漫畫中的美食(新年特別篇)——年糕

文案 | DoraWinnie
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在單?本45卷第?話中,哆啦A夢第?次來到?雄家的時候,將?雄盤??的東西吃個精光,盤??的東西,就是?本在新年的時候所吃的傳統(tǒng)?品——年糕。

由于東亞地區(qū)受中華?明影響很?,所以年糕在東亞地區(qū)也是?種?常常見的?品。同樣,?本年糕也是來源于中國,但是具體是什么時候傳??本,則說法不?,有說是公元3世紀,也有說是公元8世紀。?本年糕的基礎(chǔ)制作?法與原材料也與中國?致相同,都是?糯?搗制?成,除此之外,也有?黃?做成新?味的年糕。只不過?本?在過新年的時候還喜歡將年糕放在爐?上烤。

在?些資料中介紹,?本年糕又稱為鏡餅。但是這個說法并不準確,雖然兩者制作?式和原材料都差不多,但是鏡餅在?本習俗中,最初是?來在正??供奉神靈之?,與平常?百姓所吃的年糕還是有點區(qū)別的。

在新年期間,除了烤制之外,?本?還會將年糕做成雜煮,具體制作?法就是將年糕做為主料,配以蔬菜、海帶、雞?或魚?等,加?味增或者醬油煮制?成。

由于糯?本?具有黏性,?且不易消化,所以每年都會有多起因為過量??年糕?影響?體健康的事件發(fā)?,在漫畫中,胖虎就因為年糕吃多了所以?常難受。

在此,也提醒?家,節(jié)?期間可千萬不要暴飲暴?了,?好?體來迎接新的?年到來,最后祝?家新年快樂!

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