空氣炸鍋是在這幾年突然興起的一種家用廚房電器，它省油簡單的操作方式、多樣的功能和廣泛的適用性讓它以極快的速度走入了千家萬戶，但是隨著空氣炸鍋的爆火，在網(wǎng)絡(luò)上又出現(xiàn)了許多關(guān)于空氣炸鍋的負(fù)面問題，其中最受爭議的就是空氣炸鍋對人體是否有害？我身為一個家電測評師，就在這段時間里購入了圖中不同品牌的的空氣炸鍋進(jìn)行實際測試：

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1. 空氣炸鍋對人體是否有害？

空氣炸鍋對人體是否有害？空氣炸鍋在加熱烤制食物的時候并不需要加入很多食用油，它通過熱風(fēng)循環(huán)加熱激發(fā)食物里本身的油脂達(dá)到油炸的效果，所以單看空氣炸鍋的工作方式對人體是沒有害處的，但是要小心有很多劣質(zhì)空氣炸鍋的設(shè)計和材料都不符合標(biāo)準(zhǔn)，使用這樣的空氣炸鍋會產(chǎn)生很多隱患：

隱患1：烤焦食物產(chǎn)生致癌物質(zhì)

劣質(zhì)的空氣炸鍋在加熱的時候由于導(dǎo)流設(shè)計不合理、溫控系統(tǒng)不專業(yè)很可能造成食物受熱不均的情況，有些地方還沒烤熟，有些地方卻已經(jīng)燒焦了，烤焦的地方會產(chǎn)生致癌物質(zhì)丙烯酰胺，隨著食物進(jìn)入人體后會增加患癌的概率。

隱患2：輻射嚴(yán)重

所以空氣炸鍋在運行的時候都有輻射散發(fā)出來，專業(yè)合格的空氣炸鍋發(fā)出的輻射很少，幾乎不會對人體造成損傷，但是這些劣質(zhì)空氣炸鍋不會特意控制輻射量，長期使用甚至有皮膚癌的風(fēng)險。

隱患3：容易燙傷使用者

劣質(zhì)空氣炸鍋溫度不穩(wěn)定，高溫條件下導(dǎo)熱設(shè)計和隔熱材料也不能滿足正常需要，在運行的時候表面溫度甚至可以高達(dá)七十?dāng)z氏度，很容易燙傷使用者。

隱患4：存在火災(zāi)隱患

品質(zhì)差的空氣炸鍋溫度控制不準(zhǔn)確，而且使用的線材也比較廉價，這樣的空氣炸鍋長期使用存在火災(zāi)風(fēng)險隱患。

隱患5：不粘涂層品質(zhì)差

劣質(zhì)空氣炸鍋的不粘涂層不耐高溫更不耐磨，容易刮花而且在高溫條件下還會散發(fā)有害物質(zhì)。

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二、專業(yè)空氣炸鍋的優(yōu)勢

空氣炸鍋對人體是否有害？上文中介紹了長時間使用劣質(zhì)的空氣炸鍋可能導(dǎo)致的許多隱患，但是其實我們也要客觀看待空氣炸鍋的使用，專業(yè)的空氣炸鍋不僅品質(zhì)優(yōu)秀實用性強，還有很多比傳統(tǒng)油鍋更先進(jìn)的優(yōu)勢，不僅對人體沒有任何的危害，還非常值得使用，好處也是很多。下面，一起來看看吧。

