近年來夏季氣溫連年飆升，很多苦夏的朋友都出現(xiàn)了食欲不振，沒有精神的癥狀，這種情況下飲食可不能湊活。高溫環(huán)境下，人體新陳代謝增加，營養(yǎng)補充跟不上，會導致負氮平衡，身體疲憊，頭暈。可以多吃一些酸辣開胃的食物促進食欲，多吃含水量大的蔬菜水果，如黃瓜，西瓜等有補水利尿的功效。

??天氣悶熱，來一碗冰冰涼涼，Q彈爽滑的涼皮最好不過，搭配酸爽可口，麻香四溢的醬汁，堪稱夏日消暑首選飲食。一碗下肚全身的暑氣都消散了。但涼皮也不能多吃，涼皮是由各種米面粉洗去面筋，加入堿上鍋蒸制而成的。一碗蛋白質的含量在10g左右，而人們一餐所需蛋白質標準是20g。米面本身的礦物質和膳食纖維含量就比較少，在洗制和蒸烙的過程中維生素等營養(yǎng)物質會流失，所以涼皮是無法滿足人們日常營養(yǎng)需求的。

??近年來，魔芋因為其低脂低熱量，營養(yǎng)豐富受到大家的喜愛。魔芋食品的品類也越來越多，其中就有魔芋涼皮，它晶瑩剔透，Q彈有韌性，有著毛肚般的柔韌口感，這是普通涼皮所不能比的。魔芋本身就富含膠質，不用像普通涼皮一樣為了更有韌性，更勁道而添加一些膠劑。而且魔芋含有多種易被人體吸收的蛋白質。維生素和鉀，磷，硒等礦物質含量也很高。

魔芋中葡萄甘露聚糖含量高達45％，葡甘露聚糖是自然界中分子量大粘性度高的膳食纖維。粘度高可以更好的保持飯后升糖指數(shù)的穩(wěn)定，很適合高血糖的人食用。由于其膨脹度高的特性可以增強飽腹感消除饑餓，魔芋涼皮所含熱量又微乎其微，經常食用可以達到減脂健身的目的。而普通涼皮因為是米面做的，熱量和脂肪含量都很高，夏天經常吃還是會長胖的。因此魔芋涼皮很受減脂健身人士的青睞。

? ?經過檢測，七街八巷魔芋涼皮一份熱量僅16.7KCAL,是普通涼皮的十分之一，0脂肪無添加，采用高品質精制魔芋粉為原料，Q彈爽滑，有嚼勁。高飽腹，實力抗餓6小時。少攝入的熱量相當于慢跑1小時?？芍^是新生代輕食代餐的不二之選。

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