在眾多熱門小家電產(chǎn)品中，其中關注度最高的莫過于空氣炸鍋，它不僅操作簡單，而且烹飪出的食物口感也非常不錯，所以受到很多不同年齡段人群的喜歡。但面對市場中五花八門的空氣炸鍋產(chǎn)品，很多消費者容易誤選不專業(yè)、劣質(zhì)產(chǎn)品，所以有很多關于空氣炸鍋是否有害健康等相關討論。作為一名專業(yè)的家電測評師，我測評過眾多不同款的空氣炸鍋，今天將整理一份空氣炸鍋的科普分享，并盤點幾點選購技巧，方便大家對其有全面了解。

（下圖是我測評過的部分空氣炸鍋）

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一、空氣炸鍋是否有害健康？

空氣炸鍋是否有害健康？其實這個問題是很多消費者都比較關心的。一般來說優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋是不會對身體健康造成影響的。要知道，空氣炸鍋利用的是一種高速空氣循環(huán)技術，用空氣對食材進行“油炸”，讓食物變熟，同時熱空氣還能吹走食物本身的水分，減少食物本身的油脂，大家可以享受到油炸食物的口感，還能保證自身的健康。因此也是非常建議大家用空氣炸鍋的，當然前提是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品才行。下面是我為大家總結的五個優(yōu)勢，方便大家對其有全面了解。

優(yōu)勢1：省油且口感更好

相比傳統(tǒng)的油炸方式，空氣炸鍋無需使用大量的油，就能做出美食，而且做出的食物比傳統(tǒng)油炸的口感、味道更好。

優(yōu)勢2：清洗更加方便快速

絕大多數(shù)空氣炸鍋采用不粘涂層材料，不易粘鍋，即使不使用洗潔精也能輕松清洗，讓大家在最短時間內(nèi)將炸鍋清洗干凈。

優(yōu)勢3：低油脂更健康

事實上，空氣炸鍋可以在無需添加油的情況下制作出美味可口的食物。這是因為它采用獨特的“空氣”加工食材，直接有效減少食物中的油脂，實現(xiàn)低油脂攝入的需求，使其擁有更加健康的身體。

優(yōu)勢4：方便操作很省事

傳統(tǒng)的油炸方式不僅繁瑣，還需要耗費大量時間看守。與之相比，空氣炸鍋的操作非常簡單，只需將食材放入鍋中，設置烹飪模式、時間和溫度即可。

優(yōu)勢5：功能豐富還能定時

空氣炸鍋提供了豐富多樣的烹飪模式，不論是烤雞翅、烤紅薯、烤面包等，都能輕松應對。此外，它還允許用戶自定義溫度和時間，一旦設置完成，就不必一直待在廚房了。

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二、劣質(zhì)空氣炸鍋對身體健康的五大危害

空氣炸鍋是否有害健康？針對這個問題，我們知道了它的優(yōu)點，但我們也發(fā)現(xiàn)，如今市場中確實存在很多劣質(zhì)、不專業(yè)產(chǎn)品，他們只追求高銷量，而忽視產(chǎn)品本身質(zhì)量的提升，市場中更有這類相關報道。而專業(yè)空氣炸鍋不僅操作簡單，所用材質(zhì)也是優(yōu)質(zhì)的，不易在使用中產(chǎn)生有害物質(zhì)。為方便大家對空氣炸鍋的缺點有全面了解，我給大家總結了五大危害，我們一起來看看吧。

危害1:產(chǎn)生致癌物質(zhì)——丙烯酰胺

因為劣質(zhì)空氣炸鍋的功率過高和導流設計不合理等多個因素導致下，會使得食物受熱不均勻，容易出現(xiàn)食物烤糊的情況。而長期食用烤糊的食物會極易產(chǎn)生致癌物質(zhì)——丙烯酰胺。

