在這個新工藝時代下，有了更多的新科技與新技術支持，谷小酒數(shù)字光瓶酒橫空出世。通過3年純糧固態(tài)發(fā)酵法打造的基酒，配以5年雙輪底技法釀造的調味酒，打造出這款口味獨特的谷小酒數(shù)字光瓶酒，其中5年調味酒占比8%，3年固態(tài)法基酒占比92%，而基酒中，中斷優(yōu)質基酒占比更是高達70%。隨著新時代技術加入，納米級生物膜過濾，大幅度減少酒類中引起宿醉的醛類，雜醇類物質，保留其中的脂類，酸類，以及乙醇等影響酒類風味的物質。通過傳統(tǒng)技藝與創(chuàng)新技術搭配，這款谷小酒為我們帶來了非常經(jīng)驗的口味——入口濃香，微甜，入喉后有一絲辛辣刺激，但是很快結束，后段干凈利落，不雜亂，在均價幾十元的光瓶酒中，谷小酒數(shù)字光瓶酒的品質足以傲視群雄。