近年來，預制菜行業(yè)發(fā)展迅速且前景良好，就連國家都大力支持其發(fā)展，甚至在《中共中央國務院關于做好2023年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》中明確提出了，要加大力度培育發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)。這也是預制菜首次寫入中央一號文件，無疑為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了一針強心劑。

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而在多方因素的推動下，預制菜的這份“香氣”也被越來越多的人感受到，使不少餐飲及周邊品牌看到了商機，紛紛入局尋求新的盈利增長點。其中，作為社區(qū)生鮮領軍品牌的錢大媽便是以高品質預制菜迅速搶灘市場，成功開辟新盈利模塊的案例之一。

據(jù)悉，錢大媽創(chuàng)立于2012年，以“不賣隔夜肉”的經(jīng)營理念，致力做好消費者家門口的菜市場。經(jīng)過了十余載的深耕發(fā)展，錢大媽目前的線下加盟門店已突破3000家，服務遠超千萬家庭。但錢大媽并沒有停下對自身多元發(fā)展探索的腳步，在預制菜賽道中也做出了大膽的突破與嘗試。

錢大媽通過對消費者購買習慣與口味偏好等數(shù)據(jù)的整合，針對性地推出了多款具有地域特色的美味預制菜產(chǎn)品，包括金牌梅菜扣肉、攸縣香干等。與此同時，錢大媽還跟多家頭部企業(yè)達成了長期的戰(zhàn)略合作，結合自身以新鮮為主的經(jīng)營理念，打造了短保預制菜產(chǎn)品，從生產(chǎn)源頭、前端質檢到冷鏈運輸，在各個環(huán)節(jié)上嚴格把控，進一步滿足消費者對于預制菜產(chǎn)品新鮮度與品質的追求。

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由此可見，錢大媽在預制菜領域的發(fā)展還是可圈可點的，不僅給消費者帶來了更多選擇，也給同類型品牌提供了參考價值。希望今后，錢大媽能夠繼續(xù)在預制菜領域進行更多創(chuàng)新與嘗試，在為自身創(chuàng)造更多盈利點的同時，也為行業(yè)發(fā)展提供助力。