作為一名自媒體工作者兼美食愛好者，一天中絕大部分時間都在電腦前度過，所以吃飯就成為一大難題，基本上靠外賣解決問題，這也是絕大部分年輕人的常態(tài)情況。不過，外賣吃多了既不健康也會膩，就開始自己動手做飯，而為了讓自己的美食烹飪之路更簡單方便，也是入手了不少產(chǎn)品，例如：最近剛入手的宮菱空氣炸鍋MAXS，今天就與大家來分享一下個人使用體驗。

或許有人好奇，市面上空氣炸鍋品牌那么多，為什么偏偏選擇了宮菱，甚至對這個品牌會感到陌生。其實，宮菱是一個常年出口歐美市場的老牌廠商，在國內(nèi)市場上品牌影響力沒那么大，不過在海外中高端市場上有著頗高影響力，在中高端口碑排行榜上也是常年排在首位，與美的、格力高端系列齊名。更關鍵是，宮菱主打的是安全，而宮菱空氣炸鍋MAXS就是最新產(chǎn)品，并且還是死磕極致的安全和性能的產(chǎn)品。

回歸正題，先來看看宮菱空氣炸鍋MAXS的外觀設計。在整體的造型上，宮菱空氣炸鍋MAXS其實與絕大部分空氣炸鍋大致相同，機身采用的是類似于長方體的設計，不過下面部分要更寬一點。配色則是以銀色和黑色為主，看起來既顯得簡潔大方，同時也不失高級感，顏值這塊還是相當不錯。

機身頂部是宮菱空氣炸鍋MAXS的操控界面，采用的是觸控按鍵設計，相比于傳統(tǒng)的實體按鍵來說，操作起來要更加簡單方便。再加上其不僅設置了多種程序可供直接挑選，例如炸薯條、炸雞、蛋糕等選項，同時還提供了溫度、時間、菜單等調(diào)節(jié)選項，只需通電后就會自動顯示，實際上手起來并沒有難度，對小白友好。

機身下半部分則是炸籃部分，采用是目前主流的抽拉式設計，抽拉起來也是很方便，單手就能輕松拉出和關上炸籃，整體的一體化程度還是相當高，并且為了與機身進行區(qū)別還特意采用了黑色設計。

另外，炸籃部分把手部分的整體握持手感也是比較不錯，并且還增加了一個兒童鎖功能，鎖上們兒童是很難拉出炸籃。再加上還支持抽鍋斷電功能，這對于有孩子的家庭來說，可以有效避免一些危險情況的發(fā)生，畢竟孩子的天性是好動的。機身采用了3層Dos防燙無毒設計和耐高溫高分子PC一體面板，隔熱性能大大增加。

值得一提的是，宮菱空氣炸鍋MAXS的炸籃部分還采用了透明可視化窗口設計，可以幫助我們在烹飪過程中隨時清晰查看到食材的狀態(tài)，不需要時不時抽出炸籃來看一看，不論是對于新手還是美食達人來說，都可以讓烹飪更加得心應手，減少翻車情況的發(fā)生。

對于空氣炸鍋的炸籃來說，最關鍵還是材質(zhì)和涂層，畢竟這可是和食物進行直接接觸的關鍵。宮菱空氣炸鍋MAXS的炸籃采用的是有機硅涂層，相比于目前主流的特氟龍材質(zhì)來說，在食品安全性上有著更高標準的表現(xiàn)，擁有3家食品級檢測報告以及歐盟品檢測試報告，完全不需要擔心安全問題。并且，使用后清洗起來也要更加方便，用海綿沾點洗潔精隨便清洗一下都能很干凈。

再加上，宮菱空氣炸鍋MAXS還采用了市面上極其少有的304不銹鋼發(fā)熱管，不僅具有著更高的安全性表現(xiàn)，更重要的是在發(fā)熱效率上要更快且更高，配合獨家 NTC 溫控陣列、蜂窩式雙通道扇葉等設計后，對溫度控制更加精準，發(fā)熱更加均勻保證食材的口感。同時，也不會因為長時間的使用，而導致發(fā)熱效率下降的情況出現(xiàn)，擁有更持久的使用壽命。

這里告訴大家一個冷門知識，在首次空氣炸鍋時，可以進行一下干鍋加熱10分鐘，不僅可以檢測空氣炸鍋是否有異味，同時還可以消除部分異味。而在使用宮菱空氣炸鍋MAXS進行測試后，幾乎是聞不到有任何刺鼻異味，有的只是一點點高溫烘烤的味道，并且味道還很淡幾乎可以忽略不計。

說了那么多，接下來也該進行烹飪測試，順便填飽自己的肚子。首先，用宮菱空氣炸鍋MAXS進行一個最簡單的炸雞翅烹飪，測試食材是在網(wǎng)上直接購買的半成品，選擇好溫度時間后直接開始。這里插一嘴，宮菱空氣炸鍋MAXS擁有5L的容量，一次性是可以容納10個雞翅，不過秉承著不浪費食材的原則，所以只放了四個雞翅。

等時間到了后，取出炸雞翅可以清楚的看到，用宮菱空氣炸鍋MAXS炸出來的雞翅色澤金黃，就跟外面炸雞店里的雞翅看起來是沒有一點區(qū)別，吃起來也是甚至感覺更好吃一點，不僅外皮很酥脆，而且雞翅里面也是完成熟了，完沒有出現(xiàn)過焦和夾生的情況，更重要的是還保留了一定的汁水，用外焦里嫩來說也不過分。

接下來再試試用宮菱空氣炸鍋MAXS炸薯條，因為炸薯條前期之作比較麻煩，畢竟又是要切又是要清洗，對于刀工不好的人來說還是有點難度，所以同樣也是選擇的半成品，放入適量的薯條后，直接選擇薯條選項就可以開始烹飪。

烹飪好后可以看到，薯條整體的色澤也是相當可以，同樣也是沒有出現(xiàn)過焦的情況，吃起來的口感也是感覺與炸雞店里的薯條差不多。

最后則是個人最喜歡的雞米花，這也是我每次點炸雞時必點的一道美食，而在炸雞米花的時候一定要盡量平鋪，不要堆疊，可以更好實現(xiàn)受熱均勻，同樣在放入適量的雞米花后，選擇好溫度，這里我選擇的是180°C、15分鐘組合。

起初，我還有點擔心炸雞米花會不會翻車，畢竟雞米花這東西太軟了不好吃，太硬了也不好吃。不過在炸好后，我發(fā)現(xiàn)我這擔心完全是多余的，因為用宮菱空氣炸鍋MAXS炸出來的雞米花很成功，口感上剛剛好既不會太軟，也不會太干硬，頓時讓我的自信心得到了提升。

寫在最后

在這段時間的使用中，宮菱空氣炸鍋MAXS給我的印象可以說是相當不錯，甚至超出了入手前的預期猜測，不僅有很多細節(jié)設計，如透明可視化窗口設計等，讓美食的烹飪更得心應手，而且還有精準且多樣化的溫控表現(xiàn)，讓烹飪出的美食更加好吃，減少了翻車情況的出現(xiàn)，綜合表現(xiàn)絲毫不比千元級的空氣炸鍋差。