2021年12月17日，第二屆江蘇質(zhì)量大會在南京召開。省委副書記、代省長許昆林，國家市場監(jiān)管總局副局長、國家標(biāo)準(zhǔn)委主任田世宏出席并講話。副省長胡廣杰主持會議。衛(wèi)崗乳業(yè)榮獲“2021年度江蘇省省長質(zhì)量獎”，董事長白元龍代表企業(yè)領(lǐng)取獎牌。

“江蘇省省長質(zhì)量獎”每年評定一次，目的在于樹立全省質(zhì)量標(biāo)桿，引導(dǎo)、激勵各類組織和個人加強質(zhì)量管理、追求卓越績效、注重自主創(chuàng)新，促進質(zhì)量強企和質(zhì)量強省建設(shè)，推動全省經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展。

本次獲得省長質(zhì)量獎的殊榮，充分證明了衛(wèi)崗對質(zhì)量的管控實力，也是省委省政府、江蘇省市場監(jiān)管局以及社會各界對衛(wèi)崗多年來兢兢業(yè)業(yè)堅守品質(zhì)、深耕細作守好質(zhì)量大關(guān)的高度認(rèn)可，對長期穩(wěn)定向好健康發(fā)展、全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新進步的肯定！

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品質(zhì)為基? 締造新鮮力量

民以食為天，奶以安為要。作為扎根江蘇的“中華老字號”企業(yè)，90多年來，全體衛(wèi)崗人秉持“產(chǎn)品質(zhì)量高于一切”的信念，把對質(zhì)量的堅守融入企業(yè)發(fā)展的DNA，將質(zhì)量管理作為企業(yè)發(fā)展的核心戰(zhàn)略，并通過卓越運營管理體系將企業(yè)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)貫穿于企業(yè)文化、組織建設(shè)、管理方法、技術(shù)革新等各方面，構(gòu)建起“從田園到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管控標(biāo)準(zhǔn)。全產(chǎn)業(yè)鏈上的每一個衛(wèi)崗人，數(shù)十年如一日將嚴(yán)苛的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)落實、落細到每一道工序、每一個環(huán)節(jié)，確保廣大消費者每天都能喝到“有溫度、有愛、有呵護”的高品質(zhì)新鮮牛奶。

安全可靠的奶源，是成就一杯高品質(zhì)牛奶的根本。先建牧場，再做市場，衛(wèi)崗秉持“種好草、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶”的理念，高度重視奶源基地建設(shè)。近年來，衛(wèi)崗在蘇皖魯?shù)貐^(qū)投資建設(shè)了多個生態(tài)科技規(guī)模牧場，并精選全球優(yōu)質(zhì)牛種實行精細化、智能化喂養(yǎng)，從草到奶建成質(zhì)量安全管理體系，為生奶長期穩(wěn)定的質(zhì)量和產(chǎn)量提供了強有力保障。目前，衛(wèi)崗自有牧場先后通過中國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范牧場（GAP）和國際良好農(nóng)業(yè)規(guī)范牧場（GLOBAL GAP）雙認(rèn)證、國家優(yōu)質(zhì)乳工程認(rèn)證等，并成為首批《現(xiàn)代奶業(yè)評價奶牛場定級與評價》標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證牧場，從生產(chǎn)源頭，保證了產(chǎn)出牛奶的新鮮度與高品質(zhì)。

為了確保生產(chǎn)出的每一瓶牛奶都安心健康，衛(wèi)崗在每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都制定了嚴(yán)格的質(zhì)量管控標(biāo)準(zhǔn)，在業(yè)內(nèi)首次提出“批批檢、次次檢、料料檢、段段檢”，構(gòu)建起ISO22000食品安全管理體系、GB/T27342、誠信管理體系（CMC）、ISO9001質(zhì)量管理體系、食品安全體系認(rèn)證(FSSC)22000 等9大體系組成的完善質(zhì)量管控體系，并通過CNAS認(rèn)證的國家級實驗室的嚴(yán)苛檢測，相當(dāng)于給全生產(chǎn)線的每一滴原奶都配上了“品質(zhì)保險”，確保了每一瓶衛(wèi)崗牛奶的新鮮與安全。

乳品消費升級趨勢明顯，衛(wèi)崗在不斷提升全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)升級生產(chǎn)加工工藝。在確保產(chǎn)品質(zhì)量的前提下將鮮牛乳的殺菌溫度一降再降，最大程度保留牛乳中的活性營養(yǎng)物質(zhì)。2018年衛(wèi)崗乳業(yè)順利通過最嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)的國家“優(yōu)質(zhì)乳工程”驗收，標(biāo)志著衛(wèi)崗巴氏鮮奶已達到國際優(yōu)質(zhì)乳營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生安全水平，實現(xiàn)原料生乳標(biāo)準(zhǔn)遠高于國家標(biāo)準(zhǔn)、歐盟標(biāo)準(zhǔn)及美國《聯(lián)邦法規(guī)》，達到體細胞數(shù)≤30萬個/ml，菌落總數(shù)≤1萬CFU/ml，蛋白質(zhì)含量≥3.25%, 脂肪含量≥3.6%的高標(biāo)準(zhǔn)。

