駝奶，是由生活在荒漠地區(qū)的駱駝提供的一種奶制品。與牛奶相比，駝奶富含更多的營養(yǎng)，而且更易于消化吸收。以下將簡單介紹駝奶的營養(yǎng)成分和功效。

駝奶中蛋白質(zhì)的含量高于牛奶，而且蛋白質(zhì)的種類也更多。駝奶中含有多種必需氨基酸，如賴氨酸、異亮氨酸和苯丙氨酸等，這些氨基酸是人體必須從飲食中獲取的營養(yǎng)物質(zhì)，具有重要的生理功能。

2. 脂肪

駝奶中的脂肪含量較高，但大部分是不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸和歐米伽-3脂肪酸等，具有降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病等作用。

駝奶富含多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素C、維生素B1、B2、B12、鐵、鉀、鈉和鈣等，具有抗氧化、增強免疫力和維護骨骼健康等作用。

4.免疫因子

駝奶中含有多種免疫因子，如免疫球蛋白、物質(zhì)P和胰島素樣生長因子等，具有促進免疫系統(tǒng)發(fā)育和維持免疫平衡的作用。

除了以上基本的營養(yǎng)成分，駝奶還有許多特殊的活性成分，如草酸、柿皮苷和硬皮酸等，具有防止癌癥、抗炎和抗菌等作用。