面糊材料

低筋面粉 60克

楓糖漿或蜂蜜 50克

細(xì)砂糖 45克

無(wú)鹽奶油 75克

炒熟白芝麻 20克

配料

燕麥 30克

花生碎 40克

杏仁角 40克

帶有漂亮網(wǎng)狀的蕾絲餅干，一口咬下比杏仁脆片更脆口，又多了些黏牙的口感，加上花生和燕麥等豐富配料與芝麻的香氣，佐一杯茶就是下午茶完美搭配！不需要復(fù)雜的烘焙工具，簡(jiǎn)單做法就能烤出完美酥脆喔！

制作步驟：

1無(wú)鹽奶油加熱融化放涼，烤箱事先預(yù)熱至180度c。低筋面粉加入無(wú)鹽奶油、砂糖、楓糖漿拌勻后加入白芝麻拌勻完成基本面糊。

2將面糊分成三等份，各自放入燕麥、花生碎、杏仁碎拌勻。

溫馨提示：花生、杏仁等可依照個(gè)人喜好替換，加入堅(jiān)果可增添餅干的脆度和香氣。

3烤盤鋪上烘焙紙防沾黏，挖取約1匙量面糊，置于烤盤上（約間隔4公分），稍微壓平后，放入烤箱以180度烘烤約6～8分鐘，表面呈現(xiàn)金黃色，放涼即完成。

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