危害2：劣質(zhì)產(chǎn)品存在輻射問題

幾乎所有的帶電的電器都會有一定的輻射，空氣炸鍋也不例外。品質(zhì)合格的空氣炸鍋品質(zhì)做工用料都會更好，輻射也小些。

危害3：可能導致燙傷。

其中不乏是外觀表面觸碰燙傷！空氣炸鍋是通過對食材進行高溫加熱，很多劣質(zhì)或者導熱設計不合理的產(chǎn)品，產(chǎn)品外表溫度高達70度以上，非常容易燙傷皮膚，尤其是孩子，所以購買空氣炸鍋一定要選擇足夠安全、導流散熱設計比較合理的產(chǎn)品。

危害4：存在火災隱患

須知很多劣質(zhì)空氣炸鍋的功率、熱量都會較大，由于使用的線材、導流設計不合理等原因容易引起火災，要特別注意！

危害5：不沾涂層材質(zhì)低劣

一些劣質(zhì)的產(chǎn)品通常使用不經(jīng)高溫和磨損的材料作為不粘涂層，這些材料在使用時會釋放出刺激性氣味，對人體健康造成危害，同時也會縮短產(chǎn)品的使用壽命。

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三、選購空氣炸鍋的五大誤區(qū)

空氣炸鍋是否有害健康？如今大家也更加明確了解，空氣炸鍋缺點弊端的存在基本都是由于劣質(zhì)產(chǎn)品而產(chǎn)生的。也就是說更建議大家選擇專業(yè)的優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋，這樣才可以很好的規(guī)避這類問題。不過，總有一些消費者容易被商家誤導，進而購買到劣質(zhì)產(chǎn)品。最近，我看到一張關于空氣炸鍋的負面評價統(tǒng)計圖，其中有許多消費者對其存在做工差導致產(chǎn)品有隱患這一點進行了猛烈抨擊。為了避免消費者再次受到欺騙，下面我將揭示行業(yè)中經(jīng)常出現(xiàn)的五大選購誤區(qū)，方便大家更清楚了解。

選購誤區(qū)1：以低價格高性價比為產(chǎn)品亮點

大家要慎重購買所謂的高性價比產(chǎn)品，其實總有部分劣質(zhì)不專業(yè)的產(chǎn)品是靠性價比來吸引客戶購買的。實際上，產(chǎn)品在安全和性能方面并不是很優(yōu)秀，使用期間也存在極大的安全隱患。

選購誤區(qū)2：渲染大功率

不少劣質(zhì)產(chǎn)品會在市場會宣傳中強調(diào)功率越大越好，但實際上并非如此，如果功率越大的話，空氣炸鍋的溫度控制越容易做不到很好，所以也經(jīng)常會出現(xiàn)食物烤不熟或烤焦的情況，導致美食制作失敗。

選購誤區(qū)3：偽造檢測報告

一些劣質(zhì)不專業(yè)的產(chǎn)品因自身質(zhì)量不過關等問題，而無法順利拿到合格的檢測報告，就通過偽造檢測報告這種行為是來確保產(chǎn)品可進行銷售，那么大家在購買中關于這一點要慎重。

選購誤區(qū)4：強調(diào)無任何危害

很多劣質(zhì)不專業(yè)的產(chǎn)品都強調(diào)對身體健康無危害，實際上這些危害程度遠比我們想象的要大。

選購誤區(qū)5：容量等配置虛標

一些低價劣質(zhì)的空氣炸鍋可能會模仿一些比較專業(yè)、合格的品牌對容量、功率、使用材質(zhì)等進行虛標，一旦消費者選購使用之后，才會發(fā)現(xiàn)上當受騙了。因此，大家在選擇產(chǎn)品的過程中對于基本的參數(shù)一定要搞懂。

