必修 1 回歸教材

1. 細胞是生物體結構和功能的基本單位。

2. 生物大分子（如核酸、蛋白質(zhì)等的研究已經(jīng)相當深入，但是這些大分子并沒有生命。生命和細胞難解難分。

3. 生物圈中存在著眾多的單細胞生物，如細菌、單細胞藻類、單細胞動物等，單個細胞就能完成各種生命活動。許多植物和動物是多細胞生物，它們依賴各種分化的細胞密切合作，共同完成一系列復雜的生命活動。例如， 以細胞代謝為基礎的生物與環(huán)境之間物質(zhì)和能量的交換；以細胞增殖分化為基礎的生長發(fā)育；以細胞內(nèi)基因的 傳遞和變化為基礎的遺傳與變異，等等。

4. 系統(tǒng)：是指彼此間相互作用、相互依賴的組分有規(guī)律地結合而形成的整體。一個蛋白質(zhì)分子可以（可以、不可以）看成一個系統(tǒng)。

5. 氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位。在生物體中組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有 20 種。

6. 各種氨基酸之間的區(qū)別在于 R 基的不同，如甘氨酸上的R 基是一個氫原子，丙氨酸上的R 基是一個甲基。

7. 有 8 種氨基酸是人體細胞不能合成的(嬰兒有 9 種，比成人多的一種是組氨酸)，必須從外界環(huán)境中直接獲取， 這些氨基酸叫做必需氨基酸，如賴氨酸、苯丙氨酸等。另外 12 種氨基酸是人體細胞能夠合成的，叫非必需氨基酸。

8.與生活的聯(lián)系：在雞蛋清中加入一些食鹽，就會看到白色的絮狀物，這是在食鹽的作用下析出的蛋白質(zhì)。兌水 稀釋后，你會發(fā)現(xiàn)絮狀物消失。在上述過程中，蛋白質(zhì)結構未發(fā)生變化。但是把雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)發(fā)生變性， 就不能恢復原來的狀態(tài)了。原因是高溫使蛋白質(zhì)分子的空間結構變得伸展、松散，容易被蛋白酶水解。因此， 吃熟雞蛋容易消化。

8. 許多蛋白質(zhì)是構成細胞和生物體結構的重要物質(zhì)，稱為結構蛋白。例如，羽毛、肌肉、頭發(fā)、蛛絲等的成分主要是蛋白質(zhì)。細胞內(nèi)的化學反應離不開酶的催化。絕大多數(shù)酶都是蛋白質(zhì)。有些蛋白質(zhì)具有運輸載體的功能(血紅蛋白能運輸氧)。有些蛋白質(zhì)起信息傳遞作用，能夠調(diào)節(jié)機體的生命活動，如胰島素。有些蛋白質(zhì)有免疫功能。人體內(nèi)的抗體是蛋白質(zhì)，可以幫助人體抵御病菌和病毒等抗原的侵害。

9. DNA 主要分布在細胞核，RNA 大部分存在于細胞質(zhì)。甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對 DNA 和RNA 的親和力不同，甲基綠使 DNA 呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使 RNA 呈現(xiàn)紅色。利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑將細胞染色，可以顯示 DNA 和 RNA 在細胞中的分布。鹽酸能夠改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，同時使染色質(zhì)中的 DNA 和蛋白質(zhì)分離分離，有利于DNA 與染色劑結合。

10. 組成 DNA 的脫氧核苷酸雖然只有 4 種，但是如果數(shù)量不限，在連成長鏈時，排列順序就是極其多樣化的，它所貯存的遺傳信息的容量自然就非常大了。部分病毒的遺傳信息，直接貯存在 RNA 中，如HIV，SARS 病毒等。

11. 肥肉的主要成分是脂肪；食用植物油是從油料作物中提取的，其主要成分是脂肪。脂肪是脂質(zhì)的一種。脂質(zhì)存在于所有細胞中，是組成細胞和生物體的重要有機化合物。與糖類相似，組成脂質(zhì)的化學元素主要是 C、H、O， 有些脂質(zhì)還含有 N、P。所不同的是脂質(zhì)分子中氧的含量遠遠少于糖類，而氫的含量更多。常見的脂質(zhì)有脂肪、磷脂和固醇等，它們的分子結構差異很大，通常都不溶于水，而溶于脂溶性有機溶劑。

12. 脂肪不僅是儲能物質(zhì)，還是一種很好的絕熱體。生活在海洋中的大型哺乳動物如鯨、海豹等，皮下有厚厚的脂肪層，起到保溫的作用。生活在南極寒冷環(huán)境中的企鵝，體內(nèi)脂肪可厚達 4cm。分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪還具有緩沖減壓的作用，可以保護內(nèi)臟器官。

13. 磷脂：磷脂是構成細胞膜的重要成分，也是構成多種細胞器膜的重要成分。

14. 固醇：固醇類物質(zhì)包括膽固醇、性激素和維生素D 等。膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸；性激素能促進人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細胞的形成；維生素 D 能有效地促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收。

