大潤發(fā)賣隔夜肉,臨期超市火爆,傳統(tǒng)零售走到頭了嗎?
朋友在一個北方省份的沿海城市有一套位置不太好面積比較大的商鋪,疫情期間房租損失不小。
?
去年下半年的時候,有人急匆匆的低價租下來,說是做臨期商品中轉(zhuǎn)倉。
?
?
?
和朋友閑聊的時候,我吃了一驚。果不其然,這個興盛于歐美的臨期商品市場,終于在中國開始流行了。
?
?
?
商務(wù)部《消費(fèi)升級背景下零食行業(yè)發(fā)展報告》顯示,2020年中國零食行業(yè)總產(chǎn)值規(guī)模超過3萬億元,以5%的庫存沉淀來算,臨期零食的規(guī)模約為1500億元。
?
按照12萬億規(guī)模的快消品市場來計算,幾乎囊括快消全品類的折扣零售規(guī)模則達(dá)到了6000億元。僅零食一項具有千億市場規(guī)模,這還不包括日化、美妝、酒水等等行業(yè)。
?
2020年零食行業(yè)總產(chǎn)值規(guī)模接近3萬億元。保守假設(shè)每年零食行業(yè)有1%的庫存沉淀計算,臨期商品的行業(yè)價值超過300億元。
?
這是個非常龐大是市場空間,但它對經(jīng)營者的要求非常高,一方面,因為臨期商品意味著庫存周轉(zhuǎn)率要非常高,資金周轉(zhuǎn)要非???,只有這樣,才能在過期之前把商品快速的賣出去;另一方面,臨期商品需要大批的貨源來支撐,需要經(jīng)營者有充足的渠道拿貨。
?
對于商超來說,如何對待臨期商品呢?
?
大潤發(fā)給人們上了一課:過期的肉,洗洗再上架;實在看不下去的,就做成香腸。
?
?
?
看到這個發(fā)生在濟(jì)南大潤發(fā)的新聞,過年愛吃香腸的我表示房塌了,比你們的愛豆犯事的感覺都難過。
?
大潤發(fā)的母公司是高鑫零售,有阿里的注資。
?
最近阿里零售線條的消息不斷,頭幾天和濟(jì)南華聯(lián)的合作也扯出來不少幺蛾子。
?
這些年來,線下零售行業(yè)越來越難了。連大潤發(fā)這種有阿里注資的所謂新零售都開始搞假冒偽劣,業(yè)績的壓力可想而知(當(dāng)然業(yè)績壓力再大,違法行為還是不應(yīng)該的)。?
?
因為大潤發(fā)沒有上市,數(shù)據(jù)不好查,我去看了下永輝超市的利潤表。發(fā)現(xiàn)公司每年支付的房租物業(yè)管理費(fèi),比利潤總額都要做。
?
2020年,永輝超市房租物業(yè)費(fèi)28億,而利潤總額不到22億。
?
房租,已經(jīng)成為線下傳統(tǒng)零售行業(yè)不能承受的重負(fù)。