果蔬汁的好處
大家好，我是營養(yǎng)調(diào)理師空谷阿亮，今天的主題是：
果蔬汁的好處，
現(xiàn)在進(jìn)入主題：
保持年輕，健康的秘籍當(dāng)中，其中一條就是每天至少喝三杯以上的果蔬汁。
所以，我們養(yǎng)成好習(xí)慣，隨時(shí)隨地吃健康的東西，用水果替代水，口渴了就吃水果或喝果菜汁。
那么，喝果蔬汁到底有什么好處呢？一，果菜汁，其實(shí)就是水果蔬菜的血液，含有一個(gè)生命所需要的所有生命營養(yǎng)成分。喝蔬菜水果汁的血液，等于把整個(gè)生命幾乎所需要的營養(yǎng)都給喝進(jìn)去了。
果蔬汁其實(shí)就是植物中的水，而植物中的水，是從土壤中吸收水分，經(jīng)過植物的新陳代謝，含有大量的植物化學(xué)物質(zhì)， 生物黃酮類、胡蘿卜素類、芥子油苷、黃酮類、吲哚類、異黃酮類、檸檬苦素類化合物、番茄紅素、酚及多酚類、植物固醇類、萜烯；這些神奇的植物化學(xué)物質(zhì)在在抗氧化，消炎，抗腫瘤方面有卓越的功效，能量等級(jí)很高。
二，新鮮、生的蔬菜水果里含有大量的【酵素】，也稱作【酶】。酶有幾個(gè)作用：1、幫助分解人體的毒素2、協(xié)助人體消化3、分解體內(nèi)的垃圾
那些因?yàn)榇x問題，沒能被利用的，蛋白質(zhì)，脂肪和糖類，都需要酵素的參與才能分解。酶在人體處于健康狀態(tài)下，是能夠自行合成的，主要是在肝臟當(dāng)中大量的合成，其材料主要是優(yōu)質(zhì)蛋白。人體每天大概共需要一萬多種的酵素來完成各種生化反應(yīng)。
隨著年齡的增長，體內(nèi)含酵素減少，身體就會(huì)出現(xiàn)疲勞、免疫力下降、毒素堆積。
對(duì)于你要補(bǔ)充哪一種酵素？缺多少？這個(gè)很難準(zhǔn)確的把握。所以，那些所謂的補(bǔ)充酵素，事實(shí)上，只是賣賣概念而已，興許可以補(bǔ)充一些，但不完整，不全面，還是提供材料，身體自行合成更自然、完整。
而經(jīng)常喝果菜汁，就是一個(gè)簡(jiǎn)單高效的補(bǔ)充酵素和酶的好方式。記住，不是果菜糊糊哦，而是原汁，不摻加任何水進(jìn)去的原汁，也不能加熱，會(huì)破壞酶的活性。
三、果菜汁里的分子非常小，是真正的小分子水，非常容易被細(xì)胞利用，被人體吸收。
相信大家都知道小分子水具有高滲透、高擴(kuò)散力、高溶解力、高含氧量、弱堿性的特性吧。而我們平時(shí)飲用的水，包括自來水、純凈水、礦泉水、蒸餾水、這些水的分子團(tuán)是13-18個(gè)左右的水分子組成，稱為大分子團(tuán)水，而大分子團(tuán)水，不容易被人體吸收的，因?yàn)椴蝗菀状┩溉梭w細(xì)胞膜。所以，市面上的小分子水，價(jià)格都比較貴一些，真還不如直接喝果蔬汁來得更實(shí)惠。
用好的果菜汁替代水，是一種健康的策略。
一，尤其是夏天，身體對(duì)好水的需求更大！因?yàn)閺哪愕暮挂豪锪鞒龅牟皇前组_水，而是含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、維生素C、鈣鎂等等，都會(huì)被帶走一些。
水果、蔬菜里的水，是從水果、蔬菜的細(xì)胞釋放出來的，相當(dāng)于蔬菜、水果的血液。它也包含少量的植物蛋白、礦物質(zhì)、維生素，所以，對(duì)身體流失的營養(yǎng)是非常好的補(bǔ)充，并且非常容易被身體利用！
二，果蔬汁對(duì)高血脂、高血壓病人稀釋血液的粘稠度也很有幫助。很多糖尿病人怕吃水果，因?yàn)樘?，就以為是含糖量高，?shí)際上，真正含糖高的食物是米飯，面條，饅頭之類的精制碳水化合物類的食物。仔細(xì)觀察一下，凡是得糖尿病的人，又有幾個(gè)是愛吃水果的？