15. 生物大分子以碳鏈為骨架。多糖、蛋白質(zhì)、核酸等都是生物大分子，都是由許多基本的組成單位連接而成的，

這些基本單位稱為單體，這些生物大分子又稱為單體的多聚體。例如，組成多糖的單體是單糖，組成蛋白質(zhì)的 單體是氨基酸，組成核酸的單體是核苷酸。每一個單體都以若干個相連的碳原子構成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體。正是由于碳原子在組成生物大分子中的重要作用，科學家才說“碳是生命的核心元素”， “沒有碳，就沒有生命”。

16. 當你烘干一粒小麥種子，然后點燃燒盡，最終會得到一些灰白色的灰燼，這些灰燼就是小麥種子里的無機鹽。人和動物體內(nèi)也含有無機鹽。細胞中大多數(shù)無機鹽以離子的形式存在。

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17. 與生活的聯(lián)系：患急性腸炎的病人脫水時需要及時補充水分，同時也需要補充體內(nèi)丟失的無機鹽，因此，輸入葡萄糖鹽水是常見的治療方法。大量出汗會排出過多的無機鹽，導致體內(nèi)的水鹽平衡和酸堿平衡失調(diào)，這時應多喝淡鹽水。

18. 查找資料，了解某一種植物（如小麥）生長發(fā)育需要哪些無機鹽。設計實驗，證明某一種或某幾種無機鹽是這種植物生長發(fā)育所必需的。對照組：給植物提供完全營養(yǎng)液，實驗組：給植物提供缺某種無機鹽的完全營養(yǎng)液

19. 細胞作為一個基本的生命系統(tǒng)，它的邊界就是細胞膜。

20. 相關信息：在發(fā)育成熟過程中，哺乳動物紅細胞的核逐漸退化，并從細胞中排出，為能攜帶氧的血紅蛋白騰出空間。人的紅細胞只能存活 120d 左右。

21. 與生活的聯(lián)系：癌細胞的惡性增殖和轉(zhuǎn)移與癌細胞膜成分的改變有關。細胞在癌變的過程中，細胞膜的成分發(fā)生改變，有的產(chǎn)生甲胎蛋白 (AFP)、癌胚抗原 (CEA)等物質(zhì)。因此，在檢查癌癥的驗血報告單上，有 AFP、CEA 等檢測項目。如果這些指標超過正常值， 應做進一步檢查，以確定體內(nèi)是否出現(xiàn)了癌細胞。

22. 細胞膜的功能：

將細胞與外界分隔開：在原始海洋中，膜的出現(xiàn)是生命起源過程中至關重要的階段，它將生命物質(zhì)與外界環(huán)境分隔開，產(chǎn)生了原始的細胞，并成為相對獨立的系統(tǒng)。細胞膜保障了細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。

控制物質(zhì)進出細胞：細胞膜的控制作用是相對的，環(huán)境中一些對細胞有害的物質(zhì)有可能進入；有些病毒、病菌也能侵人細胞，使生物體患病。

進行細胞間的信息交流：在多細胞生物體內(nèi)，各個細胞都不是孤立存在的，它們之間必須保持功能的協(xié)調(diào)，才能使生物體健康地生存。這種協(xié)調(diào)性的實現(xiàn)不僅依賴于物質(zhì)和能量的交換，也有賴于信息的交流。

23. 細胞分泌的化學物質(zhì)（如激素），隨血液到達全身各處，與靶細胞的細胞膜表面的受體結合，將信息傳遞給靶細胞。相鄰兩個細胞的細胞膜接觸，信息從一個細胞傳遞給另一個細胞。例如 ，精子和卵細胞之間的識別和結合。相鄰兩個細胞之間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過通道進入另一個細胞。例如，高等植物細胞之間通過胞間連絲相互連接 ，也有信息交流的作用。

24. 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是由膜連接而成的網(wǎng)狀結構，是細胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工，以及脂質(zhì)的“車間”。

25. 高爾基體主要是對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進行加工、分類和包裝的“車間”及“發(fā)送站”。

26. 核糖體有的附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有的游離分布在細胞質(zhì)中，是“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機器”。溶酶體是“消化車間”，內(nèi)部含有多種水解酶，能分解衰老、損傷的細胞器，吞噬并殺死侵人細胞的病毒和病菌。被溶酶體分解后的產(chǎn)物， 如果是對細胞有用的物質(zhì)，細胞可以再利用，廢物則被排出細胞外。

27. 液泡主要存在于植物細胞中，內(nèi)有細胞液，含糖類、無機鹽、色素和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)植物細胞內(nèi)的環(huán)境，充盈的液泡還可以使植物細胞保持堅挺。中心體見于動物和某些低等植物的細胞，由兩個互相垂直排列的中心粒及周圍物質(zhì)組成，與細胞的有絲分裂有關。

28. 相關信息：科學家發(fā)現(xiàn)有 40 種以上的疾病是由于溶酶體內(nèi)缺乏某種酶產(chǎn)生的，如礦工中常見的職業(yè)病——硅肺。當肺部吸入硅塵(SiO2)后，硅塵被吞噬細胞吞噬，吞噬細胞中的溶酶體缺乏分解硅塵的酶，而硅塵卻能破壞溶酶體膜，使其中的水解酶釋放出來，破壞細胞結構，使細胞死亡，最終導致肺的功能受損。

