身為家電測評師，我經(jīng)常接觸各種家電，對于破壁機(jī)這類產(chǎn)品也相當(dāng)了解。近年來，我發(fā)現(xiàn)有許多人在使用破壁機(jī)時存在安全隱患。因此，我認(rèn)為有必要向大家普及破壁機(jī)的相關(guān)知識。一些不專業(yè)的破壁機(jī)，打磨均勻度低，耐高溫和耐磨性等專業(yè)性能技術(shù)研究也不夠深入，長期使用可能會散發(fā)致癌的有毒物質(zhì)。那么，如何選購破壁機(jī)呢？為了幫助大家快速選擇到優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，下面是我的個人購買秘訣，希望大家不要錯過。

（上圖是測試過的部分破壁機(jī)）

隨著美食博主和測評師的推薦，破壁機(jī)已經(jīng)成為了家庭廚房中的必備電器之一。與傳統(tǒng)的切割攪拌方式相比，破壁機(jī)具備以下優(yōu)點：

1、可以操作空間大

破壁機(jī)具有很強(qiáng)的可控性，用戶可以根據(jù)個人口味調(diào)整菜單，從而針對不同食材和調(diào)味料選擇適合的個性化攪拌時間和加入方式，以獲得最佳攪拌效果和口感。

2、釋放深層營養(yǎng)物質(zhì)

相比之下，破壁機(jī)處理食品的優(yōu)勢在于，可以將其中的營養(yǎng)成分，包括維生素和礦物質(zhì)，充分釋放出來。豆?jié){機(jī)則無法達(dá)到這樣的效果。

3、省時省力

一般的切割攪打方式較耗費精力，尤其是處理大塊食物。但使用破壁機(jī)可以迅速將大塊食物粉碎，提高工作效率且省力。

4、口感更加豐富細(xì)膩

破壁機(jī)的強(qiáng)大功能，可以快速地打碎和攪拌堅硬的大塊材料，對于黃豆和小米之類的材料，幾乎不需要再次過篩，這樣制作出來的食品無渣滓，味道更豐富美味。

5、操作便捷

與傳統(tǒng)切割攪拌方式相比，破壁機(jī)擁有智能控制面板，通過按下按鈕，能將所有食材切成小塊，不需要擔(dān)心技術(shù)問題。就算是新手也能輕松使用。

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雖然使用破壁機(jī)具有眾多優(yōu)勢，但是是蠻的產(chǎn)品也繁多，想要選好優(yōu)質(zhì)的破壁機(jī)，還是需要花費大量時間和精力的，下面是我個人多年的選購技巧，在此分享給大家，希望能夠幫助大家精準(zhǔn)識別優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)怎么選購。

1、線材等元器件要重視

破壁機(jī)的線材是一個潛在的安全隱患，由于許多破壁機(jī)在這一環(huán)節(jié)會選用低價、質(zhì)量差的線材，建議選擇純銅線材以確保安全可靠。

2、功率需要慎重考慮

破壁機(jī)的細(xì)膩程度不應(yīng)該僅僅通過功率大小判斷，超高功率會導(dǎo)致電熱元件絕緣老化加快，存在較大安全隱患。經(jīng)過測試，加熱功率選擇800W左右，攪拌功率建議選擇400-500W較為合適。

3、選擇有技術(shù)研發(fā)實力的專業(yè)品牌

技術(shù)實力高的品牌其破壁機(jī)傳動結(jié)構(gòu)設(shè)計和攪拌技術(shù)的調(diào)校優(yōu)化更充分，安全無毒性能也更好，而技術(shù)實力不足的產(chǎn)品可能會釋放有害物質(zhì)并散發(fā)出刺激性異味。

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4、有NTC溫控功能

建議選擇具備NTC溫度控制功能的產(chǎn)品，以確保產(chǎn)品工作時溫度穩(wěn)定，避免溫度波動和安全隱患。然而，很多廉價的破壁機(jī)不具備溫度控制系統(tǒng)，導(dǎo)致工作溫度不穩(wěn)定，存在一定的安全隱患。

5、優(yōu)選觸屏式產(chǎn)品

目前，市場上最受歡迎的兩種操作方式是機(jī)械式和觸屏式，相比之下，更推薦使用觸屏式產(chǎn)品。因為觸屏式產(chǎn)品的操作更加簡單、快速，溫度控制也更加精確。