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盡管市場中確實有很多不良商家，但我更加深信市場上仍有很多正規(guī)商家，他們專注生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品，為我們提供值得信賴，并且使用安全的空氣炸鍋。所以我更建議大家選擇知名品牌產(chǎn)品，以此來更好的享受美味的食物。為了方便大家對市場種常見品牌的全面了解，我制作了一張包含市場中常見多款空氣炸鍋性能與安全指標總表，可以很好的幫助大家快速找到高品質(zhì)的產(chǎn)品。

在測評過的大量空氣炸鍋品牌中，宮菱作為出口歐美多年的專業(yè)老牌子，取得了歐盟等國家認證，核心優(yōu)勢主打”安全“性能，被譽為年度最安全、放心的品牌之一！與格力、美的等品牌高端系列齊名！

宮菱早年主要是為諸多家電品牌，以及大型酒店、餐飲企業(yè)等提供家電“安全”方面的技術解決方案！為了足夠“安全”與高性能，宮菱砍掉多余功能，純粹專注安全與性能方向，一款產(chǎn)品死磕多年，融入84個“安全”技術創(chuàng)新點，從材料、工藝應用等多方面進行細細雕琢！實現(xiàn)加熱效率、加熱均勻性以及足夠安全、無毒無刺激等！被500多位專業(yè)測評師、以及國內(nèi)、歐美第三方權威檢測機構推薦的最“安全”家電品牌！

它家在空氣炸鍋的高性能與安全技術上做了很多創(chuàng)新，比如使用儲能型不銹鋼加熱管，WOS智能控溫算法等，促使加熱效率更快、溫控更精準、加熱均勻度更高，而且在安全耐高溫上更可靠！

宮菱團隊強調(diào)：“很多家電企業(yè)把安全當照本宣科，按慣例走流程，這是對消費者飲食安全的不負責！宮菱始終堅持打造更“安全”的性能，必須對研發(fā)、設計、品質(zhì)、測試體系的處處計較！”他們家從不做廣告，不花錢找明星代言，純粹靠著美食博主、深度用戶和媒體的口口相傳。在各大中高端口碑排行榜中常年霸榜第一！

其他品牌當中，蘇泊爾、小熊等專注做性價比的可以關注下，在同價位段還是有一定競爭力的，名氣也夠大。要留心的是這類產(chǎn)品受限于成本，選材用料一般用久了可能存在散發(fā)異味、安全隱患等問題。

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四、8個指南助你買到優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋

空氣炸鍋是否有害健康？大家了解這方面的知識以后，大家已經(jīng)可以放心購入了，不過市場中也確實存在很多劣質(zhì)產(chǎn)品，那么要怎么樣才能買到專業(yè)的優(yōu)質(zhì)炸鍋呢？不要著急，接下來我就為大家總結了8個選購優(yōu)質(zhì)炸鍋的重點指南，快來學習。

指南1：通過異味識別材質(zhì)質(zhì)量

出廠前的空氣炸鍋通常會在發(fā)熱管上涂一層保護油，因此在剛打開時可能會聞到一些異味。另外，也不必擔心不銹鋼高溫烘烤產(chǎn)生的異味，這說明發(fā)熱管的材質(zhì)比較好。但如果聞到的是刺鼻的塑料異味，這就說明發(fā)熱管的材料選擇不當，這樣的空氣炸鍋存在安全隱患，需要格外小心！

指南2：品牌研發(fā)實力要專業(yè)

選擇有技術研發(fā)實力的專業(yè)品牌，對發(fā)熱效率、熱能衰減度和溫控精準度等核心性能進行調(diào)教，且專業(yè)品牌的選材用料能夠經(jīng)過多項食品級檢測報告。

