鈣是人體中非常重要的一種無機(jī)元素，主要儲(chǔ)存在牙齒和骨骼之中。鈣參與機(jī)體的血液凝固、骨骼肌收縮、生物信號(hào)傳導(dǎo)等多種生理活動(dòng)。

正常情況下，人體的血鈣水平相對(duì)穩(wěn)定，當(dāng)攝取的鈣不足，或者機(jī)體對(duì)鈣的吸收功能下降的時(shí)候，就會(huì)出現(xiàn)不同程度的缺鈣癥狀。缺鈣的時(shí)候就要進(jìn)行補(bǔ)鈣，補(bǔ)鈣是一門學(xué)問。

除了吃藥，最重要的就是進(jìn)行食補(bǔ)，要選擇含鈣量高、易于腸道吸收的食物進(jìn)行食療補(bǔ)鈣。

第一、牛奶

牛奶中除了含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪成分外，還有鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，是補(bǔ)鈣的天然飲料。此外，牛奶或酸奶中含有的乳糖成分，能夠刺激乳酸菌的生長繁殖，可促進(jìn)胃腸道吸收鈣。牛奶中含有維生素D和維生素A，也能提高鈣的吸收率，是補(bǔ)鈣佳品。

第二、燕麥

在各類谷物之中，燕麥的含鈣量最高，同時(shí)富含膳食纖維，營養(yǎng)價(jià)值很高。燕麥和黑豆、黑芝麻等一起煮粥食用，不但可以預(yù)防鈣缺乏，還能起到降血脂、改善便秘、潤腸通便的功效。燕麥?zhǔn)歉哐獕杭靶呐K病患者食療補(bǔ)鈣的理想食物。

第三、杏仁

杏仁的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素。每1kg杏仁中約含有1298mg的鈣，所含的鈣量明顯高于一般的堅(jiān)果類食物。適當(dāng)吃點(diǎn)杏仁等堅(jiān)果，不但能有效地補(bǔ)充鈣質(zhì)，還可以起到潤腸通便、降氣祛痰的養(yǎng)生效果。

第四、小油菜

小油菜具有解毒消腫、降血脂的作用。在綠葉蔬菜中，油菜的鈣含量也比較高，但是鈣吸收率不如牛奶。適當(dāng)吃點(diǎn)小油菜，可補(bǔ)充多種礦物質(zhì)元素，具有強(qiáng)身健體、增加機(jī)體免疫力的功效。

第五、蝦皮

蝦皮的鈣含量豐富，素有“鈣庫”的美稱。平時(shí)可以用蝦皮和豆腐、蘿卜等放在一起燉湯，能夠起到補(bǔ)血補(bǔ)鈣的養(yǎng)生功效。蝦皮尤其適合骨折、術(shù)后患者、骨質(zhì)疏松的患者食用。

江東醫(yī)院專家建議大家，當(dāng)機(jī)體出現(xiàn)缺鈣癥狀的時(shí)候，一般先選擇天然食物進(jìn)行補(bǔ)鈣，可以考慮食用上述推薦的這幾種食物，同時(shí)配合適當(dāng)?shù)纳眢w鍛煉，增加骨骼強(qiáng)度。并且要注意，補(bǔ)鈣的時(shí)候盡量少飲酒、少喝咖啡，避免飲食不當(dāng)?shù)炔焕蛩赜绊戔}的吸收利用。如果食物補(bǔ)鈣的效果不佳，患者可考慮適量服用一些鈣劑。