西紅柿是一種常見的蔬菜水果，它不僅味道鮮美，而且富含多種維生素，對人體健康有益。

然而，醫(yī)生提醒我們，盡管西紅柿有很多好處，但對于某些人來說，吃西紅柿需要謹(jǐn)慎。本文將介紹這四類人群，并提醒他們在平時飲食中要少食用西紅柿。

西紅柿有什么營養(yǎng)價值？

含有豐富的維生素C，而維生素C有很強的促進(jìn)免疫物質(zhì)生成的作用，對于抵抗力低下的人適當(dāng)吃西紅柿，通過補充維生素C而有很好的增強免疫力的功效。

能夠提供豐富的番茄紅素，而番茄紅素有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的功效。

吃西紅柿可以為人體帶來哪些益處？

1.美容養(yǎng)顏

西紅柿含有豐富的維生素C，可以促進(jìn)膠原蛋白的合成，保持皮膚的彈性和亮度，同時還有抗氧化作用，能夠減緩衰老。

而且西紅柿的熱量較低，它的含水量在90%以上，容易使人有飽腹感，是減脂時不可缺少的食物伴侶。

2.清熱解毒

西紅柿還具有解毒的功效，能夠生津解渴，清熱涼血，對于煩躁不安的人群有很好的鎮(zhèn)定作用。對于發(fā)熱煩渴，口干舌燥，牙齦出血，胃熱口苦，虛火上升等也有較好的治療效果。

3.減少心肌梗塞和中風(fēng)幾率

研究表明，番茄種子周邊汁中帶有P3這一物質(zhì)，該物質(zhì)能有效的抵御血小板聚集，預(yù)防血栓的產(chǎn)生。

心肌梗塞和腦中風(fēng)的人可以根據(jù)吃西紅柿和喝西紅柿汁來改進(jìn)，減少恢復(fù)期，使病人更快恢復(fù)。

4.預(yù)防口腔潰瘍

生活當(dāng)中有一部分人出現(xiàn)牙齦問題或口腔潰瘍的時候，往往都是表示自身體內(nèi)的維生素含量比較少導(dǎo)致的。

如果體內(nèi)缺乏維生素，那么就會導(dǎo)致口腔潰瘍的出現(xiàn)，多吃一些西紅柿，那么就能夠適當(dāng)?shù)难a充維生素，改善口腔潰瘍的現(xiàn)象。

一些牙齦出血跟體內(nèi)缺乏維生素，也有著一定的關(guān)系，因此適當(dāng)?shù)爻砸恍┪骷t柿還能夠改善牙齦出血的癥狀。

西紅柿不能隨便吃？醫(yī)生提醒：這4類人，平時盡量少吃，要聽勸

1.腎功能不全的患者

腎為先天之本，是體內(nèi)陽氣的主要來源，無論男女，腎臟對身體健康的影響都非常大。

腎功能不全或患有嚴(yán)重腎病的人最好少吃西紅柿，吃太多西紅柿?xí)?dǎo)致身體水水加重，不利于腎病的恢復(fù)。

2.經(jīng)期痛經(jīng)的女性

各位女性朋友在經(jīng)期出現(xiàn)明顯的腹痛，甚至需要服用止痛藥物來緩解，然而西紅柿作為良性的蔬菜，在經(jīng)期攝入會導(dǎo)致痛經(jīng)，情況更為嚴(yán)重，寒邪氣入侵機體。使患者出現(xiàn)體質(zhì)虛弱，身體疲憊，痛經(jīng)，腹痛等現(xiàn)象。

3.腸胃不好的人

胃腸不好的患者可以正常食用西紅柿。腸胃不好考慮跟自身體質(zhì)有關(guān)，可能存在消化功能弱的問題，建議患者可以適當(dāng)食用西紅柿。

因為西紅柿含有一定的維生素，對調(diào)節(jié)腸胃不適有好處。西紅柿屬涼，腸胃不好的吃多了會拉肚子。

4.類風(fēng)濕患者

如果你患有類風(fēng)濕，建議你不要吃西紅柿。胡蘿卜素、VC等營養(yǎng)元素有可能加重病情，甚至導(dǎo)致反復(fù)發(fā)病。因此，建議不要吃冷的和濕的食材。

夏季吃西紅柿有何注意事項？

1.注意食用時間

西紅柿有利尿作用，食用后可能會增加排尿的頻率，而在晚上過于頻繁的排尿不僅會影響睡眠，還可能導(dǎo)致腎功能障礙和其他健康問題。因此，在吃西紅柿?xí)r最好在白天或者下午食用。

2.空腹時不宜食用

西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

飯后吃西紅柿由于胃酸已與許多食物混合，其濃度不大，不會與上述膠質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，所以沒有大礙。

3.不宜生吃

尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。如果只把番茄當(dāng)成水果吃補充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。

4.不要吃未成熟的

未成熟的青色西紅柿中含有龍葵堿，龍葵堿是一種有毒物質(zhì)。如果食用過量會引起惡心、嘔吐、頭暈、心悸等中毒癥狀。所以夏天吃西紅柿要選擇成熟的紅色或者橙色的，這樣才能保證營養(yǎng)和安全。

5.選擇新鮮的西紅柿

選擇新鮮的西紅柿可以確保其口感和營養(yǎng)價值。新鮮的西紅柿表面光滑，紅潤鮮艷，沒有明顯的腐爛或損傷。在購買西紅柿?xí)r，應(yīng)該選用大小均勻、質(zhì)地硬實的西紅柿。

哪些食物不能與西紅柿同時食用？

1.黃瓜

因為西紅柿中含有豐富的維生素c，而黃瓜中含有一種維生素c分解酶，會把西紅柿中的維生素c分解掉，讓西紅柿失去營養(yǎng)價值。

2.胡蘿卜

胡蘿卜作為營養(yǎng)價值很高的蔬菜，在餐桌上非常常見。但是和黃瓜一樣，胡蘿卜含有維生素C的分解酶，會破壞番茄中富含的維生素C，雖然不會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，但浪費營養(yǎng)。

3.魚肉

西紅柿中的維生素C會對魚肉中銅元素的釋放產(chǎn)生抑制作用。不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且易產(chǎn)生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質(zhì)，使人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

西紅柿一天吃幾個？

大約在1~2個左右。

如果要吃西紅柿的話，最好一天食用1~2個左右的西紅柿。西紅柿中含有豐富的天然抗氧化劑維生素外，還含有番茄紅素，具有十分強的美容養(yǎng)顏作用。

同時番茄紅素還具有較好的抗動脈粥樣硬化作用，對于心血管具有一定的保護(hù)作用，有利于減少抗氧化損傷及保護(hù)血管內(nèi)皮功能的作用。對于老人有很好的作用，可以適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>