6、選用自動清洗功能的產(chǎn)品

破壁機(jī)的桶內(nèi)清潔尤為重要，因為人工清潔可能會存在清潔不到位的地方，建議選擇具備自動清潔功能的產(chǎn)品，以確保更徹底、全面的清潔效果。

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破壁機(jī)怎么選購？相信在深入理解購買提示之后，你已掌握如何挑選優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)的技巧。接下來將為你推薦一些性能優(yōu)良的產(chǎn)品，供你參考。

第一款:FXGONNE ?宮菱破壁機(jī)

推薦理由：罕見有歐盟等國際認(rèn)證，主打“安全無毒”的發(fā)燒性能與高耐用性！

破壁機(jī)怎么選購？近年來，破壁機(jī)市場發(fā)展迅速，但同時也存在一些安全質(zhì)量問題。例如，使用效果不佳、可能引發(fā)安全隱患等。為了保障大家的安全和使用效果，我在此向大家推薦宮菱破壁機(jī)。宮菱破壁機(jī)是一款專業(yè)老牌產(chǎn)品，深受歐美市場歡迎。它還具有歐盟、美國等國際認(rèn)證，被譽(yù)為家電行業(yè)里的“安全無毒”發(fā)燒之王。宮菱破壁機(jī)對安全無毒和高性能、高耐用性都有著極高的要求。它家砍掉多余花哨的功能，只為死磕“安全無毒”與性能技術(shù)，經(jīng)眾多權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)檢測，有害刺激異味降低96.5%、有害物質(zhì)降低97.8%、攪拌均勻細(xì)膩度提升120%，且重金屬污染為0！罕見獲得歐盟認(rèn)證！各核心維度表現(xiàn)千元內(nèi)表現(xiàn)均是最出色的。宮菱破壁機(jī)無廣告、無明星代言，僅靠美食博主及媒體口碑傳播。因此在中高端口碑及銷量排行中始終名列前茅，被譽(yù)為與美的等高端系列齊名，被500多位權(quán)威專業(yè)測評師評為最“安全”的家電品牌。下面是關(guān)于它家在互聯(lián)網(wǎng)上的評價：

它家曾為全球多家國際品牌提供“安全無毒”家電相關(guān)技術(shù)解決方案，同時宮菱在技術(shù)創(chuàng)新上，打造多項核心技術(shù)，一直堅持嬰兒級食用標(biāo)準(zhǔn)，并圍繞極致安全高性能做了大量創(chuàng)新，比38000轉(zhuǎn)蜂巢式純銅電機(jī)，如VB12傳動結(jié)構(gòu)設(shè)計，3D動力平衡技術(shù)等十大黑科技，且整機(jī)采用的每種新材料、工藝、技術(shù)，均通過六年安全“抗衰減性”承壓設(shè)計，促使攪拌溫控更精準(zhǔn)、打磨均勻度更高、、加熱效率更快，而且在安全耐磨、耐高溫上更可靠！下面是選自它家的研發(fā)理念圖之一：

宮菱有大量家電“安全無毒”技術(shù)創(chuàng)新，以全球諸多安全事故與隱患作為技術(shù)驅(qū)動方向，持續(xù)對諸多安全隱患進(jìn)行研究，找出核心原因并從技術(shù)研發(fā)去探索材料、工藝與環(huán)境的創(chuàng)新。為了極致的“安全無毒”，宮菱還創(chuàng)新30多項極端測試標(biāo)準(zhǔn)！新建成的SGGE安全健康實驗室能針對特殊安全事故構(gòu)建模擬器，對特定安全事故環(huán)境進(jìn)行重塑，以此分析研究安全事故的各種影響因素和環(huán)境因素，指導(dǎo)安全技術(shù)研發(fā)的方向。

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第二款:安本素破壁機(jī)

推薦理由：外觀簡約高級，噪音小

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破壁機(jī)怎么選購？安本素是一家以設(shè)計為主導(dǎo)的家電品牌，曾經(jīng)在日本工業(yè)設(shè)計大獎和德國紅點獎中榮獲殊榮。他們的破壁機(jī)設(shè)計風(fēng)格簡約時尚，借鑒了日本的設(shè)計理念，強(qiáng)調(diào)低噪聲，支持冷熱雙打菜單，擁有快速攪拌、研磨等多重功能。

