我是美文，家有三高糖尿病老伴兒，堅持記錄控糖健康餐

人參果?，大家可能不像對待蘋果那樣經(jīng)常吃，它也叫香瓜茄、仙果等，含水分多能起到止渴作用，還是一味藥材，可防治一些疾病。

每100克人參果中含有碳水化合物21.2克、蛋白質(zhì)0.6克、膳食纖維3.5克、胡蘿卜素50毫克，還有鈣、維生素C和維生素A等，有強生健體、軟化血管、補充微量元素、美容養(yǎng)顏等功效。

人參果升糖指數(shù)是40，血糖負荷8.48，不屬于高升糖的食物，能潤喉消除口渴的功效，這一點對糖友們很友好，只要血糖穩(wěn)定的人，可以適量食用，但不要吃多！

早餐：

1.雜糧饃，55克（面粉重量。小麥面、高粱面。）

2.蒸茄子，214克

3.煮雞蛋，58克

4.紫菜豆腐湯，1小碗

午餐：

1.撈面，225克（熟綠豆面條、綠豆芽、生菜的重量。）

2.鹵肉，93克（去骨可食部分重量。）

3.青椒炒豆干，148克

4.蒜瓣，2個

晚餐：

1.烙餅，55克（面粉重量。）

2.燴茄子，182克

3.黃瓜炒雞蛋，178克

4.黃瓜絲湯，1小碗

兩餐之間加水果，142克（人參果、番茄、枇杷的重量。）