花菜這樣做，家里人都夸你是大廚#涼拌花菜

一：食材

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有機(jī)花菜 鹽 食用油 蒜末。干辣椒、花椒粒 雞精、白糖、生抽、陳醋、麻油

二：步驟

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1有機(jī)花菜去掉根部，切成小朵，加炒菜兩倍的鹽，倒入清水浸泡五分鐘，抓洗干凈

2鍋中燒水，加鹽和食用油，水開(kāi)放入花菜和木耳，這樣燙出來(lái)的花菜才會(huì)翠綠不變色。燙熟后撈出放入涼白開(kāi)中過(guò)涼。控干水分，放入碗中.

3碗中加蒜末。干辣椒、花椒粒用冰冷的熱油激發(fā)香味，加鹽、雞精、白糖、生抽、陳醋、麻油攪拌均勻，淋在花菜上，抓拌均勻就可以開(kāi)吃了。

三：成品

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