筑牢質(zhì)量長城需要全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)力。從田園到餐桌，衛(wèi)崗專業(yè)的物流能力為質(zhì)量提供了重要保證。作為中國冷鏈物流前十強企業(yè)，衛(wèi)崗在冷鏈物流建設(shè)不斷發(fā)力，以專業(yè)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為產(chǎn)品質(zhì)量保駕護航。目前，衛(wèi)崗已建成完善的自有冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)和現(xiàn)代化乳制品流通體系，并不斷提檔升級全程冷鏈的數(shù)字化建設(shè)，成為入駐商務(wù)部全國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺的第一家乳制品企業(yè)，實現(xiàn) “全程4℃新鮮冷鏈，5小時新鮮保障，2小時新鮮直達”的高效冷鏈物流配送，打通了新鮮好奶的“最后一公里”。

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科技助力? “智”造“鮮”進未來

經(jīng)過70多年的發(fā)展，我國已成為奶類生產(chǎn)與消費大國，牛奶從少數(shù)人的奢侈品，變?yōu)閲裣M品。在從奶業(yè)大國向乳業(yè)強國邁進的關(guān)鍵階段，國家陸續(xù)出臺了健康中國2030規(guī)劃等政策，為健康食品行業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供了引領(lǐng)和方向，國產(chǎn)乳業(yè)振興也將迎來新一輪的黃金發(fā)展期。

國產(chǎn)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與規(guī)?；髽I(yè)的貢獻密切相關(guān)。作為全國奶業(yè)20強企業(yè)，衛(wèi)崗在大力加強全產(chǎn)業(yè)鏈管理的同時，積極推進奶源供給側(cè)改革，近年來在質(zhì)量管理上取得了有目共睹的成就。近年來，衛(wèi)崗加速通過技術(shù)創(chuàng)新引領(lǐng)質(zhì)量提升，以龍頭企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級推動中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

2018年衛(wèi)崗乳業(yè)建成行業(yè)內(nèi)首家奶業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院和首個應(yīng)用氣象研究院，圍繞種質(zhì)資源研發(fā)等國家級“卡脖子”工程和智慧環(huán)保牧場等前沿領(lǐng)域進行探索，加速產(chǎn)學(xué)研一體化進程。在推動中國奶業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展方面，2020年衛(wèi)崗率先聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展硏究所成立“奶牛場碳足跡評估及溫室氣體減排技術(shù)”示范項目，成為全國第一個實施農(nóng)業(yè)碳足跡管理的乳制品企業(yè)，在全產(chǎn)業(yè)鏈建立起“生態(tài)先行、綠色發(fā)展”的可持續(xù)發(fā)展體系。

在奶源端積極開展奶牛場碳足跡評估及溫室氣體減排技術(shù)研究，預(yù)計年內(nèi)將實現(xiàn)奶牛場碳排放減少10%-30%，單位牛奶產(chǎn)品碳足跡降低25%-35%；在產(chǎn)品包裝方面，銷量最大的產(chǎn)品一直以來都是使用循環(huán)回收利用的玻璃瓶包裝，每年可減少消耗約30公頃的森林。90余年下來，相當(dāng)于再造一座紫金山森林公園。

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品牌賦能? 打造新鮮體驗

作為“中華老字號”乳品企業(yè)，衛(wèi)崗既傳承著百年品牌的深厚積蘊，亦在發(fā)展過程中大膽創(chuàng)新積極求變，讓百年老字號整裝“再出發(fā)”。

在市場快速變化發(fā)展的今天，衛(wèi)崗以市場消費為導(dǎo)向，發(fā)力全面實施品類定制化戰(zhàn)略，在下游推動商業(yè)模式升級，打造“衛(wèi)崗天天訂”電商服務(wù)平臺，以“一鍵下單，全程冷鏈送奶到家”的鮮活體驗，緊抓當(dāng)代乳制品市場的發(fā)展趨勢和消費者的消費習(xí)慣，并與自身乳品的新鮮優(yōu)勢有機結(jié)合，為品牌發(fā)展賦予了新的動能。

歷經(jīng)百年，依舊耀眼如新，與“國潮熱”的精彩碰撞，向外界展現(xiàn)了衛(wèi)崗這個百年品牌的厚積薄發(fā)。無論是衛(wèi)崗淳高品質(zhì)牛奶國潮版的驚艷亮相，還是成為人民日報“有間國潮館”合作伙伴，為國貨注入新鮮血液，衛(wèi)崗將深厚的品牌文化底蘊以味道和視覺的組合實現(xiàn)了跨界，給消費者帶來“老字號”的“新面貌”。

為了給更多消費者提供更好的新鮮體驗，衛(wèi)崗打造現(xiàn)代化生態(tài)觀光牧場和花園式工廠，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖、文旅觀光、科普實踐功能的有機統(tǒng)一，打造更直觀的新鮮體驗。通過“國民營養(yǎng)膳食行動”、“巴氏鮮奶節(jié)”、“萬人看衛(wèi)崗”等多種科普活動，培養(yǎng)消費者良好飲奶習(xí)慣，將科學(xué)飲奶觀輻射至每個家庭，提振國產(chǎn)乳制品消費信心，累計影響人數(shù)達百萬人。

未來已來，衛(wèi)崗將秉承“因愛而生、為愛傳承”的初心，以責(zé)任堅守品質(zhì)，以匠心締造新鮮，做中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實踐者，為健康中國戰(zhàn)略的實現(xiàn)貢獻出企業(yè)力量。