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單一酒廠調(diào)和!羅曼湖威士忌酒廠限定第二款上市!

2023-04-17 09:26 作者:趙東酒食  | 我要投稿


羅曼湖酒廠的歷史最早可以追溯到1814年,隸屬于羅曼湖集團(tuán)(2019年,根植于中國的高瓴資本收購了羅曼湖集團(tuán)),由Duncan Thomas和美國公司Barton Brands共同始建于1964年,并于1965年建成投產(chǎn)。羅曼湖酒廠是截至目前蘇格蘭正在運(yùn)轉(zhuǎn)的、少數(shù)可以同時(shí)生產(chǎn)麥芽和谷物威士忌的規(guī)?;茝S之一。同時(shí),羅曼湖酒廠目前擁有三大類共四種蒸餾器(壺式蒸餾器、壺式與連續(xù)混合回流蒸餾器<或稱:混血蒸餾器>、不銹鋼連續(xù)蒸餾器和純銅連續(xù)蒸餾器),使之成為了蘇格蘭規(guī)?;考删茝S中擁有蒸餾器種類最為全面的一家。同時(shí),羅曼湖酒廠旗下?lián)碛蠴ld Rhosdhu、Inchmurrin、Inchfad和Inchmoan等近10個(gè)子品牌,并且理論上來說,經(jīng)過調(diào)節(jié)蒸餾器及混合不同蒸餾器得到的原酒,羅曼湖自家可以生產(chǎn)的威士忌原酒種類就可達(dá)大幾十種。如果再算上大麥、酵母、泥煤和橡木桶等其它可供創(chuàng)新的多個(gè)維度,羅曼湖的創(chuàng)新空間則更為廣泛,可謂前途無量。

2022年11月24日,羅曼湖推出了一個(gè)酒廠限定威士忌系列——Distillery Edition(下稱:DE),這是一個(gè)向羅曼湖酒廠創(chuàng)新能力和高超的威士忌生產(chǎn)技藝致敬的威士忌系列,首款酒也一并上市。DE系列首款酒名為Distillery Edition One,這是一款單桶單一麥芽威士忌,發(fā)酵環(huán)節(jié)使用了霞多麗葡萄酒酵母(Chardonnay wine yeast),蒸餾于2010年,使用羅曼湖直頸壺式蒸餾器(混血蒸餾器)進(jìn)行蒸餾,熟成于桶號為119的美國橡木桶(American oak casks),裝瓶于2020年,酒齡為9年,酒精度數(shù)為57.1% ABV,容量為700ml,裝瓶數(shù)為265瓶,當(dāng)時(shí)官方售價(jià)為65英鎊,并且僅在羅曼湖官網(wǎng)在線商城及羅曼湖酒廠有售。

2023年04月14日,羅曼湖發(fā)布了DE系列第二款酒名為Distillery Edition Two(下稱:DE2),這是一款單桶單一酒廠調(diào)和威士忌,其中一部分原酒為羅曼湖直頸壺式蒸餾器蒸餾的重泥煤麥芽威士忌,另一部分原酒為原料為100%麥芽、羅曼湖連續(xù)蒸餾器蒸餾的重泥煤谷物威士忌,這兩部分原酒均蒸餾于2017年,混合調(diào)制之后裝瓶于2023年,酒齡為5年,以原桶強(qiáng)度裝瓶,酒精度數(shù)為57.7% ABV,容量為700ml,裝瓶數(shù)為300瓶。

和DE系列首款酒一樣,DE2也僅在羅曼湖官網(wǎng)在線商城及羅曼湖酒廠有售,官方售價(jià)為40英鎊。如果您感興趣,且身在英國,或在英國有購酒渠道,可以去看看:https://www.lochlomondwhiskies.com/products/distillery-edition-two。我們將繼續(xù)關(guān)注未來動向,如有更多資訊,將及時(shí)為大家?guī)?,關(guān)注本賬號將不會錯(cuò)過。


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