29. 在細胞質(zhì)中，除了細胞器外，還有呈膠質(zhì)狀態(tài)的細胞質(zhì)基質(zhì)，由水、無機鹽、脂質(zhì)、糖類、氨基酸、核苷酸和多種酶等組成。在細胞質(zhì)基質(zhì)中也進行著多種化學反應。

30. 真核細胞中有維持細胞形態(tài)、保持細胞內(nèi)部結構有序性的細胞骨架。細胞骨架是由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結構， 與細胞運動、分裂、分化以及物質(zhì)運輸、能量轉(zhuǎn)換、信息傳遞等生命活動密切相關。

31. 高爾基體在細胞的物質(zhì)運輸中起重要的交通樞紐作用。

32. 在細胞內(nèi)合成后，分泌到細胞外起作用的蛋白質(zhì)，叫做分泌蛋白，如消化酶、抗體和一部分激素。

33. 除了高等植物成熟的篩管細胞和哺乳動物成熟的紅細胞等極少數(shù)細胞外，真核細胞都有細胞核。對細胞核功能的較為全面的闡述應該是:細胞核是遺傳的信息庫，是細胞代謝和遺傳的控制中心。

34. 模型方法：模型是人們?yōu)榱四撤N特定目的而對認識對象所作的一種簡化的概括性的描述。模型的形式很多，包括物理模型、概念模型、數(shù)學模型等。以實物或畫圖形式直觀地表達認識對象的特征，這種模型就是物理模型。沃森和克里克制作的著名的DNA 雙螺旋結構模型，就是物理模型。

35. 細胞既是生物體結構的基本單位，也是生物體代謝和遺傳的基本單位。

36. 知識遷移：新宰的畜、禽，如果馬上把肉做熟了吃，肉老而口味不好，過一段時間再煮，肉反而鮮嫩。這可能與肌細胞內(nèi)哪一種細胞器的作用有關？溶酶體

37. 技能應用：用光學顯微鏡觀察未經(jīng)染色的動物細胞，在明亮的視野下很難看清細胞的邊緣和細胞核。如果把視野調(diào)暗，可以看得比較清晰。應該怎樣操作？一是轉(zhuǎn)動反光鏡使進光量減少；二是選擇小的光圈，減少進光量

38. 在細胞膜的外表，有一層由細胞膜上的蛋白質(zhì)與糖類結合形成的糖蛋白，叫做糖被。它在細胞生命活動中具有重要的功能。例如，消化道和呼吸道上皮細胞表面的糖蛋白有保護和潤滑作用；糖被與細胞表面的識別有密切關系。除糖蛋白外，細胞膜表面還有糖類和脂質(zhì)分子結合成的糖脂。

39. 用臺盼藍染色，死的動物細胞會被染成藍色，而活的動物細胞不著色，從而判斷細胞是否死亡。

40. 物質(zhì)跨膜運輸并不都是順相對含量梯度的，而且細胞對于物質(zhì)的輸人和輸出有選擇性?？梢哉f細胞膜和其他生物膜都是選擇透過性膜，這種膜可以讓水分子自由通過，一些離子和小分子也可以通過，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過。生物膜的這一特性，是活細胞的一個重要特征。

41. 相關信息：除了水、氧、二氧化碳外，甘油、乙醇、苯等物質(zhì)也可以通過自由擴散進出細胞。

42. 將兩種溶液連通時，溶質(zhì)分子會從高濃度一側(cè)向低濃度一側(cè)擴散。往清水中滴一滴藍墨水，清水很快就變?yōu)樗{色，這就是擴散。物質(zhì)進出細胞，既有順濃度梯度的擴散，統(tǒng)稱為被動運輸；也有逆濃度梯度的運輸，稱為主動運輸。此外還有其他運輸方式。

43. 水分子進出細胞取決于細胞內(nèi)外溶液的濃度差。氧和二氧化碳也是如此。這些物質(zhì)的分子很小，很容易自由地通過細胞膜的磷脂雙分子層。

44. 當肺泡內(nèi)氧的濃度大于肺泡細胞內(nèi)部氧的濃度時，氧便通過擴散作用進人肺泡細胞內(nèi)部。像這樣，物質(zhì)通過簡單的擴散作用進出細胞，叫做自由擴散。

45. 離子和一些較大的分子如葡萄糖等，不能自由地通過細胞膜。鑲嵌在膜上的一些特殊的蛋白質(zhì)，能夠協(xié)助葡萄糖等一些物質(zhì)順濃度梯度跨膜運輸。進出細胞的物質(zhì)借助載體蛋白的擴散，叫做協(xié)助擴散。自由擴散和協(xié)助擴散統(tǒng)稱為被動運輸。

46. 細胞通過被動運輸吸收物質(zhì)時，雖然不需要消耗細胞的能量，但需要膜兩側(cè)的濃度差。而一般情況下，植物根系所處的土壤溶液中，植物需要的很多礦質(zhì)元素離子的濃度總是低于細胞液的濃度。

