課代表的分享

牛歡喜真是廣西待客的高級(jí)菜肴？經(jīng)過(guò)大廚的制作原來(lái)這么美味？

牛歡喜基本制作步驟

1??處理

2??壓鹵水

3??煸炒

4??上品效果

一、牛歡喜

1.處理

焯水，刮毛，燒毛

2.壓鹵水

3.煸炒

先下酸菜

4.上品效果