來(lái)源：南方網(wǎng) 作者： 時(shí)間：2007-07-19 10:30:50 連日來(lái)，不單是北京人看見(jiàn)包子就眼暈，外省人看見(jiàn)包子也犯嘀咕，心里總要想別不也是紙箱餡的吧！自打7月8日北京電視臺(tái)生活頻道《透明度》欄目播出了《紙做的包子》報(bào)道后，引起社會(huì)廣泛關(guān)注，國(guó)人一片驚詫，想都沒(méi)想過(guò)廢紙箱能做包子餡！“透明度”欄目曝光了北京街頭一些黑作坊制作包子的全過(guò)程——從收廢品那兒買來(lái)紙箱，先用火堿浸泡，再加些豬肉香精，就能代替豬肉做包子餡。熒屏上活生生的造假現(xiàn)場(chǎng)，“幾十平方米的小黑屋，旁邊堆著一人多高的廢紙箱子，將其放在工業(yè)用火堿水里泡三五分鐘，切碎再放進(jìn)鍋里煮煮，加些豬肉香精，和肥肉以6∶4的比例攪和一下，就冠冕堂皇地賣。” 行政主管機(jī)關(guān)、新聞媒體被忽悠了，據(jù)報(bào)道黑作坊剛被曝光當(dāng)天就被工商部門取締，7月11日北京左家莊工商所又對(duì)這家黑窩點(diǎn)進(jìn)行了突擊檢查但攤主逃逸。7月10日連國(guó)家質(zhì)檢總局也發(fā)布了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作的意見(jiàn)》，進(jìn)一步強(qiáng)化了監(jiān)管措施并表示將對(duì)制售假冒偽劣食品、使用非食品用原料和濫用添加劑造成安全隱患的違法行為實(shí)施嚴(yán)厲打擊。中央電視臺(tái)、《京華時(shí)報(bào)》等幾乎國(guó)內(nèi)的所有媒體都對(duì)此進(jìn)行了報(bào)道，各大門戶網(wǎng)站、成千上萬(wàn)的論壇、海量的網(wǎng)民大量的帖子鋪天蓋地群情激憤，紙箱、包子成了搜索熱門標(biāo)簽和關(guān)鍵詞，國(guó)人吃了幾千年的包子蒙了不白之冤！ 專家、名人被忽悠了，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品安全學(xué)院主任何計(jì)國(guó)激動(dòng)地說(shuō)，“在火堿里泡過(guò)的食物自然有堿性，兒童吃了尤其有害”。北京大學(xué)環(huán)境學(xué)院博士麥家星則表示“那些本來(lái)就是廢紙，帶有大量病菌，哪能吃呢”。著名電影表演藝術(shù)家、全國(guó)政協(xié)委員于洋驚訝地表示“這些商家的心太黑了”，“這種現(xiàn)象過(guò)去幾十年從沒(méi)出現(xiàn)過(guò)，真不明白現(xiàn)在的人怎么了!這種包子是‘無(wú)形殺手’，強(qiáng)烈呼吁老百姓起來(lái)反對(duì)，政府也得引起重視，嚴(yán)加管理”。中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外心血管病醫(yī)院副院長(zhǎng)楊躍進(jìn)更是氣得直拍桌子：“四個(gè)字：嚴(yán)懲不貸”。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品與安全學(xué)院院長(zhǎng)羅云波說(shuō)“這在性質(zhì)上等同于投毒行為，必須嚴(yán)懲，對(duì)黑心商人的寬容就是對(duì)老百姓的犯罪，我強(qiáng)烈建議以投毒罪論處！現(xiàn)在全球都拿中國(guó)食品安全說(shuō)事，這當(dāng)口上還有人這么干，太有損中國(guó)形象了！”中國(guó)首席中醫(yī)養(yǎng)生專家、中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院楊力教授告訴記者，“我昨天聽(tīng)朋友說(shuō)了這事，當(dāng)時(shí)的震驚簡(jiǎn)直無(wú)法形容?！? 普通百姓更驚呼不可思議：“以后誰(shuí)還敢在外吃帶餡的東西？這幫人簡(jiǎn)直是社會(huì)蛀蟲(chóng)！這種人就該判刑！”然而，人們和專家們的怒氣還沒(méi)消，7月18日晚新華網(wǎng)焦點(diǎn)新聞?lì)^條引自千龍網(wǎng)消息：《“紙箱餡包子”被查實(shí)為虛假報(bào)道 電視臺(tái)道歉》，一則虛假報(bào)道忽悠了全國(guó)人民！消息說(shuō)：北京市公安部門介入后組成專案組全力核查于7月16日初步查明事實(shí)真相，今年6月中旬北京電視臺(tái)生活頻道《透明度》欄目組臨時(shí)人員訾某化名“胡月”，先后兩次找到朝陽(yáng)區(qū)太陽(yáng)宮鄉(xiāng)十字口村13號(hào)院，以為工地民工購(gòu)買早點(diǎn)為名，要求做早點(diǎn)生意的外地來(lái)京人員衛(wèi)某等4人為其制作包子。訾某自帶了從市場(chǎng)上購(gòu)買的肉餡、面粉和紙箱，并授意衛(wèi)某等人將紙箱經(jīng)水浸泡后摻入肉餡制成包子。訾某用其自帶的家用DV機(jī)拍攝了制作過(guò)程，隨后將其編輯用欺詐手段獲得播出?，F(xiàn)公安機(jī)關(guān)已依法對(duì)犯罪嫌疑人訾某進(jìn)行刑事拘留，將依法嚴(yán)肅處理。 至此“紙箱餡包子”鬧劇算是該收?qǐng)隽耍怯植荒懿灰鹑藗兊纳钏?。北京電視臺(tái)做為首都的電視臺(tái)是重要的新聞媒體，其在全國(guó)乃至世界的影響我們不能低估。然而，就是這樣一則事關(guān)民生事關(guān)社會(huì)和諧的新聞報(bào)道審核把關(guān)如此粗放，致使該虛假報(bào)道得以播出造成惡劣的社會(huì)影響。另一方面，我們也看到一些新聞從業(yè)人員的思想政治素質(zhì)、道德素質(zhì)和職業(yè)精神亟待提高。我們的新聞報(bào)道的宗旨最主要的一條就是實(shí)事求事，讓人們?cè)诘谝粫r(shí)間知道國(guó)際、國(guó)內(nèi)外發(fā)生的重大事件。同樣，電視新聞的核心價(jià)值不應(yīng)單單停留在收視率上，記者和編導(dǎo)的政治的敏感性是十分重要的從業(yè)條件。這次虛假報(bào)導(dǎo)事件還使我們看到，社會(huì)的浮躁，跟風(fēng)、一邊倒的現(xiàn)象折射了人們有時(shí)還缺乏理性地去思考和觀察事物。