其實(shí)，不管什么病，水果都能吃，水果里面90％是水，7-8％是糖！還有其它維生素礦物質(zhì)。水果的糖是單糖，是我們身體需要的糖，不會(huì)增加胰腺和身體的負(fù)擔(dān)，當(dāng)吃進(jìn)身體的時(shí)候，有水分稀釋糖分，有維生素幫助利用，有纖維阻擋，不會(huì)導(dǎo)致血糖急速上升！
100克很甜的哈密瓜只有8克的糖，因?yàn)槭菃翁牵覀兊奈独倏梢灾苯幼R(shí)別。而100克的米飯，里面含有86克的糖，里面是多糖，無法被味蕾直接識(shí)別，要經(jīng)過和唾液反應(yīng)后才開始有點(diǎn)甜。
所以，對(duì)于糖尿病人來說，真正要警惕是精致白米面。
三，大量果蔬汁，可以快速改善體內(nèi)內(nèi)環(huán)境。人體70%都是水，實(shí)際上水分比食物還要重要，因?yàn)樗畜w內(nèi)生理生化反應(yīng)都是在水的介質(zhì)里面進(jìn)行的，身體的代謝廢物也主要通過水的介質(zhì)排出體外（尿液）。
整個(gè)身體內(nèi)環(huán)境，就是各種不同的液體環(huán)境，要改善優(yōu)化，身體內(nèi)環(huán)境，對(duì)于慢性疾病患者來說，想要恢復(fù)健康，必須要補(bǔ)充大量優(yōu)質(zhì)活性水分。
補(bǔ)充的越多，身體內(nèi)環(huán)境優(yōu)化的越快補(bǔ)充的越多，身體內(nèi)環(huán)境優(yōu)化越徹底患者就越有可能在短期內(nèi)完全康復(fù)
這里有個(gè)小技巧：對(duì)于慢性疾病患者來說，使用大量鮮榨有機(jī)果蔬汁時(shí)，要以蔬菜為主，水果為輔，水果主要用來調(diào)味。
每天喝大量有機(jī)果蔬汁對(duì)身體內(nèi)環(huán)境的改造十分迅速，患者體內(nèi)的毒素水平可以迅速下降，在體能上會(huì)表現(xiàn)出身體輕盈和輕松，情緒上也很高昂。內(nèi)環(huán)境的改善可以通過患者身體健康狀況的改善推斷，也可以通過尿液的酸堿度pH值直接測(cè)定。
對(duì)于慢性疾病患者來說，大量果蔬汁，是改善和優(yōu)化身體內(nèi)環(huán)境最快，最好的方法，也是改變體內(nèi)酸堿環(huán)境的最好方法。
另外，病人還普遍存在消化和吸收功能減退，喝大量有機(jī)蔬果汁，也是彌補(bǔ)消化功能減退的“對(duì)沖”措施。
大量的果蔬汁，再配上均衡的營養(yǎng)，可以使每一個(gè)細(xì)胞所需要的所有營養(yǎng)都能夠充分獲得。
四，代替輸液，安全放心在孩子感冒期間，很多家長會(huì)選擇去醫(yī)院輸液，而我們的孩子感冒發(fā)燒，會(huì)用蔬菜水果汁來處理好。
這可比輸液強(qiáng)多了，輸液輸?shù)氖瞧咸烟?，頭孢，抗生素，鹽水等。而水果蔬菜是一個(gè)活的生命，它的結(jié)構(gòu)里具備有一切活物的營養(yǎng)。
另外，癌細(xì)胞最怕的是水果細(xì)胞。因?yàn)榘┘?xì)胞是厭氧細(xì)胞，而新鮮的蔬菜水果，生物活性強(qiáng)，攜帶氧氣。
溫馨提示：所有用于榨汁的蔬菜水果，最好使用能夠分解農(nóng)藥殘留的果蔬清潔劑洗干凈，避免農(nóng)藥殘留對(duì)身體的危害。洗的干凈，吃的才放心。
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最后總結(jié)一下：果蔬汁的好處1，分解人體的很多毒素2，清潔血液
3，協(xié)助人體消化
4，幫助分解體內(nèi)的垃圾
5，給身體補(bǔ)充所需的維生素，礦物質(zhì)，氧氣等營養(yǎng)
