阿甘鍋盔：老餐飲人再創(chuàng)業(yè)勵(lì)志故事（一）
全先生來自湖北荊州市，2002年以前，因條件有限，他曾一邊打工一邊自己做租售光碟的小生意。2003年，想出去見見世面的全先生去廣州打拼了一年，還是回到了省會(huì)武漢市。2004年，他在對公窗口主要負(fù)責(zé)接待工作并負(fù)責(zé)餐飲方面。通過自已在工作中的觀察，他了解到：現(xiàn)在的人不缺吃穿，都喜歡吃、玩有特點(diǎn)的。所以需要考慮"特"字如何體現(xiàn)，從哪個(gè)角度去體現(xiàn)的問題。
“我發(fā)現(xiàn)在武漢有很多我們的離鄉(xiāng)游子特別留念家鄉(xiāng)的味道，就想自已開一個(gè)這樣的餐飲店?！比壬@樣說?！俺鲩T在外，我也經(jīng)常吃不慣外面的味道，總想吃個(gè)正宗的家鄉(xiāng)菜，所以更加堅(jiān)定了我開店專做荊州家鄉(xiāng)菜的想法?！?/strong>
不安于現(xiàn)狀，尋找創(chuàng)業(yè)之路
2013年時(shí)，積累了大量餐飲工作經(jīng)驗(yàn)的全先生辭職了，開始經(jīng)營起自己的餐飲店，取名“荊州人家”。全先生說：“在武漢的親朋好友和老鄉(xiāng)都會(huì)時(shí)常前來聚會(huì)，把這里當(dāng)成自己的再一個(gè)家?！币磺Ф嗥矫讓挸髁恋挠貌铜h(huán)境配以特色荊州菜吸引了不少顧客，全先生的店也因此非?；鸨?/p>
然而，在經(jīng)營的過程中，全先生逐漸發(fā)現(xiàn)，雖然荊州人家一直保持著店鋪日常收益，但是店鋪經(jīng)營面積過剩，達(dá)不到理想的飽合狀態(tài)，全先生不想安于現(xiàn)狀，決定選擇一個(gè)新的菜品系列來補(bǔ)充現(xiàn)在的短板。
成功簽約，開啟新篇章
通過在網(wǎng)絡(luò)上的搜索與了解，全先生找到了阿甘鍋盔這個(gè)品牌，可靠的項(xiàng)目就是這樣讓人心動(dòng)，全先生也不例外。因此，全先生找到了與他志同道合的好友廖先生一同來商量此事。
他們首先對阿甘鍋盔進(jìn)行了大量的市場調(diào)研，市場是時(shí)刻變化的，因此需要時(shí)時(shí)關(guān)注、時(shí)時(shí)總結(jié)，只有這樣才能對項(xiàng)目有一個(gè)更深的認(rèn)識。在做了大量的調(diào)查之后，他們又發(fā)現(xiàn)了阿甘鍋盔的諸多優(yōu)勢，又是荊州本地特色小吃品類，除了合作成本方面比較適合，它的品牌形象和產(chǎn)品也很有特色。
阿甘鍋盔
手工現(xiàn)烤 一張好鍋盔
阿甘鍋盔
門店火爆 好口碑
阿甘鍋盔
豐富的產(chǎn)品線，門店不斷迭代，包裝不斷迭代
阿甘鍋盔
無需經(jīng)驗(yàn)，小額投資
多樣化營收，回本周期快
阿甘鍋盔
總部提供一條龍服務(wù)，六大支持
