檢測范圍：

食用鹽（精制鹽、加碘鹽、日曬鹽、低鈉鹽、海藻鹽等）、食糖（白砂糖、綿白糖、葡萄糖、乳糖等）、醬油（釀造醬油、配制醬油、鐵強(qiáng)化醬油等）、食醋（釀造食醋、配制食醋、果醋等）、味精（谷氨酸鈉（99%味精）、味精（味素）、特鮮（強(qiáng)力）味精等）、醬類(豆豉、豆醬、面醬、番茄醬、辣椒醬、芝麻醬、花生醬、蝦醬、芥末醬等)、液體調(diào)味品（魚露、蠔油、蝦油、料酒等）、香辛料/香辛料調(diào)味品（香辛料、香辛料調(diào)味粉、香辛料調(diào)味油、香辛料調(diào)味汁等）、復(fù)合調(diào)味料（固態(tài)復(fù)合調(diào)味料：雞粉調(diào)味料、牛肉粉、排骨粉、海鮮粉調(diào)味料等；液態(tài)復(fù)合調(diào)味料：雞汁調(diào)味料等；復(fù)合調(diào)味醬：風(fēng)味醬、沙拉醬等）、火鍋調(diào)料（火鍋底料、火鍋蘸料、麻辣燙底料等）、其他調(diào)味品等。

檢測項(xiàng)目：

營養(yǎng)標(biāo)簽成分（蛋白質(zhì)、脂肪、糖水化合物、能量、鈉）、感官檢查、氯化鈉、總砷、鉛、鋇、碘、氟、蔗糖分、總糖分、（蔗糖分+還原糖分）、色值、菌落總數(shù)、大腸菌群、酵母菌、霉菌、螨、亞硝酸鹽、氨基酸態(tài)氮、銨鹽、黃曲霉毒素B1、乙?；前匪徕洠ò操惷郏h(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、游離礦酸、總酸、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、乙?；前匪徕洠ò操惷郏┑?、谷氨酸鈉、硫酸鹽、呈味核苷酸二鈉、氨基酸態(tài)氮、水分、水溶性蛋白質(zhì)、食品添加劑、無機(jī)砷、凈含量、水分（干燥失重）、酸價(jià)、過氧化值、食用鹽（氯化物）、細(xì)度、灰分、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌）等。

檢測標(biāo)準(zhǔn)：

綠色食品 發(fā)酵調(diào)味品 NYT 900-2007

調(diào)味品名詞術(shù)語 醬油 SB/T 10298-1999

固態(tài)調(diào)味品衛(wèi)生規(guī)范 DBJ 440100/T 32-2009

水產(chǎn)調(diào)味品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB 10133-2005

食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)　調(diào)味品檢驗(yàn) GB/T 4789.22-2003

香辛料和調(diào)味品 污物的測定 GB/T 12729.13-2008

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