作為一名家電測(cè)評(píng)博主，在過(guò)去的幾年里，測(cè)評(píng)過(guò)大大小小的家電，最近一直收到粉絲在后臺(tái)的私信，想讓我測(cè)評(píng)一下空氣炸鍋這個(gè)小家電。近年來(lái)，空氣炸鍋由于它的便捷性受到不少年輕人的喜愛(ài)，但是也有很多人看到了網(wǎng)上的部分負(fù)面評(píng)價(jià)，很擔(dān)心空氣炸鍋對(duì)身體有沒(méi)有什么危害？為了更好地解決大家的疑問(wèn)，今天我就從多個(gè)維度給大家分析空氣炸鍋的危害利弊，再給大家科普一些關(guān)于空氣炸鍋的知識(shí)。下面是我測(cè)評(píng)過(guò)的一部分空氣炸鍋產(chǎn)品圖。

一、空氣炸鍋有哪些優(yōu)點(diǎn)？

空氣炸鍋對(duì)身體有沒(méi)有什么危害？在給大家科普空氣炸鍋的危害之前，先給大家總結(jié)一下空氣炸鍋的優(yōu)點(diǎn)。大家都知道，空氣炸鍋有少油、健康、美味的特點(diǎn)，它的工作原理是利用鍋內(nèi)的加熱器來(lái)產(chǎn)生高溫的對(duì)流風(fēng)，在高溫下通過(guò)食物本身的油脂、水分來(lái)烹飪，讓食物變得酥脆。相比于傳統(tǒng)的炸煎方式，空氣炸鍋烹飪方式更安全，下面是給大家總結(jié)的五點(diǎn)具體的優(yōu)點(diǎn)，大家可以收藏一下：

優(yōu)點(diǎn)1、健康和低油脂

空氣炸鍋采用的技術(shù)是熱風(fēng)循環(huán)技術(shù)，這樣制作出來(lái)的食物不但可不加油，還能夠使食物本身的油脂溢出，這樣制作出來(lái)的食物吃起來(lái)比油炸的食物更加健康，可以不用擔(dān)心發(fā)胖！

優(yōu)點(diǎn)2、操作簡(jiǎn)單，省時(shí)省力

空氣炸鍋操作起來(lái)是十分簡(jiǎn)單的，它不像油炸食物繁瑣且費(fèi)事，只要把烹飪的食物放進(jìn)空氣炸鍋內(nèi)，調(diào)好時(shí)間和溫度就可以了。

優(yōu)點(diǎn)3、清洗方便

空氣炸鍋它有一層不沾涂層的內(nèi)壁，這樣不易粘油污，能直接用清水沖洗干凈，如果遇到頑固的油垢可以使用洗潔精。

優(yōu)點(diǎn)4、能省油口味還好

空氣炸鍋通過(guò)高速空氣循環(huán)將空氣轉(zhuǎn)化成“油”，烹飪食物的時(shí)候不需要加油就可以烹飪出美食，而且與油炸的食物沒(méi)什么區(qū)別，但是比傳統(tǒng)油炸的口感、味道更好。

優(yōu)點(diǎn)5、功能豐富可以定時(shí)

空氣炸鍋?zhàn)詭Ф鄼n位，溫度和時(shí)間、模式都是可調(diào)，不需要操作者花費(fèi)很多時(shí)間在廚房一旁守著。

二、劣質(zhì)產(chǎn)品的這五大副作用弊端要嚴(yán)防

大家知道了上述五大優(yōu)點(diǎn)后，現(xiàn)在給大家科普一下大家最擔(dān)心的問(wèn)題，空氣炸鍋對(duì)身體有沒(méi)有什么危害？其實(shí)購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，只要使用方式正確，幾乎是沒(méi)有什么危害的。但是如果大家使用的空氣炸鍋的方式是錯(cuò)的/購(gòu)買的產(chǎn)品不正規(guī)，長(zhǎng)時(shí)間使用這樣的產(chǎn)品就很容易造成身體危害，下面這五大副作用弊端一定要嚴(yán)防：