這款破壁機(jī)清洗方便無死角，但使用一段時間后會有異味，建議更換硅膠涂層材料來改善。另外，如果食物塊太大，會出現(xiàn)殘渣問題，建議進(jìn)一步優(yōu)化和改進(jìn)。

安本素破壁機(jī)采用柔聲技術(shù)，配置加厚隔音罩，確保使用時不會打擾到周圍人休息，無論是早晨或晚上使用，都不會影響到樓上樓下的鄰居。

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第三款:九陽B1破壁機(jī)

推薦理由：觸控式的操控方式，方便快捷

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破壁機(jī)怎么選購？九陽是國內(nèi)知名品牌，在網(wǎng)絡(luò)上的知名度也頗高。它非常重視產(chǎn)品的外觀設(shè)計，如B1破壁機(jī)的外觀時尚簡約大氣，采用灰色合金外殼，手感極佳，顏值超高。這款破壁機(jī)體積小巧，放置在廚房內(nèi)不會占用過多空間，方便收納。

這款破壁機(jī)的打磨細(xì)膩度很好，能夠?qū)⒏啥购汪~骨打磨得沒有大塊殘渣，但選擇少，想要磨粉還得購買專門的磨粉杯。另外，底部比較輕，穩(wěn)定性稍差，工作時容易被撞倒，存在燙傷的風(fēng)險，在產(chǎn)品安全性能方面還有很大提升空間。

九陽B1破壁機(jī)采用觸摸控制方式，操作簡便快捷，只需輕輕一觸便能完成各種操作，老少皆宜。

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第四款：蘇泊爾破壁機(jī)

推薦理由：一鍵蒸汽清洗功能，高顏值

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破壁機(jī)怎么選購？蘇泊爾家電品種齊全，包括破壁機(jī)，比如SP613S這一款。其外觀為奶白色，設(shè)計簡約大氣。相較于以往的傳統(tǒng)款式，這款破壁機(jī)主打分貝破壁，聲音較小，更易讓人接受。

該款破壁機(jī)具有一鍵蒸汽清洗功能，能有效防止食物串味。但在運(yùn)行過程中聲音過大，隔音罩的效果并不理想，此外，使用過程中會產(chǎn)生異味，多次使用后仍有輕微殘留，期望能有所改善。

針對這款破壁機(jī)在運(yùn)行過程中可能會大幅抖動，導(dǎo)致機(jī)體不穩(wěn)甚至傾倒的問題，我們在其底部配備了吸盤底座，能夠有效增強(qiáng)防滑性能，防止機(jī)體抖動和傾倒的情況發(fā)生。

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第五款:貝默朗斯破壁機(jī)

推薦理由：磨砂質(zhì)感簡約高級，觸摸大屏設(shè)計

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破壁機(jī)怎么選購？貝默朗斯品牌的破壁機(jī)在網(wǎng)絡(luò)上熱度極高，今年新款破壁機(jī)的外觀引人注目，其圓潤的機(jī)體設(shè)計既不占據(jù)空間又易清洗，提供了象牙白和藏藍(lán)兩種顏色供用戶選擇，使其具有多樣化的選擇。其磨砂質(zhì)感外殼和高顏值為這款破壁機(jī)增添了高檔感。

這款破壁機(jī)擁有強(qiáng)大的動力，不銹鋼8葉刀，配備四菱擾流柱，快速制作豆?jié){無需浸泡和過濾，口感順滑。但在加熱模式下，測試發(fā)現(xiàn)底盤溫度過高，未及時停止運(yùn)行，說明NTC溫控精度不夠，升溫可能會變得不可控，存在安全隱患。

這款產(chǎn)品采用了IMD觸摸大屏設(shè)計，擁有12大功能。除了制作豆?jié){和果汁外，還可制作魚湯、奶昔和輔食，以滿足各類人群的需求。在外部，它采用了隔音罩設(shè)計，可有效減少噪音，并防止觸摸時手部燙傷。

關(guān)于破壁機(jī)怎么選購的問題，到這里就結(jié)束了。在結(jié)束之前，讓我們再來回顧一遍。首先，選購破壁機(jī)時，務(wù)必注重其專業(yè)性，優(yōu)先選擇安全、無毒的產(chǎn)品。對于一些以智能化為噱頭的產(chǎn)品，我們需要審慎考慮。