優(yōu)勢1：更健康油脂更少

空氣炸鍋幾乎不用再額外向里面添加油的方式使它比傳統(tǒng)油炸方式做出來的食物更健康，油脂含量也更少，能夠有效減少很多疾病的發(fā)生。

優(yōu)勢2：省油而且味道更好

空氣炸鍋不僅省油，做出來的食物和傳統(tǒng)油炸出來的食物相比口感和味道也更加優(yōu)秀。

優(yōu)勢3：操作方便簡單

空氣炸鍋在使用的時候只需要按鍵或者旋鈕操作，只需要很低的學(xué)習(xí)時間就能上手使用。

優(yōu)勢4：清洗方便

空氣炸鍋由于有不粘涂層的存在，不會像傳統(tǒng)鐵鍋一樣有油脂附著在鍋壁上，清潔只要擦拭幾遍就行。

優(yōu)勢5：功能豐富

空氣炸鍋無論是定時還是定溫都可以設(shè)置，毋須在廚房一直等候食物制作的過程。

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三、劣質(zhì)空氣炸鍋的四個常見騙局

空氣炸鍋對人體是否有害？在了解了劣質(zhì)的空氣炸鍋和和專業(yè)的空氣炸鍋有如此大的區(qū)別之后，相信大家都會對市面上的劣質(zhì)產(chǎn)品敬而遠(yuǎn)之，市場上劣質(zhì)的空氣炸鍋被吐槽最多的就是做工很差有安全隱患，接下來我將為大家揭露這些不良商家常用的幾個騙局：

騙局1：宣傳大功率就是優(yōu)秀

劣質(zhì)的空氣炸鍋沒有優(yōu)秀的溫控系統(tǒng)和安全措施，一味的追求大功率不僅沒辦法做好美味的食物，還有引起火災(zāi)的危險！

騙局2：隱瞞劣質(zhì)空氣炸鍋的危害

這些劣質(zhì)的空氣炸鍋無論是安全性和實用性都存在很多問題，但是這些產(chǎn)品在宣傳的時候會隱瞞這些問題，鼓吹產(chǎn)品完全沒有危害，欺騙消費者。

騙局3：偽造檢測證書

由于劣質(zhì)空氣炸鍋的質(zhì)量無法通過各種檢測，于是就會偽造許多平臺的檢測合格證來欺騙購買者。

騙局4：主打性價比高

劣質(zhì)的空氣炸鍋由于無法在使用期間正常使用、材料偷工減料，它們的價格都非常低廉，于是就會吹噓產(chǎn)品的性價比高，實際上就是在糊弄消費者。

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在全面了解了專業(yè)品牌的空氣炸鍋和劣質(zhì)品的空氣炸鍋之間巨大的區(qū)別后，我們也能發(fā)現(xiàn)無論是什么方面，專業(yè)品牌的空氣炸鍋都遠(yuǎn)遠(yuǎn)強于劣質(zhì)產(chǎn)品，網(wǎng)絡(luò)上的各方評測也是如此，這是我為大家找到的12款不同的空氣炸鍋性能與安全指數(shù)表：

在測評過的大量空氣炸鍋品牌中，宮菱作為出口歐美多年的專業(yè)老牌子，取得了歐盟等國家認(rèn)證，核心優(yōu)勢主打”安全“性能，被譽為年度最安全、放心的品牌之一！與格力、美的等品牌高端系列齊名！他們家從不做廣告，不花錢找明星代言，純粹靠著美食博主、深度用戶和媒體的口口相傳。在各大中高端口碑排行榜中常年霸榜第一！

宮菱早年主要是為諸多家電品牌，以及大型酒店、餐飲企業(yè)等提供家電“安全”方面的技術(shù)解決方案！為了足夠“安全”與高性能，宮菱砍掉多余功能，純粹專注安全與性能方向，一款產(chǎn)品死磕多年，融入84個“安全”技術(shù)創(chuàng)新點，從材料、工藝應(yīng)用等多方面進(jìn)行細(xì)細(xì)雕琢！實現(xiàn)加熱效率、加熱均勻性以及足夠安全、無毒無刺激等！被500多位專業(yè)測評師、以及國內(nèi)、歐美第三方權(quán)威檢測機構(gòu)推薦的最“安全”小家電品牌！

它家在空氣炸鍋的高性能與安全技術(shù)上做了很多創(chuàng)新，比如使用儲能型不銹鋼加熱管，WOS智能控溫算法等，促使加熱效率更快、溫控更精準(zhǔn)、加熱均勻度更高，而且在安全耐高溫上更可靠！

