你吃過(guò)干鍋娃娃菜，吃過(guò)干鍋菜花，吃過(guò)干鍋土豆片，可是你吃過(guò)我家這道祖?zhèn)鞯母慑伔誓c嗎，平時(shí)五葷六素的吃了不少，也該換換口味了吧，我今天就把我家祖產(chǎn)的這道超級(jí)無(wú)敵干鍋肥腸教給大家，記得收藏哦

豬大腸子冷水下鍋，放入蔥姜段，開(kāi)鍋5分鐘撈出來(lái)。

重新燒一鍋水，倒入豬大腸，放入蔥姜，八角，大料，十三香，大火燒開(kāi)，小火慢燉20分鐘。

把豬大腸撈出來(lái)，放涼后把它切成段。鍋內(nèi)燒一鍋100度的熱油，然后把豬大腸倒入鍋內(nèi)小火炸至金黃色撈出備用。

鍋內(nèi)一勺油熱，下入蔥姜蒜片，放半勺子花椒，在放入一把干紅辣椒，炒香之后呢，來(lái)一勺子豆瓣醬，再來(lái)半勺香辣醬，繼續(xù)拿勺子扒拉扒拉，炒出紅油。

然后倒入豬大腸，翻炒5分鐘，倒入青紅小米辣，放入鹽，雞精，白糖，芝麻粒。再來(lái)點(diǎn)青蒜苗，翻炒均勻，蒜苗變色后盛出來(lái)開(kāi)吃，這道菜也是超級(jí)下飯的，記得收藏起來(lái)，把美味分享給家人哦。