冬至，思鄉(xiāng)，回了青島老家陪伴高堂。歸來爺娘歡欣，取出柿餅，花生，就著鄉(xiāng)村濃香微苦，價廉實惠的花茶一家人說笑，鄉(xiāng)村的吃食不講究精致，卻有著最甜濃，醇厚的樸實味道。

每年10月柿果成熟，紅艷誘人的墜在枝頭，引得稚童貪嘴摘下，不顧大人阻攔一把塞進嘴里，頓時澀的哭喊，可知道事物不可看表面了。柿果在枝上雖彤紅可人，但不可食，苦澀難忍。須得摘下與蘋果，香蕉密封在一處，日久天長，柿果便猶如初陽清晨的霧水般，褪了苦澀，逐漸露出甜美的滋味。柿果雖滋味甜美，清熱、解毒、生津、潤肺，卻仍不可多食，積寒入腑于人體有害，對于家長孩童而言，柿果是最普通的水果，但凡珍饈，日日食之，亦與凡俗同味，柿餅卻是老少皆宜的。

枝頭新鮮硬朗的柿果摘下，用小刀細細削去皮，放至于高粱桿釘成的蓋子上，晴好的日子曬著。時間通過光線賦予了柿餅厚重的甘甜，如同流水般潤澤，若是多制，可用膠質(zhì)的麻線纏在柿蒂上，一串串掛于檐下，日日看著柿果變干，便是歲月潺潺。

柿餅不可暴曬太過，否則會酸，約莫一月有余，柿餅制好，會由自身的糖分在餅身鍍上一層白霜，裹著彤紅的柿餅，好似猶抱琵琶半遮面的美人一般誘人窺上一窺。柿霜主要成分是果糖，由于柿餅為干果類果脯，天然曬制而成，水分的蒸發(fā)，溶于水中的果糖在此過程中析出，形成柿霜。新鮮的柿餅不僅是稚童村老的零嘴兒，還是一味中藥，《本草綱目》有載:“白柿治反胃，咯血，血淋，腸澼，痔漏下血。干柿、燈心等分。水煎，日飲?？芍螣崃軡?。脾胃虛寒，痰濕內(nèi)盛者不宜食?！笔溜灥臓I養(yǎng)價值也很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，柿餅制成，貯于陰涼處保存。

柿餅是中國的傳統(tǒng)小吃，別名“猴棗、米果、鎮(zhèn)頭迦”，相傳1644年，李自成率領(lǐng)農(nóng)民起義軍從西安向北京進發(fā)。途經(jīng)臨潼時，當(dāng)?shù)卣祷哪?，糧食十分短缺。為了搞勞義軍，農(nóng)民把火晶柿子滲合面粉，烙成餅子送給義軍，李自成后來攻入北京。為了紀念闖王李自成，每年秋天臨潼家家烙柿子餅吃。后來柿子餅傳入西安，市面上又出現(xiàn)了黃桂柿子餅，這是用白糖、黃桂、核桃仁加動物油烙的一種餡餅，顏色金黃，口味香甜，成為西安獨有的時令小吃。

家長的柿子餅沒有這許多花樣，最多不過元宵時蒸糕，將柿餅、大棗、葡萄干、甜杏仁切絲碾碎鋪在糕餅上，琳瑯滿目，香甜可口。后來參加工作，每逢佳節(jié)在外，總念及家中蒸糕。日本的《小森林》中，勤勞寡言的女孩市子因母親不告而別回到故鄉(xiāng)小森林生活，自己曬制柿餅，偶爾朋友來訪，市子切白蘿卜干、柿子餅成絲，淋上醋，制成下午茶點與朋友共享，在寒冷的冬日，屋里燒著暖烘烘的火爐，兩個青春少艾的女孩圍著小幾喝著花茶，吃著點心一起讀書。這幅畫面，只要在腦海中想想，便覺得一股熱流涌入心口，全身上下都跟著暖起來。

故鄉(xiāng)多植果木，家家門前柿樹更是遍栽。柿樹高大，易成活，夏日枝葉繁茂，濃有綠蔭，秋時果實累累，紅葉殷殷，與這青瓦、紅墻相映成趣。柿樹很是貌美，幼時曾讀白居易那劇著名的“紅袖織綾誇柿蒂，青旗沽酒趁梨花?！敝挥X寥寥幾筆，便是一副絕色圖畫，對這首《杭州春望》也是喜愛至極，但后來年紀漸長，偶然讀到一首名為《寺中柿樹一蒂四顆詠應(yīng)制》的唐詩，比起大名鼎鼎的白樂天，這位廣宣可謂籍籍無名。但全詩細細讀來，竟全然是我家中的老柿樹，謂為有趣。此后，偶然在網(wǎng)上購物時瀏覽到一件老式旗袍，寫著“柿霜紅”，我不由停駐，細細看了半晌，很是意動，后來買到了，我很喜歡，曾穿著走過很多地方，因為這件“柿霜紅”，讓我從此愛上了旗袍。

乍寒還暖時候，我又回了家鄉(xiāng)，一路上我見到棵棵零落紅葉的柿樹，梢頭還留著給鳥雀啄食的幾個柿果。好似我再一次見到了幼時那夢中的詩人乘車途經(jīng)山路，見漫山遍野的柿樹凌霜，棵棵紅葉招展，風(fēng)姿卓越，心中一動，吟出的千古名句“停車坐愛楓林晚，霜葉紅于二月花”。