47. Na＋、K＋和 Ca2＋等離子，都不能自由地通過磷脂雙分子層，它們從低濃度一側(cè)運輸?shù)礁邼舛纫粋?cè)，需要載體蛋白的協(xié)助，同時還需要消耗細胞內(nèi)化學反應所釋放的能量，這種方式叫做主動運輸。主動運輸普遍存在于動植物和微生物細胞中，保證了活細胞能夠按照生命活動的需求，主動選擇吸收所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，排出代謝廢物和對細胞有害的物質(zhì)。

48. 通道蛋白是一類跨越細胞膜磷脂雙分子層的蛋白質(zhì)。它包含兩大類：水通道蛋白和離子通道蛋白。

49. 磷脂雙分子層內(nèi)部是疏水的，幾乎阻礙所有水溶性分子通過。1988 年，美國科學家阿格雷才成功地將構成水通道的蛋白質(zhì)分離出來。水通道與人體體液平衡的維持密切相關，例如，腎小球的濾過作用和腎小管的重吸收作用，都與水通道的結構和功能有直接關系。

50. 細胞的主動運輸需要能量。細胞內(nèi)有機物的合成需要能量。肌細胞的收縮需要能量……細胞作為一個基本的生命系統(tǒng)，只有不斷輸入能量，才能維持生命活動的有序性。

51. 對細胞來說，能量的獲得和利用都必須通過化學反應。細胞中每時每刻都進行著許多化學反應，統(tǒng)稱為細胞代謝。

52. 細胞代謝是細胞生命活動的基礎，但代謝過程中也會產(chǎn)生對細胞有害的物質(zhì)，如過氧化氫。幸而細胞中含有一種物質(zhì)，能將過氧化氫及時分解，變成氧和水。這種物質(zhì)就是過氧化氫酶。

53. 新鮮肝臟中有較多的過氧化氫酶。加熱促使過氧化氫分解，是因為加熱使過氧化氫分子得到能量，從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀追纸獾幕钴S狀態(tài)。分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學反應的活躍狀態(tài)所需要的能量稱為活化能。

54. Fe3+和過氧化氫酶促使過氧化氫分解，但它們并未供給過氧化氫能量，而是降低了過氧化氫分解反應的活化能。同無機催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高。

55. 學科交叉：無機催化劑催化的化學反應范圍比較廣。例如，酸既能催化淀粉水解，也能催化蛋白質(zhì)水解，還能催化脂肪水解。

56. 酶的化學本質(zhì)不同于無機催化劑。酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)。

57. 酶具有高效性：大量的實驗數(shù)據(jù)表明，酶的催化效率大約是無機催化劑的 107-1013 倍。

58. 酶具有專一性：過氧化氫酶只能催化過氧化氫分解，不能催化其他化學反應。脲酶除了催化尿素分解外，對其他化學反應也不起作用。每一種酶只能催化一種或一類化學反應。

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59. 許多無機催化劑能在高溫、高壓、強酸或強堿條件催化化學反應。

60. 細胞中幾乎所有的化學反應都是由酶來催化的。酶對化學反應的催化效率稱為酶活性。

61. 唾液淀粉酶、胃蛋白酶等消化酶都是在消化道中起作用的。不同部位消化液的 pH 不一樣。唾液的 pH 為 6.2-7.4， 胃液的pH 為 0.9-1.5,小腸液的 pH 為 7.6。唾液淀粉酶會隨唾液流人胃，胃蛋白酶會隨食糜進入小腸。

62. 建議用淀粉酶探究溫度對酶活性的影響，用過氧化氫酶探究 pH 對酶活性的影響。

63. 酶所催化的化學反應一般是在溫和的條件下進行的。

64. 一般來說，動物體內(nèi)的酶最適溫度在 35 - 40°C 之間； 植物體內(nèi)的酶最適溫度在 40-50°C 之間；細菌和真菌體內(nèi)的酶最適溫度差別較大，有的酶最適溫度可高達 70°C。

65. 動物體內(nèi)的酶最適 pH 大多在 6.5-8.0 之間，但也有例外，如胃蛋白酶的最適 pH 為 1.5；植物體內(nèi)的酶最適pH大多在 4.5-6.5 之間。

66. 過酸、過堿或溫度過高，會使酶的空間結構遭到破壞，使酶永久失活。0°C 左右時，酶的活性很低，但酶的

空間結構穩(wěn)定，在適宜的溫度下酶的活性可以升高。因此，酶制劑適于在低溫（0-4°C)下保存。

67. 溶菌酶能夠溶解細菌的細胞壁,具有抗菌消炎的作用。在臨床上與抗生素復合使用，能增強抗生素的療效。

68. 果膠酶能分解果肉細胞壁中的果膠，提高果汁產(chǎn)量，使果汁變得清亮。

69. 加酶洗衣粉中添加的是蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等。加酶洗衣粉中的酶可不是直接來自生物體的，而是經(jīng)過酶工程改造的產(chǎn)品，比一般的酶穩(wěn)定性強。

