千萬(wàn)別喝老茶頭？
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碎銀子、老茶頭、小青柑就是垃圾！
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高端人士碰都不會(huì)碰？
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這是很多茶友對(duì)于“老茶頭”的主要印象，特別是近些年愈演愈烈，甚至“碎銀子”“老茶頭”“小青柑”就是垃圾茶代名詞！
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其實(shí)現(xiàn)在所面臨的情況是遲早的事情！
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很多原本作為廢料的劣質(zhì)茶，經(jīng)過(guò)加工搖身一變就成了某些茶商口中普洱茶新工藝的代表，并且因?yàn)樵铣杀緲O其低廉，直接就以低價(jià)成功占領(lǐng)了大眾消費(fèi)市場(chǎng)！接著就是不斷循環(huán)往復(fù)，漸漸將口碑消耗殆盡！
并且也使很多茶友形成了負(fù)面印象，甚至遷怒到整個(gè)普洱茶行業(yè)！
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在我看來(lái)，這種循環(huán)無(wú)異是惡性循環(huán)，短期的暴利遮住了很多人的眼睛！
對(duì)于老茶頭，我認(rèn)為更多是作為一種新工藝再制茶而存在，是熟茶發(fā)酵過(guò)程中果膠凝聚的集合物，是熟茶發(fā)酵成功之后的再制作茶品。其品質(zhì)如何取決于原料和發(fā)酵技術(shù)，好的原料加上好的發(fā)酵技術(shù)自然能帶來(lái)好的熟茶好的老茶頭，但與之成正比的則是成本的大幅增加！
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就拿我現(xiàn)在正在喝的老茶頭舉例來(lái)說(shuō)，原料是采用的2017年布朗山混采的古樹(shù)頭春進(jìn)行發(fā)酵，對(duì)于古樹(shù)茶有了解的茶友應(yīng)該明白僅是原料的成本就已經(jīng)有多高了，再加上專(zhuān)門(mén)找的老師傅單獨(dú)發(fā)酵，最終發(fā)酵好之后的損耗率更是高達(dá)30%以上！然后再經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)6年的干倉(cāng)存儲(chǔ)，才得到這樣一款高品質(zhì)的老茶頭！
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二者同樣是老茶頭，但是市面上幾十元一公斤的老茶頭同我現(xiàn)在喝的這款老茶頭，從品質(zhì)上來(lái)說(shuō)完全不同！
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但是事實(shí)呈現(xiàn)出來(lái)的則是幾十元一公斤的老茶頭行銷(xiāo)天下，而類(lèi)似古樹(shù)老茶頭則無(wú)人問(wèn)津！
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最終就是“劣幣驅(qū)逐良幣”不斷上演！
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茶友們覺(jué)得應(yīng)該如何解決呢？