1??材料準(zhǔn)備 ??海鹽 ??蒜瓣 ??黑胡椒 ??迷迭香 ??橄欖油 ??羊排 2??烹飪步驟 ??羊排表面水分用紙吸干； ??羊排雙面撒上海洋和黑胡椒以及迷迭香碎，抹上橄欖油，腌制至少一小時(shí)?，腌的時(shí)間越長(zhǎng)越入味；

??準(zhǔn)備一口鑄鐵鍋，??一定要鐵鍋??這樣才能煎出香嫩的羊排； ??煎羊排的時(shí)間為1+3+1+3，即大火煎1分鐘，轉(zhuǎn)中小火蓋上鍋蓋煎3分鐘，然后翻面重復(fù)操作；

??烤點(diǎn)配菜，我烤了土豆??和洋蔥??

我做飯的原則是：做法簡(jiǎn)單?好吃?? 這道香煎羊排就是做起來(lái)很簡(jiǎn)單，但吃起來(lái)非常香嫩，羊排最好選帶點(diǎn)肥肉的，煎出來(lái)更香??????????????????????????????