70. 殘留在牙縫里的食物殘渣是細菌的美食，也是導致齲齒的禍根。含酶牙膏可以分解細菌，使我們牙齒亮潔，口氣清新。

71. 多酶片中含有多種消化酶，你消化不良時可以服用。

72. 細胞中的糖類、脂肪等有機物都儲存著化學能，但是直接給細胞的生命活動提供能量的卻是另一種有機物—ATP。

73. 相關信息：ATP 的英文全稱是adenosine ?triphosphate。adenosine 是腺苷，由腺嘌呤和核糖結合而成。tri 是三的意思。phosphate 是磷酸鹽。

74. ATP ?是三磷酸腺苷的英文名稱縮寫。ATP ?分子的結構式可以簡寫成A-P~P~P ，其中 A 代表腺苷。ATP 可以水解，這實際上是指 ATP 分子中高能磷酸鍵的水解。高能磷酸鍵水解時釋放的能量多達 30.54 kJ/mol，所以說 ATP 是細胞內(nèi)的一種高能磷酸化合物。

75. 細胞中絕大多數(shù)需要能量的生命活動都是由 ATP 直接提供能量的。螢火蟲尾部的發(fā)光細胞中含有熒光素和熒光素酶。熒光素接受 ATP 提供的能量后就被激活。在熒光素酶的催化作用下，激活的熒光素與氧發(fā)生化學反應， 形成氧化熒光素并且發(fā)出熒光。

76. 細胞內(nèi)的化學反應有些是需要吸收能量的，有些是釋放能量的。吸能反應一般與 ATP 水解的反應相聯(lián)系，由ATP 水解提供能量；放能反應一般與 ATP 合成相聯(lián)系，釋放的能量儲存在 ATP 中。也就是說，能量通過 ATP 分子在吸能反應和放能反應之間流通。因此，可以形象地把ATP 比喻成細胞內(nèi)流通的能量“通貨”。

77. 對比實驗：設置兩個或兩個以上的實驗組，通過對結果的比較分析，來探究某種因素與實驗對象的關系，這樣的實驗叫做對比實驗。在本節(jié)課的探究活動中，需要設置有氧和無氧兩種條件，探究酵母菌在不同氧氣條件下細胞呼吸的方式，這兩個實驗組的結果都是事先未知的，通過對比可看出氧氣條件對細胞呼吸的影響。

78. CO2 ?可使澄清石灰水變混濁，也可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃。根據(jù)石灰水渾濁程度或溴麝香草酚藍水溶液變成黃色的時間，可以檢測酵母菌培養(yǎng)液中CO2 的產(chǎn)生情況。

79. 檢測酒精的產(chǎn)生：橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與乙醇發(fā)生化學反應，變成灰綠色。

80. 一般地說，線粒體均勻地分布在細胞質(zhì)中。但是，活細胞中的線粒體往往可以定向地運動到代謝旺盛的部位。肌細胞內(nèi)的肌質(zhì)體就是由大量變形的線粒體組成的，肌質(zhì)體顯然有利于對肌細胞的能量供應。

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81.?常利用的物質(zhì)是葡萄糖，其化學反應式可以簡寫成:

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82. 有氧呼吸第一個階段是，1 分子的葡萄糖分解成 2 分子的丙酮酸，產(chǎn)生少量的[H]，并且釋放出少量的能量。這一階段不需要氧的參與，是在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行的。

83. 有氧呼吸第二個階段是，丙酮酸和水徹底分解成二氧化碳和[H]，并釋放出少量的能量。這一階段不需要氧的參與，是在線粒體基質(zhì)中進行的。

84. 有氧呼吸第三個階段是，上述兩個階段產(chǎn)生的[H]，經(jīng)過一系列的化學反應，與氧結合形成水，同時釋放出大量的能量。這一階段需要氧的參與，是在線粒體內(nèi)膜上進行的。

85. 概括地說，有氧呼吸是指細胞在氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，生成大量 ATP 的過程。

86. 同有機物在生物體外的燃燒相比，有氧呼吸具有不同的特點:有氧呼吸是在溫和的條件下進行的；有機物中的能量是經(jīng)過一系列的化學反應逐步釋放的；這些能量有相當一部分儲存在ATP 中。

87. 一般地說，無氧呼吸最常利用的物質(zhì)也是葡萄糖。

88. 無氧呼吸的全過程，可以概括地分為兩個階段，這兩個階段需要不同酶的催化，但都是在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行的。

89. 第一個階段與有氧呼吸的第一個階段完全相同。

90. 第二個階段是，丙酮酸在不同酶的催化作用下，分解成酒精和二氧化碳，或者轉(zhuǎn)化成乳酸。

91. 無論是分解成酒精和二氧化碳或者是轉(zhuǎn)化成乳酸，無氧呼吸都只在第一階段釋放出少量的能量，生成少量 ATP。葡萄糖分子中的大部分能量則存留在酒精或乳酸中。

