脆皮手槍腿

• 1.雞腿洗凈后用牙簽在雞腿上插小洞洞，以便入味，放入 姜蓉、料酒、蠔油、生抽、黑胡椒，鹽、將雞腿腌好，冷藏一晚上。
• 2.腌制好的雞腿?在面粉里滾一下，抖掉多余的面粉。
• 3.在蛋液里再滾一下。
• 4.最后放在面包糠里滾一下，均勻沾滿面包糠。
• 5.把雞腿放在不沾烤盤，雞腿表面刷點(diǎn)油。
• 6.刷好油的雞腿，最好是用烤架（圖片中我直接放在了烤盤）。
• 7.烤箱預(yù)熱200度，中層，40分鐘左右。
• 8.脆皮手槍腿最好吃在于脆脆的皮配上辣子調(diào)料粉，鹽、黑胡椒、辣椒粉混合，比例按照自己的喜好來。