橙??釀排骨

材料:

排骨，橙子，

做法：

1、排骨泡血水30min?，撈出廚房紙吸干水分

2、橙子切??塊去皮，放進榨汁機，擠出汁兒淋在排骨里

3、鹽1勺??，糖1勺，番茄醬 1勺，生抽1勺，蛋清1個，玉米淀粉2勺，抓勻腌制30min?

4、油熱小火??炸金黃定型撈出，

5、鍋留底油，蒜爆香，加入排骨翻炒均勻，

加入少許紅酒去腥增香??

6、橙汁200g，番茄醬1勺，糖1勺，生抽1勺，老抽半勺黑胡椒少許，少許水??

7、小火燜煮30min?改大火收汁，白芝麻橙子屑裝飾