危害一：丙烯酰胺危害

一些質(zhì)量不好的空氣炸鍋產(chǎn)品或者功率過(guò)高、缺少導(dǎo)流設(shè)計(jì)的產(chǎn)品會(huì)出現(xiàn)導(dǎo)熱不均勻的問(wèn)題，這樣食物比較容易烤焦，產(chǎn)生丙烯酰胺危害，如果長(zhǎng)期一直食用這樣食物會(huì)致癌。

危害二：有輻射

家用電器都有輻射，這一點(diǎn)相信大家都知道，空氣炸鍋也屬于電器所以也會(huì)有輻射。不過(guò)優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋產(chǎn)品它用料好、做工細(xì)致，這樣輻射就會(huì)小一點(diǎn)。

危害三：可能會(huì)燙傷

使用劣質(zhì)產(chǎn)品可能在觸碰產(chǎn)品的外觀時(shí)燙傷，因?yàn)榭諝庹ㄥ伿窃诟邷叵聦?duì)食材進(jìn)行加熱，那些劣質(zhì)的、導(dǎo)熱設(shè)計(jì)不合格的產(chǎn)品，在使用的時(shí)候外表溫度會(huì)高達(dá)70度以上，這樣在觸碰產(chǎn)品時(shí)就會(huì)燙傷風(fēng)險(xiǎn)。

危害四：有火災(zāi)隱患

我們知道空氣炸鍋的功率和熱量都是挺大的，很多質(zhì)量差的產(chǎn)品使用的線材差、導(dǎo)流設(shè)計(jì)不合理，這樣容易引起火災(zāi)，要特別注意！

危害五：出現(xiàn)有害物質(zhì)

有些劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋，不沾涂層材質(zhì)很低劣，不耐高溫也不耐磨，還可能散發(fā)有害物質(zhì)。

三、空氣炸鍋常見(jiàn)的四種誤區(qū)

上述空氣炸鍋的優(yōu)缺點(diǎn)大家相信都已經(jīng)了解了，其實(shí)市面上有很多劣質(zhì)產(chǎn)品，一些消費(fèi)者在不了解產(chǎn)品的情況下很容易被商家忽悠購(gòu)買到劣質(zhì)產(chǎn)品。下圖是一張空氣炸鍋負(fù)面評(píng)價(jià)圖，有做工差、采用有害物質(zhì)的評(píng)價(jià)等。那么市面上的那些智商稅產(chǎn)品我也給大家總結(jié)出來(lái)了，大家可以收藏一下，有助于幫助自己在購(gòu)買的時(shí)候避雷：

誤區(qū)1、產(chǎn)品偽造檢測(cè)報(bào)告

一些劣質(zhì)不合格的空氣炸鍋使用的材質(zhì)是劣質(zhì)的，產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)壓根不過(guò)關(guān)，于是就通過(guò)偽造檢測(cè)報(bào)告蒙混過(guò)關(guān)，這類劣質(zhì)不專業(yè)的產(chǎn)品安全隱患非常大。

誤區(qū)2、產(chǎn)品低價(jià)且性價(jià)比高

那些劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋產(chǎn)品多以低價(jià)方式營(yíng)銷，宣稱產(chǎn)品低價(jià)但是性價(jià)比高，以此吸引更多人的來(lái)購(gòu)買。但其實(shí)這些劣質(zhì)不合格產(chǎn)品使用的材料都是質(zhì)量不過(guò)關(guān)的，在烹飪時(shí)會(huì)釋放有毒氣體，對(duì)人體造成隱性的危害。

誤區(qū)3、越貴的產(chǎn)品越“好”

很多人心里會(huì)認(rèn)為貴的產(chǎn)品質(zhì)量一定會(huì)好，而中等價(jià)格或者更低價(jià)格的產(chǎn)品一定不咋滴。但其實(shí)并不絕對(duì)，很多劣質(zhì)不專業(yè)的產(chǎn)品為了營(yíng)銷獲利也會(huì)把產(chǎn)品的價(jià)格標(biāo)的很高，所以最后買家們花銷很大卻沒(méi)有得到最好的產(chǎn)品。

