云南普洱茶的科技化之路還很長,需要的投資還很多
最近玩互聯(lián)網(wǎng)的朋友,或多或少都玩過ChatGPT了吧。似乎ChatGPT就像一個發(fā)動機引擎,投喂了很多數(shù)據(jù)之后,能做的事情越來越多了,被應用到了很多方面。
好奇心下,我基于GPT-3.5版本(2021年的數(shù)據(jù))問了個問題
為什么要買普洱茶
人們購買普洱茶的原因可能有很多,以下是一些常見的原因:
可能認為它具有保健和藥用價值,如促進消化、降低血脂、清熱解毒等。
普洱茶有著獨特的口感和氣味,喜歡這種味道的人會購買以品嘗。
一些人認為普洱茶具有收藏價值,因為一些高質(zhì)量的普洱茶可以隨著時間的推移變得更好,同時也有不同年份、產(chǎn)地、工藝等的選擇。
無論出于哪種原因,購買普洱茶前應了解其質(zhì)量、品牌、價格等方面的信息,并盡可能從可靠的渠道購買。
算是90分以上的回答了吧。4.0版本的回答應該更好。這就是科技技術的力量,可能目前你看不出它在普洱茶行業(yè)的價值。但如果你是普洱茶平臺老板,接入ChatGPT訓練一段時間,效果就會出來了,而目前的接入ChatGPT盈利方式就是會員使用服務費。
普洱茶的產(chǎn)地數(shù)字化建設發(fā)展這幾年也開始了小跑提速,未來可能我們不是按畝數(shù)去了解古茶樹的,而是多少棵。一些基于區(qū)塊鏈的基礎資源采集的信息,這也是科技應用到普洱茶行業(yè)的一些例子。但對于更精確更有意義的數(shù)字化,那就是基于茶樹受益人(茶農(nóng)、村集體、國家、茶基地)為核心展開的數(shù)字化(茶地面積、產(chǎn)量、銷量、收入)等等。這些都涉及到產(chǎn)品的追溯和防偽。
同樣的在普洱茶從原料到生產(chǎn)再到市場流通的整個鏈路中,更環(huán)節(jié)的追溯和防偽都是需要科技的技術和力量才能做到的。
再從另一個方向去看普洱茶的科技化,就是近年來的液體化普洱茶。跟現(xiàn)有的固體化普洱茶著供需的必然關系。很多人拿酒跟對普洱茶對比,真要對比得等液體化普洱茶普遍存在的時候。最近觀察到一個白酒的單品叫自由度,也就是一瓶酒可以倒出不同度數(shù)的酒液。這增加了喝酒時倒酒的趣玩性。有個網(wǎng)友這樣評論“請別人喝酒就倒69度的,自己到38度的”。
目前液體化普洱茶,市場上也有一些產(chǎn)品,但是風味、渠道、價格等等很多方面都還有待提升。需要提升和研發(fā),說明這個市場基本上還是空白狀態(tài)。這也是為什么我希望云南茶企多上市,上市之后就會有很大概率花錢去研發(fā)液體化的普洱茶產(chǎn)品。而不是現(xiàn)在高速發(fā)展了20多年的固體化普洱茶。不管是普洱茶簡單壓制的條狀(餅沱磚),還是茶膏。以及作為柑普茶原料的散熟。這些固體化的普洱茶品質(zhì)基本見頂。
另一方面,資本長期在普洱茶二級市場短平快的割炒作韭菜也不是長久之計。去到股市上才是長期之計。這樣才會形成一個良性的創(chuàng)造性的發(fā)展。風險資金花在創(chuàng)造性研發(fā)中,而不是到流通市場亂竄。
普洱茶目前的拼配工藝,從原料的單一滋味通過拼配技術再到拼配茶的單一滋味。這是一種創(chuàng)造性發(fā)展。但從固液不同狀態(tài)來看,似乎依舊是固態(tài)區(qū)域。而目前這個區(qū)域需要破圈向液態(tài)區(qū)域發(fā)展。
目前最簡單的方式就是賣茶水(新茶飲),從傳統(tǒng)的茶樓向符合現(xiàn)代人社交的新茶飲空間遞進。這種主要是茶水套餐研發(fā)和渠道空間建設,盈利模式跑通。而類似瓶子飲料批量生產(chǎn)的,產(chǎn)品研發(fā)、工藝技術是重中之重,需要燒(投資)的錢比前面的現(xiàn)場茶水服務多得多。