92. 破傷風由破傷風芽袍桿菌引起，這種病菌只能進行無氧呼吸。皮膚破損較深或被銹釘扎傷后，病菌就容易大量

繁殖。遇到這種情況，需要及時到醫(yī)院治療，如清理傷口、敷藥并注射破傷風抗毒血清。

93. 提倡慢跑等有氧運動的原因之一，是不致因劇烈運動導致氧的不足，而使肌細胞因無氧呼吸產(chǎn)生大量乳酸。乳酸的大量積累會使肌肉酸張乏力。

94. 綠葉中的色素能夠溶解在有機溶劑無水乙醇中，所以，可以用無水乙醇提取綠葉中的色素。綠葉中的色素不只一種，它們都能溶解在層析液中。然而，它們在層析液中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴散得快；反之則慢。這樣，幾分鐘后，綠葉中的色素就會隨著層析液在濾紙上的擴散而分離開。

95. 二氧化硅有助于研磨得充分，碳酸鈣可防止研磨中色素被破壞。

96. 將研磨液迅速倒入玻璃漏斗（漏斗基部放一塊單層尼龍布）中進行過濾。將濾液收集到試管中，及時用棉塞將試管口密封。

97. 將適量的層析液倒入試管中，將濾紙條(有濾液細線的一端朝下)輕輕插入層析液中，隨后用棉塞塞緊試管口。注意，不能讓濾液細線觸及層析液。

98. 葉綠素a 和葉綠素b 主要吸收藍紫光和紅光，胡蘿卜素和葉黃素主要吸收藍紫光。這些色素吸收的光都可用于光合作用。因為葉綠素對綠光吸收最少，綠光被反射出來，所以葉片呈現(xiàn)綠色。

99. 學科交叉：光是一種電磁波?？梢姽獾牟ㄩL范圍大約是 390 -760 nm。不同波長的光，顏色不同。波長小于 390 nm 的光是紫外光。波長大于 760 nm 的光是紅外光。一般情況下，光合作用所利用的光都是可見光。

100. 與社會的聯(lián)系：根據(jù)上述不同色素對不同波長的光的吸收特點，想一想，溫室或大棚種植蔬菜時，應選擇什么顏色的玻璃、塑料薄膜或補充光源？選擇白色（無色）玻璃、補充藍紫光或紅光

101. 在電子顯微鏡下觀察，可以看到葉綠體的外表有雙層膜，內(nèi)部有許多基粒，基粒與基粒之間充滿了基質(zhì)。每個

基粒都由一個個圓餅狀的囊狀結構堆疊而成。這些囊狀結構稱為類囊體。吸收光能的四種色素，就分布在類囊體的薄膜上。

102. 每個基粒都含有兩個以上的類囊體，多者可達 100 個以上。葉綠體內(nèi)有如此多的基粒和類囊體，極大地擴展了受光面積。據(jù)計算，1g 菠菜葉片中的類囊體的總面積竟達 60 m2 左右。

103. 植物體吸收光能的色素，除存在于葉片的一些細胞中外，還存在于哪些部位的細胞之中？ 植物幼嫩的莖和果實等器官的一些含有光合色素的細胞中。

104. 海洋中的藻類植物，習慣上依其顏色分為綠藻、褐藻和紅藻，它們在海水中的垂直分布依次是淺、中、深，這與光能的捕獲有關嗎？

答：水層對光波中的紅、橙部分（長波光）吸收顯著多于對藍、綠部分的吸收，即到達深水層的光線是相對富含短（短、長）波長的光，所以吸收紅光和藍紫光較多的綠藻分布于海水的淺（淺、深）層，吸收藍紫光和綠光較多的紅藻分布于深（淺、深）層 。

105. 卡爾文等用小球藻（一種單細胞的綠藻）做實驗：用 14C 標記的 14CO2，供小球藻進行光合作用，然后追蹤檢測其放射性，最終探明了CO2?中的碳在光合作用中轉(zhuǎn)化成有機物中碳的途徑，這一途徑稱為卡爾文循環(huán)。

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106. 光反應階段：光合作用第一個階段中的化學反應，必須有光才能進行，這個階段叫做光反應階段。暗反應階段： 光合作用第二個階段中的化學反應，有沒有光都可以進行。光反應階段的化學反應是在類囊體膜上進行的。暗反應階段的化學反應是在葉綠體基質(zhì)中進行的。

107. 相關信息：這里的[H]是一種十分簡化的表示方式。這一過程實際上是輔酶II（NADP+）與電子和質(zhì)子（H+）結合，形成還原型輔酶II（NADPH）。

108. 在暗反應階段中，綠葉通過氣孔從外界吸收進來的二氧化碳，不能直接被[H]還原。它必須首先與植物體內(nèi)的C5（一種五碳化合物）結合，這個過程叫做二氧化碳的固定。一個二氧化碳分子被一個 C5 分子固定以后，很快形成兩個C3（一種三碳化合物）分子。在有關酶的催化作用下，C3?接受 ATP 釋放的能量并且被[H]還原。隨后，一些接受能量并被還原的 C3 經(jīng)過一系列變化，形成糖類；另一些接受能量并被還原的 C3?則經(jīng)過一系列化學變化，又形成 C5，從而使暗反應階段的化學反應持續(xù)地進行下去。由此可見，在光合作用的過程中，光反應階段與暗反應階段既有區(qū)別又緊密聯(lián)系，是缺一不可的整體。

