?? ? ?隨著人們生活方式的改變和資本的助推，燕麥奶成為備受關(guān)注的產(chǎn)品。燕麥奶品牌主要從原料、食物成分、配方切入營銷賣點，深挖“膳食纖維”和“低卡”兩大潛力，借助膳食纖維利于消化健康和體重管理的功能突出功能性消費場景。

? ? ? ?艾媒咨詢發(fā)布《2022-2023年全球植物基市場及中國燕麥奶消費趨勢分析報告》顯示，我國燕麥奶行業(yè)市場規(guī)模整體呈上升趨勢，2020年中國燕麥奶的市場規(guī)模達到17.5億元，同比增長率高達153.6%，2021年中國燕麥奶的市場規(guī)模也同樣呈現(xiàn)一倍多的增長，同比增長率為141.7%。預(yù)計在未來的四年中，燕麥奶的市場規(guī)模保持逐年上升的趨勢，同比增長率保持在50%左右。人民生活水平、健康意識提升之后，對優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入會越來越多，消費者對燕麥奶的需求量大大增加，燕麥奶在中國具有較大的市場潛力。

? ? ? ?全球植物基市場價值統(tǒng)計分析

　　數(shù)據(jù)顯示，2019年全球植物基市場價值達185.0億美元，較2018年增加了43.0億美元，同比增長30.3%，預(yù)計2024年全球植物基市場價值將達到355.0億美元。艾媒咨詢分析師認為，從全球來看，植物基市場在近幾年已從初始的市場探索期，逐漸進入了迅速發(fā)展的推廣期，包括燕麥奶在內(nèi)的植物基行業(yè)的市場潛力較大。

? ? ? ?燕麥奶市場發(fā)展環(huán)境：消費升級

　　數(shù)據(jù)顯示，1978-2021年中國居民人均可支配收入逐年上升。2021年中國居民人均可支配收入為3.5萬元，同比增長9.4%。2021年全國居民人均食品煙酒消費支出為7178元。艾媒咨詢分析師認為，隨著消費者生活品質(zhì)的提高，他們往往不再只關(guān)注吃飽穿暖，消費者把更多的重點放在產(chǎn)品的品質(zhì)和功能上。中國消費者愿意為健康產(chǎn)品買單，健康類型的食品消費成為拉動燕麥奶行業(yè)增長的重要因素。

? ? ? ?中國消費者認為燕麥奶需改進的方面

　　調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，分別有超過一半的消費者認為市面上的燕麥奶價格過高（58.9%）、包裝美觀度不足（56.5%）和口味單調(diào)（54.4%）；除此以外，還有36.7%的消費者認為燕麥奶的宣傳力度不足。艾媒咨詢分析師認為，在健康、新潮需求的共同推動下，消費者對健康食品的要求越來越高，不僅追求健康營養(yǎng)、價格合適，還要兼顧包裝美觀性、口味豐富性等等，剛成為新風口的燕麥奶，在這些方面仍需不斷改進，以實現(xiàn)蓬勃發(fā)展。

　　燕麥奶供應(yīng)端企業(yè)需要對產(chǎn)品、品牌、商業(yè)模式持續(xù)打磨，消費者對品類的認知仍需培養(yǎng)。在市場滲透率和市場飽和度雙低的窗口期，燕麥奶賽道要找到適合本土環(huán)境的成長方式與商業(yè)模式，品牌方也要打磨出具備競爭力的產(chǎn)品，才能讓這股燕麥奶風潮在中國擁有長久發(fā)展的勢能。

　　國產(chǎn)品牌通過首先聚焦于中高端用戶的需求，提高燕麥奶的市場滲透率。同時，國產(chǎn)燕麥奶品牌要在工藝和設(shè)備方面狠抓落實，加強原材料即燕麥的品質(zhì)和加工流程，降低燕麥奶的生產(chǎn)成本，推出平價燕麥奶，積極下沉市場。