誤區(qū)4、空氣炸鍋無(wú)危害

很多劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋品牌都會(huì)在宣傳產(chǎn)品時(shí)會(huì)說(shuō)空氣炸鍋無(wú)危害無(wú)輻射，這樣能吸引更多的人來(lái)購(gòu)買。但其實(shí)那些劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋危害是很大的，嚴(yán)重的話有致癌風(fēng)險(xiǎn)。

通過(guò)上述給大家總結(jié)的常見(jiàn)的四類智商稅產(chǎn)品，相信大家都已經(jīng)了解了，大家再購(gòu)買的時(shí)候一定要注意避雷。市面上很多商家都稱自家產(chǎn)品質(zhì)量好，但其實(shí)很多都是為了助銷而宣傳出來(lái)的，為了幫助大家找到真正好用的空氣炸鍋產(chǎn)品，我給大家分享一張全網(wǎng)十大空氣炸鍋安全及性能評(píng)分圖，供大家參考：

在測(cè)評(píng)過(guò)的大量空氣炸鍋品牌中，宮菱作為出口歐美多年的專業(yè)老牌子，取得了歐盟等國(guó)家認(rèn)證，核心優(yōu)勢(shì)主打”安全“性能，被譽(yù)為年度最安全、放心的品牌之一！與格力、美的等品牌高端系列齊名！

宮菱早年主要是為諸多家電品牌，以及大型酒店、餐飲企業(yè)等提供家電“安全”方面的技術(shù)解決方案！為了足夠“安全”與高性能，宮菱砍掉多余功能，純粹專注安全與性能方向，一款產(chǎn)品死磕多年，融入84個(gè)“安全”技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)，從材料、工藝應(yīng)用等多方面進(jìn)行細(xì)細(xì)雕琢！實(shí)現(xiàn)加熱效率、加熱均勻性以及足夠安全、無(wú)毒無(wú)刺激等！被500多位專業(yè)測(cè)評(píng)師、以及國(guó)內(nèi)、歐美第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)推薦的最“安全”家電品牌！

它家在空氣炸鍋的高性能與安全技術(shù)上做了很多創(chuàng)新，比如使用儲(chǔ)能型不銹鋼加熱管，WOS智能控溫算法等，促使加熱效率更快、溫控更精準(zhǔn)、加熱均勻度更高，而且在安全耐高溫上更可靠！

他們家從不做廣告，不花錢找明星代言，純粹靠著美食博主、深度用戶和媒體的口口相傳。在各大中高端口碑排行榜中常年霸榜第一！

其他品牌當(dāng)中，蘇泊爾、小熊等專注做性價(jià)比的可以關(guān)注下，在同價(jià)位段還是有一定競(jìng)爭(zhēng)力的，名氣也夠大。要留心的是這類產(chǎn)品受限于成本，性能安全性等和專業(yè)中高端款還有距離。

四、八個(gè)技巧教你挑選優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品

關(guān)于空氣炸鍋的優(yōu)缺點(diǎn)還有市面上常見(jiàn)的智商稅產(chǎn)品都已經(jīng)給大家科普到了，那么面對(duì)市面上多種多樣的空氣炸鍋產(chǎn)品，大家該如何選擇呢？我這里還有一份選購(gòu)技巧分享給大家，一起來(lái)看看如何挑選優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品吧～

1、選專業(yè)技術(shù)實(shí)力強(qiáng)的牌子

專業(yè)的品牌在產(chǎn)品的熱能衰減度、發(fā)熱效率和溫控精準(zhǔn)度這一塊會(huì)下大功夫，對(duì)這些等核心性能進(jìn)行調(diào)教，并且還會(huì)有多項(xiàng)食品級(jí)檢測(cè)報(bào)告。

