原料：

墨魚仔500克、 法棍1根、香菜1棵 、小米椒2個 、蒜末適量。

制作：

1、法棍切片，鍋內(nèi)倒少量橄欖油，放入法棍，煎出油香味后盛出備用。將墨魚的腹部切開，然后用廚房紙擦干水分，撒上鹽、黑胡椒腌制備用。香菜切末，干辣椒、小米椒切圈備用。

2、鍋內(nèi)倒橄欖油，放入蒜末，撒鹽和黑胡椒調(diào)味，炒香后放入辣椒圈和香菜碎。

3、蒜末炒至焦黃后，放入墨魚翻炒，待墨魚個頭縮小，彈性更明顯時，即可盛出，配上法棍即可。