2025預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模測(cè)算分析

黃盛奎

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按一般經(jīng)濟(jì)規(guī)律，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值（Gross Domestic Product， GDP）中大部分會(huì)轉(zhuǎn)化為居民收入，隨著居民收入的增長(zhǎng)，居民消費(fèi)支出也會(huì)相應(yīng)增長(zhǎng)。有理由相信，GDP的增長(zhǎng)與預(yù)制菜的消費(fèi)增長(zhǎng)具有正相關(guān)性。本分析根據(jù)近年GDP和預(yù)制菜消費(fèi)支出水平對(duì)2025年預(yù)制菜的市場(chǎng)規(guī)模進(jìn)行預(yù)測(cè)。分析過(guò)程包含以下四個(gè)步驟：

首先對(duì)GDP和預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模進(jìn)行數(shù)據(jù)采樣，并對(duì)缺失值插入補(bǔ)全；

其次對(duì)GDP和預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模的相關(guān)性進(jìn)行分析；

再次對(duì)GDP和預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模進(jìn)行線性回歸分析，得到預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模的線性方程；

最后根據(jù)2025年GDP，預(yù)測(cè)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模。

1、 GDP和預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模數(shù)據(jù)采樣

根據(jù)相關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模從2017年約1000億元增長(zhǎng)到2021年超過(guò)3000億元[1]，年復(fù)合增長(zhǎng)率（CAGR）達(dá)31.6%(（3000/1000）^(1/4)-1)。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)年鑒，同期GDP由832035.9億元增長(zhǎng)到1143669.7，年復(fù)合增長(zhǎng)率（CAGR）為8.28%（名義增長(zhǎng)率，未扣除物價(jià)上漲（CPI）因素），預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)高于GDP增長(zhǎng)速度。

將因變量確定為：預(yù)制菜年消費(fèi)金額，自變量確定為：對(duì)應(yīng)年份GDP，編制自2017年至2021年時(shí)間系列預(yù)制菜年消費(fèi)金額和GDP對(duì)應(yīng)表，其中預(yù)制菜2018-2020年的消費(fèi)金額通過(guò)2017年2021年預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模數(shù)據(jù)計(jì)算的年復(fù)合增長(zhǎng)率31.6%進(jìn)行計(jì)算后插入，數(shù)據(jù)如下表：

2、GDP和預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模的相關(guān)性分析

GDP與預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模的相關(guān)性分析如下表：

從上表可以看出，GDP與預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模的皮爾遜相關(guān)系數(shù)為0.981，接近1，表明GDP與預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模相關(guān)性非常強(qiáng)，且在α=0.01水平下呈現(xiàn)顯著性。

3、對(duì)GDP和預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模進(jìn)行線性回歸分析

確認(rèn)GDP與預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模存在強(qiáng)相關(guān)性后，根據(jù)表1-1，繪制散點(diǎn)圖如下，擬合出預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模與GDP的線性方式模型。

根據(jù)以上圖形線性方程可知，預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模=0.0067*GDP-4721

4、預(yù)測(cè)2025年預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模

根據(jù)國(guó)家十四五規(guī)劃，到十四五末（即2025年末），人均GDP將達(dá)1.4萬(wàn)美元[2]，按第七次全國(guó)人口普查不變?nèi)丝跀?shù)14.1億（不含港澳臺(tái)）不變美元匯率6.8（當(dāng)前匯率）計(jì)算2025年GDP總金額為1.4*10000*14.1*6.8=1342320元（人民幣）。

因此，2025年預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模=0.0067*1342320-4721=4272.5億元。

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參考文獻(xiàn)：

[1] http://zjamr.zj.gov.cn/art/2022/6/2/art_1229487170_59022926.html

[2] https://www.163.com/dy/article/GSC9G1BP054496Z1.html