擁有一套合理好用的烘焙設(shè)備，真的可以幫助私房面包用戶省去很多麻煩，讓烘焙事業(yè)事半功倍！小法結(jié)合自身多年的烘焙設(shè)備測評使用經(jīng)驗(yàn)，為大家分享一套適合私房面包用戶選擇的設(shè)備清單。面包三件套，7000米的預(yù)算就能搞定，一步到位，性價(jià)比高。

分別是高比克80s風(fēng)爐、高比克f110s發(fā)酵箱和喬立7600廚師機(jī)。

烤箱：

高比克80s風(fēng)爐烤箱

某-寶：ukoeo其見電，聯(lián)系客服報(bào)【小法】，要團(tuán)價(jià)，80s是2980入手。

高比克80s風(fēng)爐平爐一體烤箱，56升容量，私廚烘焙工作室大批量接單的神器，連續(xù)烤一天都輕松駕馭?？玖看螅阅軓?qiáng)。

箱體內(nèi)部瘦高，足足有31cm。功率2500w，最高溫260度+蒸汽噴霧，烤硬歐包也很適合，帶發(fā)酵模式，做面包很方便。還有配套發(fā)酵箱。

由于80s層高高，風(fēng)機(jī)強(qiáng)，多層同烤效果很優(yōu)秀。三四層同烤甜面包也很均勻，上色夠完美，烤量非常大。還能同烤兩層山形吐司，一爐能烤8個(gè)450g吐司。適合家庭烘焙發(fā)燒友或私房烘焙。

專業(yè)度非常高，上加熱管＋底部隱藏加熱管，整體厚實(shí)度不錯(cuò)，壁燈足夠亮并且還能常亮，拍照也好看。

提口令【小法】，80s烤箱是2980入手

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發(fā)酵箱：

高比克f110s發(fā)酵箱

某-寶：ukoeo其見電，聯(lián)系客服報(bào)【小法】，要團(tuán)價(jià)，f110s發(fā)酵箱是2300入手。

F110s發(fā)酵箱空間很大，足足100升大容量，六層層架，能同時(shí)發(fā)12個(gè)450g吐司，接單自然不在話下啦。發(fā)酵箱底部還有四個(gè)輪子，可以隨時(shí)移動(dòng)或固定。

Ps：f110s發(fā)酵箱跟80s烤箱完全配套，烤盤通用，還能上下疊放，節(jié)省空間，做面包簡直不要太方便。

如果你平時(shí)的烤量需求較大，那高比克f110s發(fā)酵箱無疑是非常合適的選擇。

兩段發(fā)酵設(shè)置更方便，兩段溫度濕度時(shí)間可以獨(dú)立設(shè)置~還有記憶功能，不銹鋼內(nèi)膽，智能菜單，雙層鋼化玻璃門，保溫保濕，還有一個(gè)超大超亮的led燈管。

F110s發(fā)酵箱是溫濕雙控，濕度可控范圍:室濕-99%RH;濕度可控范圍:室溫-60℃，廣域控溫發(fā)酵，搭配專業(yè)噴霧霧化器，瞬時(shí)可見霧化效果，讓面團(tuán)持續(xù)保濕，這點(diǎn)很方便。同時(shí)底部有導(dǎo)水板，底部積水輕松排出。

報(bào)口令【小法】，f110s發(fā)酵箱是2300入手。

廚師機(jī)：

喬立7600廚師機(jī)

某-寶：喬立其見電，聯(lián)系客服報(bào)【小法】，要團(tuán)價(jià)，7600電子版帶冰桶是2690入手，機(jī)械版帶冰桶是2380入手。

喬立7600屬于國產(chǎn)廚師機(jī)里的頂配型號。小法用了四年多，真心好用又抗造。

機(jī)身重量接近40斤，很穩(wěn)當(dāng)。7升的桶，單次打發(fā)揉面量：面粉量在150-1500克；2-23個(gè)蛋清；1.5千克淡奶油；5-6個(gè)吐司。

靜音直流電機(jī)，揉面、打蛋、攪拌面糊輕松搞定。電機(jī)功率600w，靜音效果很棒，可以連續(xù)工作幾個(gè)小時(shí)不停歇！很穩(wěn)，適合私房烘焙連軸轉(zhuǎn)出單。

Ps：7600無法接延展配件，不能壓面條、絞肉餡哦！

它有冰桶專利，配置方面有機(jī)械版和電子版兩種型號可以選擇，每個(gè)型號還可以自由選擇是否帶冰桶，很方便。