簡(jiǎn)直是一舉多得。
?選水果方法：越便宜的水果越好，當(dāng)季的、當(dāng)?shù)氐摹⒍喾N顏色的、各種顏色都買。
?榨汁的訣竅：可以選擇比較甜的水果跟蔬菜類，比如蘋果加紅蘿卜，這樣搭配的口感就比較好喝。
平時(shí)我比較喜歡這樣搭配：蘋果，紅蘿卜，紫包菜，菠蘿，黃瓜等混合口味，口感也很好。
?選擇榨汁機(jī)最好是渣和汁分離的那種，鮮榨現(xiàn)喝，果汁放久了就會(huì)被氧化，營養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)大打折扣。
其實(shí)家里有一臺(tái)榨汁機(jī)是很美妙的事情，因?yàn)槟憔邆淞藵饪s營養(yǎng)的初步技術(shù)。以前經(jīng)常在想，要是有一種食物，每吃一口，能提供我每日所需的全部營養(yǎng)，該多好啊?？上ё匀唤绮淮嬖谶@種食物，就算有，估計(jì)貴的我也吃不起。現(xiàn)在我們可以通過搭配食物達(dá)到這種理想狀態(tài)，懂得搭配食物是一種重要的技能，而榨汁就是這重要的一個(gè)技能。如果能夠經(jīng)常喝蔬菜水果汁的話，你一定會(huì)發(fā)現(xiàn)自己真的越來越好，體質(zhì)越來越好，皮膚越來越好。因?yàn)橹参锛?xì)胞內(nèi)所有的營養(yǎng)液都被釋放出來，以最容易消化吸收的高效率方式進(jìn)入身體。
果蔬汁，每一天都去獲得，持續(xù)去獲得，只要你還沒有失去身體的基本的體能，身體就能夠借助這個(gè)全營養(yǎng)全吸收的方式，來幫助身體各個(gè)方面得到修復(fù)。這是一條真正可以康復(fù)的道路，包括所有的疾病。
我們分享的是一種健康的生活方式，經(jīng)由這個(gè)健康的生活習(xí)慣，慢慢遇見那個(gè)最好的你。
酸味水果，才是防治慢性病及癌癥的天然藥方
水果可以為身體提供維生素C。
神創(chuàng)造了人類始祖——亞當(dāng)，并吩咐他要多吃地面上一切有種子的蔬菜、雜糧以及有核仁的水果。神將蔬菜排在第一位，所以，每餐都要以蔬菜為主。
蔬菜除了能提供各種植物生化素以外，還能供應(yīng)一切身體所需要的營養(yǎng)，例如：維生素、礦物質(zhì)、酶素、碳水化合物、蛋白質(zhì)、油酸、微量元素等。而水果則可以為身體提供大量不可或缺的維生素C。
酸味水果，是防治慢性病及癌癥的天然良藥。
為什么維生素C對(duì)健康這么重要呢？
科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，原來人類的身體無法自行制造維生素C，非得依賴外來食物供應(yīng)不可。而維生素C來源最多的食物就是水果。尤其是酸味水果，酸味水果是防治慢性病及癌癥的天然良藥。
維生素C對(duì)身體至關(guān)重要，它能堅(jiān)固結(jié)締組織細(xì)胞，讓我們不容易受傷及老化。它能防止自由基破壞細(xì)胞，引起癌變，它能強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，抗擊細(xì)菌、病毒及癌細(xì)胞對(duì)身體的侵犯。
它還具有制造骨骼、減輕過敏、預(yù)防流鼻血、降低血壓、消除疲勞、提升精力等作用。
維生素C能解身體一切毒，包括病毒，細(xì)菌，和藥物毒素，以及重金屬類的毒性。
維生素C本身是白色無味的物質(zhì)，需要與酸味的柑橘酸結(jié)合才會(huì)不被破壞，但凡含有柑橘酸的食物，就一定含有維生素C，所以大家普遍以為維生素C是酸的，其實(shí)不是。
盡量選擇酸味水果