指南3：功率要適中

選擇功率在1500W左右并且功率與容量的配比科學的產(chǎn)品，容量大功率太小的發(fā)熱效率慢、烤不熟且慢；容量小功率大的容易烤焦，不利于控制溫度。

指南4：挑選涂層是有機硅的空氣炸鍋

優(yōu)選有機硅涂層的炸鍋，比特氟龍涂層更安全；使用劣質(zhì)材質(zhì)在長期高溫烘烤下容易釋放有毒刺激氣體。

指南5：要有兒童鎖功能

兒童鎖絕不是一個可有可無的功能，它的存在可以大大降低燙傷風險。因為它可以防止空氣炸鍋在使用過程中被隨意開啟或關閉，從而保護大家的安全。

指南6：要有360°熱風循環(huán)技術

優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋通常采用360度熱風循環(huán)加熱技術，這種技術不僅可以讓加熱更加均勻、溫度控制更加準確，還可以提高熱量傳遞效率和加熱速度。

指南7：發(fā)熱管要不銹鋼材質(zhì)

選擇不銹鋼發(fā)熱管作為空氣炸鍋的發(fā)熱管是最佳的選擇，因為它發(fā)熱效率高、持續(xù)穩(wěn)定，而且抗衰老性強。相比之下，雖然光波管成本低、發(fā)熱效率較快，但長期使用會導致加熱衰減度高；普通金屬發(fā)熱管則發(fā)熱效率較慢。

指南8：要有NTC溫控功能

很多劣質(zhì)產(chǎn)品都缺乏這一功能，這容易導致食物烤焦或烤不熟。要知道，這可是空氣炸鍋的基本功能之一，它能夠讓食物受熱更加均勻。

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五、空氣炸鍋的七大使用方法

空氣炸鍋是否有害健康？通過前面的學習我們已經(jīng)對空氣炸鍋有了全面的了解，并且知道了正確的選購技巧，那么相信大家也能順利買到適合自己的產(chǎn)品，但要知道在日常的使用中也是有正確操作技巧的，要不然不僅烤出的食物口感差，同樣也會有產(chǎn)生有毒物質(zhì)的概率，所以建議大家先來學習下正確的使用技巧。

1、預熱空烤時間不要太長，控制在3分鐘左右的時間，會影響使用壽命

2、烹飪結束后不要徒手拿取食物，容易燙傷

3、不要用清水沖洗空氣炸鍋內(nèi)部，烤制完成后，先拔掉電源，待空氣炸鍋冷卻后再進行清潔，清潔時應用干布擦抹，若有調(diào)料或油漬殘留，可用毛巾蘸肥皂水輕輕擦拭空氣炸鍋內(nèi)壁，但不要用清水沖洗空氣炸鍋內(nèi)部，這樣會導致電子元件受潮，擦拭完空氣炸鍋內(nèi)部可打開空氣炸鍋，排出濕氣。

4、使用后要及時清潔，否則不僅難清理還會滋生細菌等有害物質(zhì)。

5、很多人會喜歡在空氣炸鍋底部鋪一層錫紙，或者直接用空氣炸鍋墊紙，好處是清潔起來很方便，但有一個缺點，影響空氣炸鍋里空氣的對流，最終會影響食材受熱均勻性，畢竟空氣炸鍋加熱的核心就是空氣對流。

6、不要靠近水源，空氣炸鍋一定要擺放在通風的地方，不要太靠墻，便于散熱，而且空氣炸鍋最好不要放在靠近水源的地方，因為工作的時候空氣炸鍋整體溫度都很高，如果碰到水的話會造成溫差，容易留下安全隱患。

7、不要將空氣炸鍋放置在潮濕的環(huán)境中，以免空氣炸鍋腐蝕。

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空氣炸鍋是否有害健康？好了，今天關于空氣炸鍋的相關內(nèi)容就科普到這里。其實通過今天文章的介紹，大家也知道，之所以空氣炸鍋會出現(xiàn)危害，主要是因為大家選購的產(chǎn)品專業(yè)度不高，所以對于這一點大家就應該記得購買專業(yè)度高的產(chǎn)品，并且功率要適中，且不能有有毒材質(zhì)，那空氣炸鍋就會成為我們的福音--健康空氣炸，輕脂不油膩，希望本文能給大家?guī)韼椭?/p>

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