其他品牌當(dāng)中，蘇泊爾、小熊等入門款可以關(guān)注下，在同價位段還是有一定競爭力的，名氣也夠大。

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四、空氣炸鍋的選擇技巧

空氣炸鍋對人體是否有害？通過前文全面了解空氣炸鍋相關(guān)的知識，我們都清楚了在購買的時候要選擇專業(yè)的空氣炸鍋，但是很多人都不知道該如何才能選到專業(yè)的空氣炸鍋，我為大家總結(jié)了八個評判標(biāo)準(zhǔn)給大家參考：

標(biāo)準(zhǔn)1：選擇專業(yè)品牌的空氣炸鍋

只有具有專業(yè)實力的品牌才靠得住。因為這些品牌不僅在產(chǎn)品設(shè)計和研發(fā)等數(shù)個方面具備強大的實力，而且在生產(chǎn)和質(zhì)量控制方面也十分嚴(yán)格，能夠確保產(chǎn)品的質(zhì)量和性能。這些品牌在選材的方面也非常嚴(yán)格，只選擇經(jīng)過嚴(yán)格篩選的高質(zhì)量材料，以確保產(chǎn)品的安全可靠。

標(biāo)準(zhǔn)2：選擇是不銹鋼加熱管的

建議優(yōu)先選擇具有不銹鋼發(fā)熱管的炸鍋，這種材質(zhì)發(fā)熱效率高，發(fā)熱持久穩(wěn)定，抗衰老性強；雖然光波管成本低，發(fā)熱效率較快，但是長期使用下來加熱衰減度高；普通金屬發(fā)熱管則發(fā)熱效率比較慢。

標(biāo)準(zhǔn)3：選擇1500W左右的炸鍋

在選購空氣炸鍋時，空氣炸鍋的功率處于1500W左右比較合適。盲目追求過大的功率反而會不利于溫度控制，還會增加產(chǎn)品的能耗和使用成本。

標(biāo)準(zhǔn)4：選擇360°熱風(fēng)循環(huán)加熱的

擁有360°熱風(fēng)循環(huán)加熱方式的空氣炸鍋溫度控制更精準(zhǔn)，食物受熱更均勻，烤制的食物口感和口味都更優(yōu)秀。

標(biāo)準(zhǔn)5：聞味道區(qū)分材質(zhì)

可以通過聞異味的方式，來判斷發(fā)熱管材質(zhì)是否優(yōu)質(zhì)?？諝庹ㄥ佋诔鰪S之前會在發(fā)熱管涂一層保護(hù)油,如果開鍋沒有聞到保護(hù)油產(chǎn)生的異味是不正常的。如果聞到的是是不銹鋼高溫烘烤的異味，說明發(fā)熱管材質(zhì)用的比較好。如果是刺鼻塑料異味，說明發(fā)熱管選材不好，這樣的空氣炸鍋是存在安全隱患的，要當(dāng)心！

標(biāo)準(zhǔn)6：選擇有溫控系統(tǒng)的

具有NTC溫控系統(tǒng)的空氣炸鍋控溫精準(zhǔn)度比較好，更能實現(xiàn)使用中想要做出來的食物效果。

標(biāo)準(zhǔn)7：選擇有兒童鎖功能的

專業(yè)的空氣炸鍋都會配備兒童鎖功能，防止兒童或者其他人誤觸被燙傷。

標(biāo)準(zhǔn)8：選擇隔熱性好的

空氣炸鍋在運行時溫度都比較高，隔熱性好的、能抽拉斷電和具備防燙手柄的空氣炸鍋更安全。

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空氣炸鍋對人體是否有害？通過本文的介紹，我們都清楚了就是只有劣質(zhì)的空氣炸鍋才會對人體產(chǎn)生危害，所以選擇專業(yè)的空氣炸鍋是十分必要的，大家在購買空氣炸鍋的時候也可以參考我為大家總結(jié)的這八個標(biāo)準(zhǔn)，在使用的時候也一定要按照說明書來操作。