109. 光合作用的強度可以通過測定一定時間內(nèi)原料消耗或產(chǎn)物生成的數(shù)量來定量地表示。

110. 化能合成作用：除了綠色植物，自然界中少數(shù)種類的細菌，能夠利用體外環(huán)境中的某些無機物氧化時所釋放的能量來制造有機物，這種合成作用叫做化能合成作用，這些細菌也屬于自養(yǎng)生物。例如，生活在土壤中的硝化細菌，不能利用光能，但是能將土壤中的氨（NH3）氧化成亞硝酸（HNO2），進而將亞硝酸氧化成硝酸（HNO3）。硝化細菌能夠利用這兩個化學反應中釋放出的化學能，將二氧化碳和水合成為糖類，這些糖類可供硝化細菌維持自身的生命活動。

111. 多細胞生物體體積的增大，即生物體的生長，既靠細胞生長增大細胞的體積，還要靠細胞分裂增加細胞的數(shù)量。 事實上，不同動（植）物同類器官或組織的細胞大小一般無明顯差異，器官大小主要決定于細胞數(shù)量的多少。

112. 瓊脂塊的表面積與體積之比隨著瓊脂塊的增大而減??；NaOH ?擴散的體積與整個瓊脂塊的體積之比隨著瓊脂塊的增大而減小。在相同時間內(nèi)，物質(zhì)擴散進細胞的體積與細胞的總體積之比可以反映細胞的物質(zhì)運輸?shù)男省Ｍㄟ^模擬實驗可以看出，細胞體積越小，其相對表面積越大，細胞的物質(zhì)運輸?shù)男示驮礁摺?/p>

113. 細胞以分裂的方式進行增殖。真核細胞的分裂方式有三種：有絲分裂、無絲分裂、減數(shù)分裂。

114. 知識鏈接：減數(shù)分裂是一種特殊方式的有絲分裂，它與有性生殖細胞的形成有關。

115. 有絲分裂中期染色體的形態(tài)比較穩(wěn)定，數(shù)目比較清晰，便于觀察。中心粒在間期倍增，成為兩組。

116. 無絲分裂：在分裂過程中沒有出現(xiàn)紡錘絲和染色體的變化，所以叫做無絲分裂。例如，蛙的紅細胞的無絲分裂。

117. 技能訓練：在有些個體較大的原生動物（如草履蟲）的細胞中，會出現(xiàn) 2 個或多個細胞核。有些原生動物的細胞中有用于收集和排泄廢物的伸縮泡。

如何比較細胞周期不同時期的時間長短？中期的時間 = 洋蔥的細胞周期（12h）* 每一時期的細胞數(shù)占計數(shù)細胞 ?????總數(shù)的比例。

118. 在動物胚胎發(fā)育過程中，紅細胞和心肌細胞都來自一群相似的胚胎細胞。后來，有的細胞發(fā)育為紅細胞，合成運輸氧的血紅蛋白；有的細胞發(fā)育為心肌細胞，合成行使運動功能的蛋白。又如，在同一個植物體中，葉肉細胞的細胞質(zhì)中有大量的葉綠體，能夠進行光合作用；表皮細胞具有保護功能，細胞質(zhì)中沒有葉綠體，而在細胞壁上形成明顯的角質(zhì)層；貯藏細胞沒有葉綠體，也沒有角質(zhì)層，但有體積較大的液泡，細胞中貯藏著許多營養(yǎng)物質(zhì)。追根溯源，同一植物體的這些細胞也都來自一群彼此相似的早期胚細胞。

119. 在個體發(fā)育中，由一個或一種細胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)、結構和功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程，叫做細胞分化。細胞分化是一種持久性的變化，一般來說，分化了的細胞將一直保持分化后的狀態(tài)，直到死亡。

120. 細胞分化使多細胞生物體中的細胞趨向?qū)ｉT化，有利于提高各項生理功能的效率。

121. 就一個個體來說，各種細胞具有完全相同的遺傳信息，但形態(tài)、結構和功能卻有很大差異，這是怎么回事呢？ 原來，在個體發(fā)育過程中，不同的細胞中遺傳信息的執(zhí)行情況是不同的，例如，在紅細胞中，與血紅蛋白合成有關的基因處于活動狀態(tài)，與肌動蛋白（肌細胞中的一種蛋白質(zhì)）合成有關的基因則處于關閉狀態(tài)；在肌細胞中則相反。

122. 細胞的全能性：是指已經(jīng)分化的細胞，仍然具有發(fā)育成完整個體的潛能。

123. 相關信息：受精卵和早期胚胎細胞都是具有全能性的細胞。

124. 科學家曾用非洲爪蟾的蝌蚪做實驗，將它的腸上皮細胞的核移植到去核的卵細胞中，結果獲得了新的個體。我們熟悉的克隆羊多利，是將乳腺細胞的核移植到去核的卵細胞中培育成的，這說明已分化的動物體細胞的細胞核是具有全能性的。但是，到目前為止，人們還沒有成功地將單個已分化的動物體細胞培養(yǎng)成新的個體。

