飲食豐盛 切莫“冷落”粗糧

眾所周知，粗糧具有很多養(yǎng)生保健的作用，適當(dāng)?shù)某砸恍┯衩?、燕麥等粗糧能夠有效的降低血脂和膽固醇。但是，在春節(jié)期間，面對眾多豐富美味的食物，很多人便把保健養(yǎng)生的原則丟到了腦后。然而，過多的使用油膩高脂的葷菜，很有可能誘發(fā)高血壓、心腦血管疾病。下面，讓我為大家介紹春節(jié)期間適宜吃的幾種養(yǎng)生粗糧。

每天主食中應(yīng)有燕麥、玉米等粗糧。在節(jié)日發(fā)病的老年患者中，相當(dāng)一部分人與飲食不當(dāng)有關(guān)，其中較為多見的是連續(xù)吃高脂肪、高熱量、低維生素、低纖維素飲食引起的心臟病發(fā)作、中風(fēng)、膽囊炎和胰腺炎等，以及由于飲食不潔引起的胃炎、腸炎等。春節(jié)期間有的晚輩們吃飯時不停地給老人夾菜，認(rèn)為這樣是孝順，老人稍不注意，就會吃得過多。因此，老年人一定要特別注意，油膩的葷菜切不可多吃，如果中午吃多了，晚餐就要吃素食，每餐均以七八分飽為宜。下列四類食物，有利于延年益壽，老年人可經(jīng)常服食，春節(jié)期間也不要間斷。

1、海藻食物：主要有海帶、海草、海菜等，含有十分豐富的礦物質(zhì)，尤其是碘、鈣和鉀等，具有調(diào)節(jié)甲狀腺功能的作用，并能防止心臟病以及其他因肥胖所致的各種疾病;

2、豆類食物：主要有黃豆、蠶豆等，含有人體需要的元素氮，氮可保護(hù)神經(jīng)，是一種天然的鎮(zhèn)靜劑，此外還可利尿，能分解膽固醇，有助于防止動脈硬化;

3、含維生素B6的食物：主要有糙米、麥皮和麥芽，有促進(jìn)新陳代謝的作用，使體內(nèi)鉀與鈉保持平衡，協(xié)助排尿并有減肥的功效;

4、含蘋果酸食物：是由蘋果提煉制作，可作為補充鉀的來源，且有刺激胃液分泌助消化的作用。

春節(jié)期間雖然餐桌上擺滿了豐富的食物，但是也要注意腸胃健康。建議大家在春節(jié)期間適當(dāng)?shù)某砸恍┐旨Z，這能夠綜合高脂高膽固醇的食物，有利于延年益壽保健身體。需要提醒的是，在春節(jié)期間應(yīng)適量飲食，切勿暴飲暴食。