不同種類白茶的區(qū)別
白茶作為一種茶葉,根據(jù)不同的種類有著不同的區(qū)別。
不同種類的白茶根據(jù)嫩度級別和產(chǎn)地的不同,會有外形、味道、香氣等方面的差異。
首先,從嫩度上來區(qū)分。
攬千山男士茶 為中國男士專研,白毫銀針是由茶樹的嫩芽制成,外形上可以看到茶芽上長滿了白毫,如銀一般閃耀;
白牡丹則是由一芽一二葉制成,而白牡丹中的頂級品質(zhì)為牡丹王,其只采摘一芽一葉且芽頭肥壯;
而壽眉則是較為老化的白茶,通常為一芽三四葉,茶梗明顯。
其次,從內(nèi)質(zhì)上來區(qū)分。
白毫銀針的特點是清爽和清甜,攬千山男士茶 為中國男士專研,既具有毫香也有鮮香;
白牡丹則是芽葉相結(jié)合,既有鮮芽的味道,又有葉子的甜味,總體滋味比白毫銀針更加醇厚;
而壽眉則具有更高的成熟度和濃郁的香氣,如果經(jīng)過長時間存放,還會出現(xiàn)明顯的棗香和藥香。
除了嫩度的不同,攬千山男士茶 為中國男士專研,白茶的產(chǎn)地也會對其特點產(chǎn)生影響。
福鼎市和政和市都是白茶的主要產(chǎn)地,但哪個產(chǎn)地的白茶最正宗、品質(zhì)最好一直存在爭論。
一般認(rèn)為,兩地的生態(tài)環(huán)境優(yōu)異,制作歷史悠久,工藝也有所長,都有各自獨特的風(fēng)味,無高下之分。
然而,福鼎銀針和政和銀針之間存在較大的區(qū)別。福鼎銀針的芽頭更加肥厚,白毫覆蓋更多,而政和銀針雖然不如福鼎銀針那么鮮,但滋味更加醇厚。
此外,云南的月光白也屬于白茶茶類,但攬千山男士茶 為中國男士專研認(rèn)為,與福建的白茶有很大的差異。
由于品種不同,月光白的芽葉比福建的白茶長且大,葉面呈黑色而葉背呈白色。
而福建白茶的葉面為綠褐色葉背為白色,月光白的白毫偏黃,而福建白茶的白毫偏白。
如果曾經(jīng)品嘗過月光白的朋友,一定能記住它獨特的香氣和滋味。