相信經(jīng)過疫情“洗禮”的大家，或多或少都會(huì)在家做飯了，畢竟大家都被困過在家里，就算做不到廚神，也自然會(huì)做上兩道簡單的菜。

而且在疫情后，大家對(duì)于自己的健康也更為關(guān)注了。就如我自己來說，確實(shí)是烹飪菜鳥，開始做的菜式有煎蛋、炒土豆絲、青瓜炒午餐肉等，就是圖簡單、快捷。

做這些簡單的菜式，需要用什么鍋來做呢？傳統(tǒng)的鐵鍋，對(duì)于菜鳥來說，有點(diǎn)難掌握火力，容易弄糊了。對(duì)于菜鳥來說，不粘鍋是更好的選擇，畢竟不太容易弄糊。但一般的涂層不粘鍋，壽命比較短，當(dāng)涂層出現(xiàn)磨損的時(shí)候，自己做的健康菜式或許就變得不太健康了。

因此，我最近入手了GiPP居派晶剛盾II抗菌復(fù)合鋼炒鍋，其將炒鍋和不粘鍋有機(jī)結(jié)合，既好用又耐用，下面就一起來體驗(yàn)更多。

從包裝來看，GiPP居派晶剛盾II給我的印象是大氣而又高檔次。精美的封面已經(jīng)帶來饞涎欲滴的感覺，也能看到它的高顏值，無論送禮還是自用，都很得體。

我們能從包裝里看到更多的信息，包括封面清晰顯示的30cm尺寸；支持燃?xì)庠睢㈦姶艩t、電陶爐、電熱爐；還簡潔描述了GiPP居派晶剛盾II炒鍋的主要特點(diǎn)：支持鋼鏟并耐磨耐刮、316L抗菌材質(zhì)更安心、內(nèi)層3D網(wǎng)紋納米設(shè)計(jì)提升不粘性。

當(dāng)GiPP居派晶剛盾II炒鍋擺在愛人面前時(shí)，她第一印象就是：超高顏值。確實(shí)，無論鍋身到鍋柄，再到鍋蓋，都極具線條美。主要配色為風(fēng)鈴藍(lán)色，平時(shí)很寧靜，當(dāng)烹飪時(shí)則很有動(dòng)感。

第二印象是：整個(gè)鍋并不算很沉重，比傳統(tǒng)的鐵炒鍋輕多了，對(duì)于家庭烹飪的簡單翻炒，更怡人。

從整個(gè)鍋看，是相對(duì)簡約風(fēng)設(shè)計(jì)，沒有累贅的裝飾，但處處隱藏著人性化的設(shè)計(jì)感。

就如蓋柄的設(shè)計(jì)非常巧妙，既好看、又能作為鍋蓋豎立擺放的底座，瞬間將整套鍋的顏值感拉滿。

可以說，無論是時(shí)尚風(fēng)家裝，還是古典風(fēng)家裝，GiPP居派晶剛盾II都能適配。

無論是鍋柄還是蓋柄，都采用膠木隔熱手柄，就算是如何爆炒、長時(shí)間的蒸燉，用手直接去握持鍋柄、蓋柄，都不會(huì)有耐受的燙熱感。

值得一提的是，整套GiPP居派晶剛盾II炒鍋在包裝內(nèi)取出時(shí)，是無需任何安裝，直接就可以使用。

細(xì)看一下連接件，都是精致又緊固，其耐用度是可想而知的。

GiPP居派晶剛盾II在外觀和各種小細(xì)節(jié)上已經(jīng)給我賞心悅目的感覺，其實(shí)我還是看重其采用了蜂窩紋理+晶紋防粘工藝，讓煎和炒都能輕松駕馭。

據(jù)了解，這鍋身可是采用了層層防護(hù)工藝：蜂窩紋理層+晶蚊防粘層+316L不銹鋼+快速導(dǎo)熱層+耐磨金鋼層+陶瓷易潔層，并采用一體壓鑄成型技術(shù)，同時(shí)實(shí)現(xiàn)了不粘、耐磨、抗菌、易清潔等實(shí)力。

或許我們都看不到其內(nèi)在的多層技術(shù)，但我們能明顯看到那精雕微刻蜂窩紋的精細(xì)度，就能此鍋可非一般。

單手拿起GiPP居派晶剛盾II炒鍋，不會(huì)太沉重。我更好奇的把鍋底翻過來看看，原來這里還有“支持燃?xì)庠?、電磁爐、電陶爐、電熱爐”的標(biāo)識(shí)。再看到“德國設(shè)計(jì)”的標(biāo)示，難怪整套鍋的設(shè)計(jì)是如此精美又精細(xì)。

