Milk & Honey（下稱：MH）是以色列首家威士忌酒廠，MH規(guī)模非常小，初始占地面積僅有千余平米，由幾個威士忌愛好者創(chuàng)立。雖然MH初出茅廬，不過起點很高，他們曾聘請過Dr. Jim Swan（1941-2017，下稱：Swan）作為首席蒸餾大師，Swan曾參與過全球多個威士忌酒廠的創(chuàng)建工作，包括我國臺灣的Kavalan酒廠，以及蘇格蘭艾雷島的Kilchoman酒廠等。

2023年度World Whiskies Awards（世界威士忌大賞，英文簡稱WWA）的獲獎名單剛剛出爐，MH奪得了今年WWA年度最佳單一麥芽威士忌獎，獲獎酒款為M&H Elements Sherry Cask（下稱：ESC），這款酒無年份、無酒齡，酒精度數(shù)為46% ABV，容量為700ml。

本賬號買到了一瓶ESC，剛剛到貨，火速給大家奉上搶先測評，酒評如下：

聞香：

聞起來特別濃郁，和奶與蜜酒廠名特別契合，就是特別的香甜，而且奶香也很重，它最突出的是木質(zhì)香料味兒，而且不是普通的香料味兒，有點兒類似香水了，跟我以前喝過的歐摩18年有點兒神似，都是特別的香，香水的香，仔細(xì)聞還有杏仁和各種熱帶水果的味兒，特別有異域風(fēng)情，我不太知道以色列是什么樣的地域風(fēng)情，但是這個酒給我的第一印象就好像是好多美女圍坐在橡樹之下，一邊吃著干果一邊吃著水果，午后的陽光灑在樹上，形成了搖曳的樹蔭，旁邊還有潺潺的小溪流過，閉上眼睛感受一下，這個畫面特別的美；

品飲：

先說優(yōu)點，第一口和第二口沒什么太大的感覺，第三口開始感覺炸裂，它那種老舊橡木的味道，有種低配版老麥X倫的感覺。再說缺點，它后段比較苦，可能是桶味比較重，也許與以色列那邊的氣候有關(guān)系，也許因為溫度高，所以天使分享比較多？所以吃桶比較嚴(yán)重？雖然這是一款無酒齡威士忌，但是可能酒齡也有六、七年，或許與蘇格蘭威士忌熟成10幾年差不多了吧？當(dāng)然，這完全是我個人猜測而已，不過雖然苦味明顯，但是相對而言，它優(yōu)雅、華麗且特別震撼人心的橡木香料味還是令我印象深刻的；

尾韻：

雖然喝著稍微有點苦，但是尾韻其實并沒有那么苦，還是由優(yōu)雅的木質(zhì)香料味道占據(jù)主導(dǎo)，還是比較舒服的。

以上僅是本賬號的酒評，僅供參考。大家如果有喝過這個酒的，也可以談?wù)勀目捶?。我們將繼續(xù)關(guān)注威士忌領(lǐng)域未來動向，如有更多資訊，將及時為大家?guī)?，關(guān)注本賬號將不會錯過。