課代表給大家劃重點(diǎn)啦！

復(fù)刻【拇指生煎】街頭爆火小吃

拇指生煎

1??準(zhǔn)備食材

2??制作方法

一.準(zhǔn)備食材??

1. 濃湯寶
2. 花椒
3. 蔥段
4. 生姜
5. 肉餡
6. 馬蹄

二.制作方法??

將切好的姜片蔥段及花椒放入水

下入濃湯寶 將水燒開煮沸后 將湯汁放涼備用

將500克的肉餡剁碎冷藏 將馬蹄切沫備用

加入事先準(zhǔn)備好的高湯 將調(diào)料倒入碗中 再慢慢的用手打至上勁

拿出事先準(zhǔn)備好的餛飩皮 輕輕的用搟面杖將它攆開 用食指沾一些清水 將包好的生煎擺入鍋內(nèi)