我是美文，家有三高糖尿病老伴兒，堅持記錄控糖健康餐

三大營養(yǎng)素碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪，是對血糖影響最大的物質(zhì)，想知道它們誰升糖速度快嗎？來一起看看答案：

碳水化合物（如米飯、饅頭、面條等）：吃了后反應(yīng)速度最快，幾分鐘到幾十分鐘血糖就開始升高，升糖過程約2-3小時。

蛋白質(zhì)（如雞蛋、瘦肉、牛奶、豆?jié){等）：吃后反應(yīng)速度較慢，半小時到1小時血糖開始升高，升糖過程約5-8小時。

脂肪（如食物油、肉、蛋、堅果類等）：吃后1到2小時血糖開始升高，升糖過程約24小時以上。血糖上升慢，但持續(xù)時間長。

早餐：（包子館）

1.包子2個，150克（面粉、蒲公英、雞蛋的重量。）

2.干菜豆腐湯，1中碗

午餐：

1.撈燴面，220克（面坯、肉片、上海青、木耳的重量。）

2.玉米菜拌西藍(lán)花，207克

晚餐：

1.包子2個，140克（面粉、薺菜、雞蛋的重量。）

2.自制香腸炒豆角，172克

3.拌石花菜涼粉，220克

4.香菜雞蛋湯，1小碗

兩餐之間加水果，112克（櫻桃重量。）