2、具備NTC溫控功能

空氣炸鍋是一定要具備NTC溫控功能，這本來(lái)就是產(chǎn)品設(shè)計(jì)最基礎(chǔ)的一點(diǎn)，很多低價(jià)產(chǎn)品是沒(méi)有這個(gè)溫控功能的，使用時(shí)食物受熱會(huì)忽高忽低，翻車概率大還容易出現(xiàn)安全隱患。

3、選有360°熱風(fēng)循環(huán)的產(chǎn)品

360°熱風(fēng)循環(huán)效率快的產(chǎn)品不僅導(dǎo)流效率高而且升溫速度快，這樣加熱更加均勻，溫控也更精準(zhǔn)。

4、功率要在1500W左右

空氣炸鍋的功率盡量選擇在1500W上下的，而且功率與容量有有科學(xué)配比。容量大功率太小的產(chǎn)品會(huì)有發(fā)熱慢、烤不熟的問(wèn)題；容量小功率大的產(chǎn)品不利于控制溫度，容易烤焦。

5、選隔熱不錯(cuò)的產(chǎn)品

我建議大家都選擇采用厚度高材質(zhì)、抽拉斷電、有防燙手柄設(shè)計(jì)的空氣炸鍋產(chǎn)品，這樣可以降低燙傷的風(fēng)險(xiǎn)，會(huì)更安全保障。

6、優(yōu)選不銹鋼發(fā)熱管

建議優(yōu)先選擇不銹鋼發(fā)熱管，發(fā)熱效率高，發(fā)熱持久穩(wěn)定，抗衰老性強(qiáng)；光波管成本低，發(fā)熱效率較快，但長(zhǎng)期使用加熱衰減度高；普通金屬發(fā)熱管則發(fā)熱效率慢 。

7、選安全無(wú)毒的產(chǎn)品

選擇產(chǎn)品時(shí)，首先要看它是否耐高溫，是否無(wú)毒無(wú)刺激還有材料要選全銅線的，選擇經(jīng)過(guò)多重食品級(jí)檢測(cè)的產(chǎn)品更安全可靠。

8、選烤有兒童鎖功能的

建議選擇有兒童鎖的空氣炸鍋，孩子不容易隨意開(kāi)合，很大程度上能避免大人和小孩被燙傷。

五、如何正確使用空氣炸鍋？

空氣炸鍋的優(yōu)缺點(diǎn)還有選購(gòu)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的技巧相信現(xiàn)在大家都清楚了，上文有說(shuō)到如果我們使用空氣炸鍋的方法是錯(cuò)的，那這樣可能會(huì)對(duì)我們?nèi)梭w產(chǎn)生危害。那如何正確使用空氣炸鍋呢？這五點(diǎn)空氣炸鍋的使用方式可以參考：

1、烹飪的溫度不宜過(guò)高，時(shí)間也是不宜過(guò)長(zhǎng)。溫度過(guò)高、時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)對(duì)食物的口感有影響，還可能烤焦食物，這樣會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺有毒物質(zhì)。

2、勿用普通塑料容器，使用普通塑料容器加熱會(huì)釋放出有害物質(zhì)，對(duì)人體產(chǎn)生危害。

3、空氣炸鍋在使用時(shí)不要太靠近墻面，需要保持足夠的空間來(lái)散熱。

4、烹飪完成后勿用手取食物，這樣十分容易燙傷，最好是帶上隔熱的手套去取食物。

5、預(yù)熱時(shí)間要短一些，控制在3分鐘左右就可以來(lái)，這樣空氣炸鍋使用壽命能夠更長(zhǎng)一些。

本次對(duì)空氣炸鍋的優(yōu)缺點(diǎn)知識(shí)科普就到這里啦，希望這一些關(guān)于空氣炸鍋的干貨知識(shí)能給大家?guī)?lái)幫助。選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和正確使用空氣炸鍋可以給大家?guī)?lái)很多的烹飪的好處，在最后我希望大家選具有專業(yè)實(shí)力、品質(zhì)保障的空氣炸鍋產(chǎn)品，這樣能夠在烹飪上給大家節(jié)省很多時(shí)間和精力，不去選那些便宜、劣質(zhì)的，有安全隱患的產(chǎn)品。