藍花楹渾濁IPA|首次進入中國的美國Societe酒廠


今天這款Bulbous Flowers 渾濁IPA,出自美國Societe酒廠,Societe是最近才首次進入中國市場的精釀廠牌,所以許多人可能比較陌生。這家酒廠位于美國加利福尼亞州圣地亞哥,由釀酒師Travis Smith和Doug Constantiner于2012年創(chuàng)立。他們堅信“啤酒是世界上最偉大的社交聯(lián)結(jié)者”,所以一直希望釀造出既有世界水準又平易近人的精釀啤酒。
Bulbous Flowers使用了西楚/西姆科和馬賽克三種啤酒花;開罐可以聞到新鮮的柑橘類水果的香氣,如檸檬/橙子和蜜桔等;倒入杯中是輕微渾濁的淡黃色酒液,泡沫豐富細膩,有一定的持久性;入口是清爽多汁的口感,啤酒花帶來了豐富的層次感,有檸檬皮/柑橘/百香果等多種水果的味道,還有一些花草和松針的氣息??喽扰c甜度適中,較為平衡,余韻以柑橘類水果和松針為主,干凈而清爽的收尾。
推薦指數(shù):作為新進中國市場的廠牌,雖然算不上十分驚艷,但untappd評分平均也在3.9~4分左右,值得一試。
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