放假時間太長，待在家里久了，一來現(xiàn)金流有壓力，二來想改變下環(huán)境。于是就在網(wǎng)上看看兼職、寒假工的事情?？赡苁浅鞘袉栴}，發(fā)現(xiàn)有用工市場有個特點：

學(xué)生假期想做兼職，還不一定找得到，要看市場的需求。有個非常好的用工單位或中介壓薪理由，也常常是同學(xué)們自我安慰的借口，就是做不了太久。單位不希望剛培養(yǎng)好的打工人提桶跑路了。兼職分配到后廚幫忙時，同行的說你研究生干這個？資本家不提供機會呀！

但是這種短時間，換一個主體就不同了。如果工程行業(yè)，業(yè)界有名的能力強的工程師，時常會有挖墻腳的，如：“徐工，啥時候有空給我們廠指導(dǎo)下咯”；還有醫(yī)生，我們常看到某某醫(yī)生放假回家坐診。這些人物的發(fā)光發(fā)熱不受“做不了太久”的影響，而且得到幫助的一方唯恐耽誤了太長時間。什么原因？是能力，體現(xiàn)了稀缺性，也體現(xiàn)了價值。

我做的這3份兼職，一個是計件工資，另外兩個都是餐飲行業(yè)。

從人文環(huán)境上說，計件工作在開發(fā)區(qū)的食品加工廠，工友都是五六十歲的大爺大媽，完全不是同一個年齡層次。而餐飲行業(yè)的年輕人就多了，相處起來就好得多，不會那么尷尬，出現(xiàn)“鶴立雞群”的情況。

再說賺錢。餐飲行業(yè)的兼職信息來自互聯(lián)網(wǎng)，因為中介的存在，薪酬也是一降再降。用人單位找到中介20元/時，到我手上只有12元/時，而一起兼職的伙伴13元/時。于是我主動攀談，要到了他倆的信息來源渠道，高大上的說法是渠道整合。

本想著換地方多干幾天交些朋友，然后如法炮制順藤摸瓜最終渠道，這樣就可以自己成立人力資源或者勞務(wù)公司，坐著動動手指賺錢而不用去一線。但是后面的同事好像就不再有更高工資，也不愿意討論薪資。

有一個06年的小伙子提供了另一種方法提高報酬，即利用中介的兩頭性。他說一般上午下午和晚上中介開出的價格不同，因為ta們要找到人來干活，沒人干是更大的損失，所以最好崗位的情況，且主動要求漲。

因為中介的存在，結(jié)賬都有了不確定性，本來是當場當日結(jié)清，變成了隔日線上轉(zhuǎn)賬。

另外，小時工的身份獲取不了有價值的行業(yè)信息。在假日酒店工作時，想跟大堂經(jīng)理聊聊天，人家不愿意；想和廚師聊聊天，情況一樣。20元/時的信息還是從他倆對話偷聽到的。當然也有可以交流的人，就是一起兼職的伙伴。所以要提高自己的水平，贏得更有價值的身份，才能做很多現(xiàn)在做不到的事情。此處有一句雞湯：總要去看看山頂?shù)娘L(fēng)景吧！

在假日酒店工作，領(lǐng)班說要有服務(wù)意識。從以下兩點體現(xiàn)：1、服務(wù)員要主動迎上接到客人遞過來的垃圾；第二，不要在大堂直接換工服。

晚上被分配到自助餐的前廳干活，主要工作是清理桌面。一個客人反映餐廳菜品種類很少，且清理桌面不及時，問是不是周末和工作日價格不同，分別多少，什么時候菜品種類與數(shù)量更好？我答不上來。這必然影響客人的用餐體驗，從而降低復(fù)購率和轉(zhuǎn)推薦。所以如果我有機會使用兼職員工，最好放在后廚而不是直接面對客人。

最后附上3個地方的伙食待遇。

原發(fā)布時間：2023-02-05 21:21