經(jīng)營便利店提升顏值,喜柿優(yōu)便利店這樣做
每進(jìn)入一家便利店就會不自覺的注意到它的陳列,要是遇到貨沒補(bǔ)齊、東倒西歪、凌亂無規(guī)律的陳列,喜柿優(yōu)小編都恨不得自己能上手幫幫他們把這貨架給規(guī)整規(guī)整!一家便利店的陳列有多么重要,它關(guān)系著門店形象美觀度、顧客消費(fèi)體驗感和銷售提升最大化。

一、一目了然
貨架上的商品最忌諱的就是“看不見”!貨全部都靠在貨架最里面,沒有緊靠著擋板往前堆放。便利店的貨架本來就比較矮,顧客在正常站立選購時,高層的貨架就會擋住一部分低層貨架的視線。如果商品沒有很好的展露在外面,顧客又怎么能看見并購買呢?所以商品陳列的第一要點(diǎn)就是要一目了然,所有商品緊貼著貨架上的擋板堆放并且注意要和價簽對齊。?
二、豐富飽滿
貨架上避免出現(xiàn)空貨架等露白現(xiàn)象,會給人造成喜柿優(yōu)便利店內(nèi)商品少品類單一的不好印象。琳瑯滿目的商品貨架是能引起消費(fèi)者的購買欲望的,若是實(shí)在品類不夠豐富或是缺貨等情況,可以適當(dāng)把庫存里其他有存量的商品先擺出來“充數(shù)”。
三、易拿易放
商品與貨架高度之間要保持一定的距離,在顧客拿取商品時盡量避免因高度帶來的壓迫感。拿不出來、卡住手等都會嚴(yán)重影響購物體驗。保持一定間距,上層放較輕較小的物品,下層放較重較大的物品,也能提高店員的補(bǔ)貨效率。
四、分區(qū)陳列
飲料區(qū)、零食區(qū)、鮮食區(qū)、調(diào)味料區(qū)等不同區(qū)域分區(qū)陳列。除此以外,還得根據(jù)不同品類下的品牌分區(qū)陳列。例如方便面品牌有統(tǒng)一、康師傅、白象等,我們要把各個品牌都集中在一起陳列,先是分品牌再是分口味。
康師傅的紅燒牛肉不要和統(tǒng)一的紅燒牛肉一起擺放,而是康師傅所有口味依次擺放,統(tǒng)一所有口味依次擺放。

五、關(guān)聯(lián)陳列
關(guān)聯(lián)陳列其實(shí)和分區(qū)陳列是相輔相成的,分區(qū)陳列傾向于對商品品類和品牌做劃分,而關(guān)聯(lián)陳列更善于調(diào)動顧客對邊際商品的購買欲望。例如抽紙和小包裝手帕紙放在同一區(qū)域,面包和牛奶放在同一區(qū)域,牙膏+牙刷,泡面+火腿腸,糖果+巧克力,洗發(fā)水+洗面奶等都具有某種相同特性或組合特性,讓人們購買某件商品時也順帶買走邊際商品。