在當(dāng)下的城市居民小區(qū)，生鮮超市顯然已經(jīng)成為了一種標(biāo)配。從需求的角度來說，社區(qū)生鮮超市充分滿足了老百姓關(guān)于新鮮、便捷的消費指向。因此，近些年來，該行業(yè)發(fā)展可謂如火如荼，也誕生了一大批優(yōu)質(zhì)的品牌代表，錢大媽便是其中之一。

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早在2012年，錢大媽便以“不賣隔夜肉”的品牌理念出道，從廣東一省逐步走向全國。在此過程中，錢大媽著眼于新鮮戰(zhàn)略的落地，率先推出了“日清”模式，直擊生鮮消費市場的需求痛點，立足區(qū)位優(yōu)勢、供應(yīng)優(yōu)勢和經(jīng)營優(yōu)勢一舉打開了發(fā)展局面。事實上，“日清”模式并非一種復(fù)雜的經(jīng)營模式，總結(jié)起來就是上市菜品每日換新，絕不隔夜銷售。但是，所謂大道至簡，越是看似簡單的模式，在實際的操作中越是不易，“日清”模式便是如此。為了保障每天都有新鮮的菜品上市供應(yīng)，錢大媽要解決包括產(chǎn)地、菜品品質(zhì)和運輸在內(nèi)的多方面問題，因此，錢大媽首先確立了源頭直采的原則，選擇最佳的菜品供應(yīng)產(chǎn)地，并通過先進(jìn)的冷鏈運輸和精細(xì)的供貨配送流程，使得各加盟門店的貨架上都有當(dāng)日上市的菜品售出。

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不僅如此，為了讓“日清”模式可以穩(wěn)固運行，更重要的是為了讓消費者可以在購買中得到實惠，同時讓加盟商在經(jīng)營中獲得穩(wěn)定盈利，錢大媽還銜接推出了“定時打折”機(jī)制，即每晚七點開始打折，每隔半個小時再對菜品進(jìn)行降低一折銷售。毫無疑問，這一機(jī)制的設(shè)立極大增強(qiáng)了居民的消費粘性，配合社區(qū)生鮮超市本身具備的“家門口菜市場”的便捷優(yōu)勢，就構(gòu)成了一個穩(wěn)定且高效的消費閉環(huán)。

常言道“付出終有回報”，錢大媽通過理念與模式的多維創(chuàng)新終于為其帶來了豐碩的發(fā)展成果。從2012年至今，錢大媽旗下加盟店數(shù)量已有3000余家，服務(wù)客群基數(shù)超千萬。可以想見，未來隨著錢大媽的進(jìn)一步拓展，這些數(shù)字也將持續(xù)增長，對此我們不妨拭目以待，看看錢大媽還會為我們帶來怎樣的驚喜！