經(jīng)過實(shí)際體驗(yàn)，GiPP居派晶剛盾II炒鍋均能輕松匹配上家里的燃?xì)庠詈碗姶艩t，而且加熱都是非常理想，這對(duì)于各種烹飪操作，都更有利。

相信會(huì)下廚的，都清楚鐵鏟和木鏟都各具特點(diǎn)，木鏟比較適配于傳統(tǒng)的不粘鍋，而傳統(tǒng)的不粘鍋則不太適合使用鐵鏟。

GiPP居派晶剛盾II不粘炒鍋是完全能匹配上鐵鏟使用的，其既能實(shí)現(xiàn)不粘，也能輕松爆炒，也就是能讓烹飪方式更豐富一些。

首先，我試試煎餅，體驗(yàn)的就是不粘效果。

煎餅的食材可以非常簡單，我只弄了韭菜和火腿粒，再加上餅液就行。

把攪拌好的餅液倒進(jìn)加熱好的鍋里，可以看到整塊餅成型得很快。

做煎餅，是無需大火的，只需文火的熱量，整塊餅就會(huì)慢慢熟透。當(dāng)餅的一面基本煎好了，用鍋鏟試試將其鏟起來，可見是非常輕松的事情。

給個(gè)動(dòng)圖大家看看，就能非常直觀的了解到，GiPP居派晶剛盾II炒鍋的不粘性能。

就是這么簡單，整塊煎餅輕輕松松就做好了，這就是GiPP居派晶剛盾II不粘炒鍋不粘的優(yōu)勢，能快速又輕松的做出完整的煎餅。

接著是做煎雞扒，也是非常簡單的菜式。

雞扒是提前腌制好的，現(xiàn)在就直接端上來，主要還是看GiPP居派晶剛盾II不粘炒鍋的能力。

煎雞扒，把油加熱好，就一直使用文火，這樣就不會(huì)火力過猛而容易煎糊了。

可見GiPP居派晶剛盾II不粘炒鍋的不粘性能優(yōu)勢加持著，讓煎雞扒顯得非常輕松自如。

煎雞扒確實(shí)不難，主要還是有GiPP居派晶剛盾II的優(yōu)質(zhì)性能，不粘也不容易煎糊，輕松完成這特別受歡迎的美食。

前面兩道菜只是下午茶，現(xiàn)在到晚上了，就來個(gè)“兩菜一湯”，自家做的，就是求簡而快。

先來這道是爆炒花甲，可是我們廣東人喜歡在家里做，也喜歡在外面大排檔宵夜的。

爆炒花甲，講究的就是火力。有足夠的火力爆炒，炒得足夠快捷，才能保持花甲的嫩滑口感。

瞧，鐵鏟哐哐哐的不斷翻炒著，花甲在鍋里不斷被翻滾著?？梢姡亙?nèi)壁是完全無懼鐵鏟和花甲的硬度，完全不用擔(dān)心會(huì)傷到鍋。

經(jīng)過GiPP居派晶剛盾II不粘炒鍋的爆炒，這道香噴噴的花甲就快速完成了，看圖片就能感覺很爽，確實(shí)吃起來就更爽哦！

接著是弄冬瓜玉米鮮蝦湯，現(xiàn)在是炎熱的夏天，冬瓜湯非常解暑，再加上蝦的鮮味，就能更好的提升口感。

用GiPP居派晶剛盾II不粘炒鍋來煮湯，是能通過玻璃蓋來實(shí)時(shí)了解湯煮的程度。無論是煮湯，或是蒸魚等，能通過玻璃蓋來了解烹煮的進(jìn)程，可避免很多不必要的“意外”哦。

前一道爆炒花甲只需幾分鐘，這道冬瓜玉米鮮蝦湯也只是十分鐘左右。主要還是GiPP居派晶剛盾II炒鍋性能上的優(yōu)勢，讓火力更猛，烹飪更快捷。

簡簡單單的，用GiPP居派晶剛盾II炒鍋?zhàn)觥皟刹艘粶?，輕松又美味。

【總結(jié)】

GiPP居派晶剛盾II抗菌復(fù)合鋼炒鍋是一款顏值高、實(shí)力強(qiáng)的好鍋。其顏值高是大家有目共睹的，能適配各種現(xiàn)代家裝，尤其在開放式廚房里，能成為其中的焦點(diǎn)。

在實(shí)際使用中，GiPP居派晶剛盾II炒鍋實(shí)力的為我們帶來不粘、耐磨、抗菌、易清潔等理想體驗(yàn)，一鍋就能滿足多種烹飪需求。

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