柑橘酸含量最多的就是水果，所以，買水果的時(shí)候，要盡量選擇酸味的水果，尤其是患有高血壓、高膽固醇、心臟病、中風(fēng)、憂郁癥等嚴(yán)重疾病的病患，建議多多攝取。罹患癌癥的病患更應(yīng)該多用酸味水果。
1、青檸檬；
2、黃檸檬；
3、青蘋果；
4、硬的綠色奇異果（獼猴桃）；
5、酸橙；
6、橘子；
7、草莓；
8；樹莓；
9、藍(lán)莓
10、黑莓；
11、酸味的大芒果（指青色的很酸的大芒果）；
12、酸的紅毛榴蓮；
13、枇杷果等。
甜的食物會(huì)喂養(yǎng)癌細(xì)胞
因?yàn)?/span>癌細(xì)胞是靠著糖分而存活下來的，食用大量的糖分食物，例如：蜜糖、糖果、甜點(diǎn)、糕餅、餅干、白米飯、面條、面包、饅頭、包子、米粉、河粉、通心粉，以及一切甜味的水果。這些食物等于在喂養(yǎng)癌細(xì)胞。
維生素C和糖分的分子式結(jié)構(gòu)相似，癌細(xì)胞會(huì)誤吞食。
根據(jù)兩度獲得諾貝爾獎(jiǎng)，被稱為“分子矯正醫(yī)學(xué)之父”的萊納斯 · 鮑林，針對(duì)維生素C做的研究，證實(shí)維生素C對(duì)人體有諸多益處。例如可以縮短感冒病程32%左右，提升免疫力，甚至可以改善癌癥。
為什么維生素C會(huì)有這么神奇的療效呢？
因?yàn)榫S生素C的化學(xué)分子與糖分的化學(xué)分子極為相似，（維生素C的化學(xué)分子式是C6 H8 O6，而糖分的化學(xué)分子式是 C6 H12 06），可以欺騙癌細(xì)胞。
根據(jù)科學(xué)家的研究報(bào)告指出：人體一個(gè)正常細(xì)胞能將能將一個(gè)葡萄糖分子制造出36個(gè)ATP能量來提供細(xì)胞生存及修補(bǔ)。而癌細(xì)胞只能將一個(gè)葡萄糖分子制造出2個(gè)ATP能量，沒有辦法提供足夠的能量讓癌細(xì)胞活下去。
因此為了活下去，癌細(xì)胞需要18倍量的葡萄糖，所以當(dāng)它發(fā)現(xiàn)與糖分相似的維生素C，就會(huì)迫不及待的瘋狂吞食，等吃進(jìn)維生素C之后，發(fā)覺不是糖分的時(shí)候，已經(jīng)太遲了。維生素已經(jīng)釋放出大量的強(qiáng)烈的H2O2游離基，將癌細(xì)胞破壞、溶解了。
多吃酸味水果，就等于拒絕了慢性病和癌癥侵襲。
有人會(huì)問，為什么維生素C的強(qiáng)烈游離基不會(huì)破壞正常細(xì)胞呢？
科學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn)，原來正常細(xì)胞有介媒保護(hù)，而癌細(xì)胞沒有。
希望大家都能多買酸味的水果來保護(hù)身體，從另一方面來說，多吃酸味水果，就等于幫身體投保了健康保險(xiǎn)，拒絕慢性病和癌癥侵襲。
很多人慕名而來，也許是通過“空谷阿亮”這四個(gè)字，在網(wǎng)上找到我，竟然十分興奮的說：全網(wǎng)查找“空谷阿亮”這四個(gè)字的結(jié)果，竟然全網(wǎng)都是您。非常激動(dòng)并且迫不及待的提出各自健康問題，空谷阿亮也非常高興可以為大家答疑解惑。只是健康問題，需要自己承擔(dān)健康第一責(zé)任人，自己主動(dòng)長期學(xué)習(xí)，健康需要理念，也就是把原先導(dǎo)致自己疾病的舊理念，改變成，目前你正聽?zhēng)У男吕砟睿@是讓你走向健康的國際性的前沿理念，理念的形成需要時(shí)間，也需要認(rèn)同后，就嚴(yán)格要求自己執(zhí)行，需要行動(dòng)。
好了，本次健康知識(shí)，暫時(shí)分享到這里
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