很多年前，一款土蜂蜜一旦上市，瞬間就會(huì)被一搶而空。即使價(jià)格高達(dá)幾百塊錢(qián)，消費(fèi)者也不會(huì)在乎，因?yàn)橥练涿鄣钠焚|(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都不容小覷。但現(xiàn)在，土蜂蜜正在經(jīng)歷著一次質(zhì)疑和下滑的階段，從“一蜜難求”到“無(wú)人問(wèn)津”，其根本原因主要有四個(gè)。

第一個(gè)原因是養(yǎng)蜂人越來(lái)越看重利潤(rùn)。很久以前，養(yǎng)蜂規(guī)模比較小，很多人都是為了自己吃而養(yǎng)蜂，壓根就沒(méi)有想著賺錢(qián)。但隨著時(shí)間的流逝，養(yǎng)蜂人和商家等越來(lái)越看重利潤(rùn)，于是就出現(xiàn)了以糖漿為主料、加入山梨酸、明礬、色素等的假蜂蜜，其售價(jià)也比較低廉，大家覺(jué)得比較實(shí)惠，但本質(zhì)已經(jīng)變了。

第二個(gè)原因是真假蜂蜜越來(lái)越難以區(qū)別?，F(xiàn)在市面上的蜂蜜種類(lèi)繁多，數(shù)量更是數(shù)不勝數(shù)。關(guān)鍵是他們的造假技術(shù)太高明，使得真假蜂蜜難以辨別。尤其是勾兌蜂蜜，在糖漿中加入真蜂蜜便是一款勾兌蜂蜜。要是再加點(diǎn)增鮮劑、增亮劑，其品相和真蜂蜜幾乎沒(méi)啥區(qū)別。這讓消費(fèi)者開(kāi)始對(duì)蜂蜜市場(chǎng)產(chǎn)生了疑慮。

第三個(gè)原因是外來(lái)劣質(zhì)蜂蜜仍在搗亂。在蜂蜜市場(chǎng)，別以為只有我們自己的蜂蜜，很多國(guó)外蜂蜜也會(huì)前來(lái)?yè)v亂。由于國(guó)外蜂蜜價(jià)格便宜，品相不錯(cuò)，不管試聞還是試吃，幾乎和我們的土蜂蜜沒(méi)啥兩樣。這樣一來(lái)，外來(lái)蜂蜜搶占了一部分國(guó)內(nèi)蜂蜜市場(chǎng)，使得我們自己的土蜂蜜躲在貨架積灰。另外，這種外來(lái)的蜂蜜其品質(zhì)真心很一般，含有很多防腐劑、增香劑、增亮劑，對(duì)人體只有壞處。這些外來(lái)劣質(zhì)蜂蜜讓消費(fèi)者對(duì)蜂蜜的信任度降低。

第四個(gè)原因是其他美食替代了土蜂蜜。如今，市場(chǎng)上的美食越來(lái)越多，尤其是甜食更是多到不計(jì)其數(shù)。除此之外，還有很多補(bǔ)品、營(yíng)養(yǎng)品也來(lái)?yè)屨际袌?chǎng)。試想之，這么多美食擁擠在市場(chǎng)，消費(fèi)者的選擇也會(huì)出現(xiàn)多樣化。這些美食的突如其來(lái)，嚴(yán)重影響到了蜂蜜市場(chǎng)的發(fā)展，最終使得蜂蜜市場(chǎng)出現(xiàn)了門(mén)可羅雀的情況。

然而，只要是真正的、優(yōu)質(zhì)的土蜂蜜依舊備受青睞。消費(fèi)者只需選擇一些正規(guī)的、信譽(yù)良好的品牌和商家，購(gòu)買(mǎi)來(lái)自正規(guī)養(yǎng)蜂場(chǎng)的土蜂蜜，才能保證品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在購(gòu)買(mǎi)前，消費(fèi)者可以通過(guò)聞味、觀色、品嘗等方式來(lái)判斷蜂蜜的真?zhèn)?，同時(shí)還可以查看產(chǎn)品標(biāo)簽、包裝等信息，以及了解品牌和商家的信譽(yù)度。只有這樣，才能避免買(mǎi)到假貨，也能夠讓土蜂蜜重回人們的餐桌。

當(dāng)今市場(chǎng)上的蜂蜜琳瑯滿目，讓消費(fèi)者難以分辨純假。為了幫助消費(fèi)者選購(gòu)到真正純正的土蜂蜜，小編親自試過(guò)以下三款品質(zhì)和口碑都還不錯(cuò)的土蜂蜜，供大家參考：

1、馬二哥秦嶺土蜂蜜

產(chǎn)自秦嶺南麓的秦嶺土蜂蜜，選用當(dāng)?shù)靥赜械母咂焚|(zhì)蜜源，不添加任何雜質(zhì)和化學(xué)物質(zhì)，口感絕佳，且有多種保健功效。

2、珍峰百草土蜂蜜

珍峰百草土蜂蜜選自秦嶺山脈的多元蜜源，采用傳統(tǒng)手工采蜜工藝，保留了蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，味道甘甜可口，且富含微量元素和維生素。

3、蜜小五原生態(tài)蜂蜜

蜜小五原生態(tài)蜂蜜選用大草原原生態(tài)環(huán)境下的天然蜂蜜，采用傳統(tǒng)手工采蜜工藝，不添加任何化學(xué)物質(zhì)，口感香甜，富含蜂蜜中的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

以上三款蜂蜜品質(zhì)和口碑都不錯(cuò)，可供消費(fèi)者參考選購(gòu)。當(dāng)然，在選購(gòu)蜂蜜時(shí)，還應(yīng)注意查看包裝上的質(zhì)量標(biāo)志和產(chǎn)地，以保證選購(gòu)到純正的土蜂蜜。