每天一道生活小訣竅，健康營養(yǎng)的在身邊。白醋是以大米、水等原料釀制而成的，吃起來是一股酸酸的味道，白醋作為一種調(diào)味輔料，在我們制作食物時(shí)經(jīng)常用到，有時(shí)候制作一道美食，缺少了它將不會(huì)完整。用在食材中食用后可以調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，還有著促進(jìn)開胃、軟化血管、消除疲勞等功效，對我們的身體健康是很有利的。

在我們制作美食的過程中，都需要白醋來調(diào)節(jié)味道，比如做醋溜土豆絲的時(shí)候，沒有白醋的話，那這個(gè)醋溜土豆絲就做不成了，可見白醋在這道菜中起到至關(guān)重要的作用。除了這道菜，在其他的菜中也有白醋的身影，加入白醋之后味道會(huì)更加的鮮美，它就跟食用鹽、食用油一樣重要。

那么白醋除了用來給食物增香調(diào)味，生活中的許多方面也會(huì)用到白醋，并且還能起到很好的作用，可以為我們解決很多的小煩惱，那就是一瓶白醋倒在手心上搓一搓，作用太神奇了，如果你還不知道，現(xiàn)在就跟清清一起來看一下吧!

一、白醋去除辣味

過年期間是聚會(huì)吃喝最多的時(shí)候，家里來親戚朋友時(shí)，我們總會(huì)準(zhǔn)備上許多好酒好菜，于是我們下廚的次數(shù)就會(huì)越來越多，自做的飯菜也有很多樣，大家吃得開心也玩得開心。

那么在制作的許多食物中，肯定少不了辣椒，尤其是小米辣，那我們在切辣椒的時(shí)候，手是直接接觸到辣椒的，辣椒上流出的少許辣椒汁水就會(huì)沾我們的手里，如果讓辣椒汁水在手上停留的時(shí)間過久，手上的皮膚就會(huì)有灼燒感，這是由辣椒汁水而產(chǎn)生的感覺。這個(gè)時(shí)候 我們只需要把白醋倒在手心上，然后雙手互相搓一搓，一分鐘之后辣味就會(huì)有所緩解，接著再用清水洗掉就可以了，這樣既可以緩解辣味，辣椒的氣味也可以清洗掉，以后再剁辣椒時(shí)，就不用擔(dān)心會(huì)辣手啦!

二、去除腥味

冬天是需要大量滋補(bǔ)營養(yǎng)的季節(jié)，從入冬開始，我們便吃了不少大魚大肉，過年期間吃得會(huì)更多。那大家肯定都發(fā)現(xiàn)了，每次在處理魚肉時(shí)，手上沾上的魚腥味總是很難去除，就算是用洗手液去清洗，仔細(xì)聞一下還是有一股腥味，那這個(gè)時(shí)候白醋又可以出場啦!

當(dāng)我們處理完魚肉之后，同樣的可以在手心上倒上一些白醋，倒上之后雙手搓一搓，一分鐘之后再到水龍頭底下沖洗掉，這個(gè)時(shí)候再去聞一下就會(huì)發(fā)現(xiàn)沒有魚腥味啦!另外白醋還可以去除大蒜味，大蒜也是制作美食時(shí)經(jīng)常用到的食材，它的味道也非常濃重，所以留在手上的時(shí)間也比較長，我們那白醋倒在手心里搓一搓，同樣也可以去除大蒜的味道哦!

三、防止食物串味

自從生活水平提高之后，現(xiàn)在家家戶戶都擁有冰箱了，冰箱可以給我們暫時(shí)用不到的食物來保鮮，有了冰箱之后就再也不用擔(dān)心食物很快變質(zhì)了，但是冰箱里繁雜的食物太多，難免會(huì)發(fā)生串味，那我們要怎么辦呢？

有一個(gè)非常簡單的方法，那就是用上白醋，我們可以準(zhǔn)備一個(gè)小碗，碗里面倒上小半碗白醋，把碗放到冰箱里面，這樣就可以緩解冰箱串味的現(xiàn)象，同時(shí)還可以起到殺菌的作用哦!把白醋放到冰箱里之后，無論你是用冰箱來保存生菜還是熟食，再也不用再擔(dān)心串味了，看完是不是覺得非常的實(shí)用呢!

四、清洗菜板

菜板作為廚房中經(jīng)常用到的一個(gè)工具，身上早就已經(jīng)留下了很多的劃痕，如果不及時(shí)清洗干凈，就會(huì)滋生出很多的細(xì)菌，下次再拿出來切菜切肉時(shí)，那做出來的菜肯定是細(xì)菌超標(biāo)，想要菜板清洗的干凈，那就用上白醋。

首先把我們的菜板拿出來，用水將菜板打濕，再撒入兩勺小蘇打，用手將小蘇打涂抹在案板上，小蘇打可以起到清潔的作用，接著再加入白醋，加入白醋后會(huì)看到菜板上產(chǎn)生許多綿密的小泡泡，這是白醋與小蘇打結(jié)合之后產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)，它們結(jié)合在一起清潔作用更強(qiáng)，白醋所具有的軟化作用也可以滲透到劃痕里面，將里面的細(xì)菌消滅掉，最后再撒上一些食用鹽，用手將菜板的表面揉搓一兩分鐘，再拿到水龍頭底下沖洗干凈，這樣菜板上的細(xì)菌就處理掉了，以后經(jīng)常用這個(gè)方法清洗，又不會(huì)容易滋生細(xì)菌了。

白醋作為一種調(diào)味料，可以為食物增香調(diào)味，但它的作用卻不僅僅如此，我們要善于去利用它，用它來解決生活中各種的小問題，可以為生活帶來更多的便利和健康，看完是不是覺得白醋的作用太厲害了。

好了，今天的分享到這里就結(jié)束了，一瓶白醋倒在手心上搓一搓，它的神奇作用你知道了嗎？看懂了的朋友趕緊試起來吧!如果今天的分享對你有幫助，不要忘了給清清點(diǎn)贊加轉(zhuǎn)發(fā)哦!關(guān)注清清，下期繼續(xù)分享更多生活小技巧。