食記其一
2023-07-27 12:35 作者:藍(lán)色粉末- | 我要投稿
「叉子火燒餅」+「炸菜肉末」一Pair上係定律嚟嘅,新鮮燒製嘅「叉子火燒餅」一客四件,每件一開二,純手作仔,藝術(shù)品一樣,熱辣辣的揸在手裡,外面薄薄一浸薌麻香脆易碎,麵餅部份軟硬適中,打開袋口,用鐵匙將「炸菜肉末」不斷往內(nèi)送,直到塞到漲個(gè),整個(gè)過程要趁一切都是熱到有點(diǎn)辣手時(shí)完成,然後大口一張,一大啖噬落去,細(xì)意嘴嚼一下,一股感動(dòng)從心裡升起啊...多幸運(yùn)才能吃到這麼多手工才製成的美食!本來「叉子火燒餅」單吃的話,未免有點(diǎn)太乾和味道單調(diào),但這時(shí)所有空隙都被已剛炒起的「炸菜肉末」的油香及炸菜碎、肉碎完全填滿,大滿足!
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