2023年營養(yǎng)師備考指南!一文讀懂公共營養(yǎng)師、注冊營養(yǎng)師、營養(yǎng)配餐員、營養(yǎng)指導(dǎo)員
如果最近你要考營養(yǎng)師,這篇文章能讓你少走許多彎路、少花一些時間和學(xué)費。如果你讀懂了,還能助你在學(xué)習(xí)過程中真正學(xué)到營養(yǎng)師的知識和技能,更可能讓你一次上岸。大量干貨、經(jīng)驗和超級用心的詳細營養(yǎng)師報考攻略,不廢話,請耐心看~

關(guān)于營養(yǎng)師的備考指南,很早之前就想寫了,身邊一直陸陸續(xù)續(xù)有朋友、學(xué)員問我這個證書的事,發(fā)現(xiàn)大家有很多相同或相似的疑問、誤解,就想寫這樣一個攻略,時間問題,一直拖了好幾個月...
今天總算擠出來時間了

看到身邊的朋友以及大家在網(wǎng)上廣泛討論的關(guān)于營養(yǎng)師證書相關(guān)的問題,各種說法、各種困惑都有。所以我簡單的梳理了一下各種經(jīng)驗,分享給大家,避免各位踩雷!
一、考營養(yǎng)師首先要做的是:根!據(jù)!條!件!選!證!書!
目前營養(yǎng)師證書有這樣幾大類值得考:中國營養(yǎng)學(xué)會(公共營養(yǎng)師四級、三級職業(yè)培訓(xùn)合格證書,注冊營養(yǎng)師/技師)、衛(wèi)健委人才交流服務(wù)中心(營養(yǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)合格證書)、人社部備案社會評價單位或企業(yè)單位(公共營養(yǎng)師四級、三級、二級/技師、一級/高級技師國家職業(yè)技能等級證書,營養(yǎng)配餐員四級、三級職業(yè)技能等級證書),其他證書就不提了,基本不認可。
是不是看了后眼花繚亂。不了解的朋友看了后絕對傻傻分不清,張老師說的這些都這么多,沒說的還有一大堆。
這么多營養(yǎng)師證書有什么區(qū)別?
其實從三點上來講:
1?是證書的名稱;
2?是對學(xué)員的報名條件;
3?你學(xué)完證書后的用處!
首先,我們從證書的名稱來講,培訓(xùn)證書有中國營養(yǎng)學(xué)會的公共營養(yǎng)師、衛(wèi)健委人才交流中心的營養(yǎng)指導(dǎo)員,非國家職業(yè)資格和技能等級證書,不入國家人社部大網(wǎng),國網(wǎng)信息不可查。
中國營養(yǎng)學(xué)會的注冊營養(yǎng)師/技師,目前也非職業(yè)資格和技能等級證書,是借鑒發(fā)達國家/地區(qū)的營養(yǎng)師注冊制度,由學(xué)會推出的注冊制度,值得一說的是中國營養(yǎng)學(xué)會在我國的專業(yè)性,此類證書考取后雖不在國網(wǎng)系統(tǒng)查詢,但營養(yǎng)行業(yè)認可、社會認可。
人社部備案的證書,由于目前職業(yè)教育改革,人社部不再進行任何證書的鑒定,此類證書由經(jīng)過人社部備案的單位進行鑒定,信息可入人社部大網(wǎng),屬于國家職業(yè)技能等級證書,符合國家職業(yè)教育,目前有政策紅利,個別省份考證后有補貼,營養(yǎng)行業(yè)認可、社會認可。
仁者見仁,智者見智,從名稱中可見一斑。
其次,張老師根據(jù)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和網(wǎng)絡(luò)信息制了如下報名條件表,詳見下表??:

從表格報名條件可知:報名最嚴格的為人社部備案單位鑒定的公共營養(yǎng)師一級/高級技師,必須具備二級證書,且有工作經(jīng)驗,目前國內(nèi)擁有二級證書的人并不多,而大多數(shù)人只有三級證書,因不能跨級考試,只能再考完二級證書后,經(jīng)過2~3年工作經(jīng)驗才可參加考試,成為高級技師。(此處備注:高級技師已屬于技能高級人才,在各省有相關(guān)人才獎勵政策,獲得一級/高級技師證書后,可參照國家技能人才“新八級”制度,進行特級技師和首席技師的評選。特級技師可比照正高級人員,享受相關(guān)薪酬待遇、落戶、購(租)住房、子女教育等方面待遇,首席技師薪酬可參照本單位高級管理人員標(biāo)準(zhǔn);高技能人才在學(xué)習(xí)進修、崗位聘任、職務(wù)職級晉升、評優(yōu)評獎、科研項目申報等方面,應(yīng)比照相應(yīng)層級專業(yè)技術(shù)人員享受同等待遇。)
排名第二嚴格的當(dāng)屬中國營養(yǎng)學(xué)會注冊營養(yǎng)師,需要的是專業(yè)口人才報考,相關(guān)專業(yè)的統(tǒng)招本科畢業(yè)生,個別考生需要滿足學(xué)分要求,考完后需要自費修學(xué)分。
報名最為松散的是中國營養(yǎng)學(xué)會的四級和衛(wèi)健委人才交流服務(wù)中心的營養(yǎng)指導(dǎo)員,基本無要求,愛好即可報名。
嚴格按照國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)的報名條件,中等難度的為學(xué)會和人社部備案單位的公共營養(yǎng)師三級。另,學(xué)會的注冊營養(yǎng)技師也嚴格參照學(xué)會的報名條件。
最后,證書的區(qū)別還要看你考完證書后的用處是什么?
具體細分幾類人群:
1/愛好者里的普通人群,考完后主要是用于自己和家人的健康運用,可選人社部備案公共營養(yǎng)師、營養(yǎng)配餐員、營養(yǎng)指導(dǎo)員即可。
2/相關(guān)從業(yè)者,營養(yǎng)健康保健公司中職工,目前工作有在用到營養(yǎng)知識和技能,且需要營養(yǎng)師證書背書的,建議人社部備案公共營養(yǎng)師、中國營養(yǎng)學(xué)會注冊營養(yǎng)師/技師。
3/醫(yī)護藥專業(yè)人才,加強自身營養(yǎng)技能或用于后期個人規(guī)劃轉(zhuǎn)型,同2。
不同群體,建議考取的證書不一,且根據(jù)自身條件、學(xué)習(xí)時間安排不同,如果你想獲得適合你的證書推薦,可留言或私信張老師您的具體條件,為您推薦適合你的證書。
二、如何智選培訓(xùn)機構(gòu)?用最少時間、最高效益、最小費用成本考證?
如果你想考中國營養(yǎng)學(xué)會的注冊營養(yǎng)師/技師,2種方式最節(jié)約費用成本,第一種選用學(xué)會推薦教材后自學(xué)、自報名,優(yōu)勢成本低,可做到0成本,劣勢效益低,時間耗時多,通過率不高。第二種是花少量費用,張老師推薦可以報嗚鳴老師的備考寶典培訓(xùn)。
如果你想獲得國家的職業(yè)技能等級證書,未來有評選特級技師或首席技師的需要,第一種建議自購教材自學(xué),優(yōu)勢成本低,可做到0成本,劣勢效益低,時間耗時多,通過率不高,沒有名師授課中系統(tǒng)學(xué)習(xí),報考根據(jù)自己條件,還需要看所在省的報名是否接受學(xué)員個人報名。另外就是花少量費用報名培訓(xùn)機構(gòu),當(dāng)然張老師目前自己創(chuàng)業(yè),近9年的時間一直專注營養(yǎng)師、健康管理師、心理咨詢師的培訓(xùn),你可以先咨詢我,我會根據(jù)你自身的條件推薦適合你自己的學(xué)習(xí)方式。
三、學(xué)習(xí)教材用哪幾本?
開篇的時候,張老師發(fā)了一張我自己平時看的紙質(zhì)教材書籍,如下圖:

考不同的營養(yǎng)師證書,對應(yīng)的教材不同,但從考證的需求上講,主要看證書的考試大綱,根據(jù)不同的教材,選讀不同的考試內(nèi)容進行速記是王道。
從真正學(xué)習(xí)到營養(yǎng)師應(yīng)具備的知識和技能上來講,營養(yǎng)師要學(xué)的涵蓋預(yù)防醫(yī)學(xué)、解剖學(xué)、心理學(xué)、公共營養(yǎng)學(xué)、臨床營養(yǎng)學(xué)、運動康復(fù)學(xué)等等模塊,營養(yǎng)師說一個復(fù)雜的職業(yè),需要掌握的知識技能在工作中運用的很全面。
不管從業(yè)工作,還是自學(xué)自用,建議大家主要是會選老師和教材,也有很多的免費公開課可以學(xué)習(xí),不是考證的話,完全沒必要報培訓(xùn)班花費用。
除了以上紙質(zhì)教材,張老師還有很多標(biāo)準(zhǔn)、指南和其他教材電子版的,如果有需要,可以聯(lián)系張老師。
四、如何學(xué)習(xí),可以一次過?
不管報考哪類證書,學(xué)習(xí)方法和備考策略是最重要的,有些證書通過很簡單,有些很難。
張老師的建議是先看大綱和考前模擬題,首先知道考哪些內(nèi)容,大概知道考試題型和分數(shù)。
其次,根據(jù)大綱選讀教材和倍速聽名師精講課程,同時做配套章節(jié)練習(xí)題。
最后,在考前15~30天,進入考前沖刺階段,主要聽重要知識點串講、重要知識點背誦、錯題解析/背誦與考前模擬題的刷題模式。
有很多朋友說沒有動力堅持學(xué)習(xí),有沒有捷徑,張老師的經(jīng)驗告訴我,好證書想通過,務(wù)必要真實的學(xué)習(xí),再通過一些捷徑,你在獲取證書后,才會更有成就感。
最后祝你可以選對自己的證書,順利通過考試。