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125. 動物體細胞的細胞核為什么具有全能性？動物細胞的全能性隨著分化程度的提高而逐漸受到限制，細胞分化潛能變窄，這是指整體細胞而言?？墒羌毎藙t不同，它含有保持本物種遺傳性所需要的全套遺傳信息，并且并沒有因細胞分化而丟失遺傳信息，因此，高度分化的細胞核仍然具有全能性。

126. 有人做過這樣的實驗，體外培養(yǎng)的人體某種細胞，最多分裂 50 次左右就停止分裂了，并且喪失了正常的功能。這說明細胞會隨著分裂次數(shù)的增多而衰老。

127. 衰老細胞的特征：細胞內(nèi)的水分減少，結果使細胞萎縮，體積變小，細胞代謝的速率減慢。細胞內(nèi)多種酶的活性降低。例如，由于頭發(fā)基部的黑色素細胞衰老，細胞中的酪氨酸酶活性降低，黑色素合成減少，所以老年人的頭發(fā)會變白。細胞內(nèi)的色素會隨著細胞衰老而逐漸積累，它們會妨礙細胞內(nèi)物質(zhì)的交流和傳遞，影響細胞正常的生理功能。細胞內(nèi)呼吸速率減慢，細胞核的體積增大，核膜內(nèi)折，染色質(zhì)收縮、染色加深。細胞膜通透性改變，使物質(zhì)運輸功能降低。

128. 細胞衰老的原因

自由基學說：在生命活動中，細胞不斷進行各種氧化反應，在這些反應中很容易產(chǎn)生自由基。當自由基攻擊生物膜的組成成分磷脂分子時，產(chǎn)物同樣是自由基。這些新產(chǎn)生的自由基又會去攻擊別的分子，由此引發(fā)雪崩式的反應，對生物膜損傷比較大。此外，自由基還會攻擊DNA，可能引起基因突變；攻擊蛋白質(zhì)，使蛋白質(zhì)活性下降，致使細胞衰老。

端粒學說：每條染色體的兩端都有一段特殊序列的 DNA，稱為端粒。端粒 DNA 序列在每次細胞分裂后會縮短一截。隨著細胞分裂次數(shù)的增加，截短的部分會逐漸向內(nèi)延伸。在端粒 DNA 序列被“截”短后，端粒內(nèi)側(cè)的正常基因的DNA 序列就會受到損傷，結果使細胞活動漸趨異常。

129. 由基因所決定的細胞自動結束生命的過程，就叫細胞凋亡。由于細胞凋亡受到嚴格的由遺傳機制決定的程序性調(diào)控，所以也常常被稱為細胞編程性死亡。

130. 在成熟的生物體中，細胞的自然更新、被病原體感染的細胞的清除，也是通過細胞凋亡完成的。細胞凋亡對于多細胞生物體完成正常發(fā)育，維持內(nèi)部環(huán)境的穩(wěn)定，以及抵御外界各種因素的干擾都起著非常關鍵的作用。

131. 細胞壞死與細胞凋亡不同。細胞壞死是在種種不利因素影響下，由于細胞正常代謝活動受損或中斷引起的細胞損傷和死亡。

132. 有的細胞受到致癌因子的作用，細胞中遺傳物質(zhì)發(fā)生變化，就變成不受機體控制的、連續(xù)進行分裂的惡性增殖細胞，這種細胞就是癌細胞。

133. 癌癥通常也叫惡性腫瘤，是由癌細胞大量增殖而引起的。

134. 在適宜的條件下，癌細胞能夠無限增殖。在人的一生中，體細胞一般能夠分裂 50-60 次，而癌細胞卻不受限制。

135. 致癌因子大致分為三類：物理致癌因子、化學致癌因子和病毒致癌因子。

136. 病毒致癌因子：是指能使細胞發(fā)生癌變的病毒。致癌病毒能夠引起細胞發(fā)生癌變，主要是因為它們含有癌基因以及與致癌有關的核酸序列。它們通過感染人的細胞后，將其基因組整合進人的基因組中，從而誘發(fā)人的細胞癌變，如Rous 肉瘤病毒等。

137. 原癌基因主要負責調(diào)節(jié)細胞周期，控制細胞生長和分裂進程； 抑癌基因主要是阻止細胞不正常增殖。致癌因子會損傷細胞中的DNA 分子，使原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變。

138. 癌癥的發(fā)生并不是單一基因突變的結果，至少在一個細胞中發(fā)生 5-6 個基因突變，才能賦予癌細胞所有的特征， 這是一種累積效應。易患癌癥的多為老年人。

139. 發(fā)霉的、熏制的食品，烤焦的以及高脂肪的食品都含有較多的致癌因子。

140. 癌癥的發(fā)生與心理狀態(tài)也有一定關系。如果性格過于孤僻、經(jīng)常壓抑自己的情緒、不樂于與人交流，就會影響神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)的調(diào)節(jié)功能，增加癌癥發(fā)生的可能性。

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