????????本來是想今天把漂流冰站給上線的，真的做了蠻多準(zhǔn)備，目標(biāo)是做一家健康的冷飲小攤，草本煮出來的飲料（除了藥材也加一些果醬和熱帶水果），然后主推南京的夜市推廣，做一些旅游宣傳，同時(shí)策劃一些有趣的線下活動(dòng)，比如唱歌表白和漂流瓶活動(dòng)。。。0

????????今天把賣的酸梅湯和薄荷茶做好之后，本來以為能賣筆大的，快速回本。奈何遇到了許多的阻礙，下面跟大家分享一下：

1、關(guān)于制冷

????????我選擇的是沃拓萊HZB-20F/S（咸魚上300塊），買回來發(fā)現(xiàn)半小時(shí)才出一板冰，導(dǎo)致我今天出攤完全不夠用，而且制來的冰塊在保溫桶里保存不了多久就化了，因此一個(gè)大容量冰箱是很重要的。

????????買一個(gè)冰箱，上面冷凍冰塊，晚上把制冰機(jī)打開，早上把冰塊放冰箱里。下面就放瓶裝純凈水，每天動(dòng)他個(gè)十幾瓶，就夠用了。

2、關(guān)于玻璃容器

????????大家可以看到，我是用這個(gè)冰桶

????????因?yàn)槌醮味ㄎ皇窃诿姘嚭竺尜u，所以就做好之后放涼，坐車上開始繞圈圈。然后蛋疼的是，這個(gè)東西他不是完全密封的，水龍頭那里會(huì)滴，這一路給我的鞋從白色染成了紅色。而且這個(gè)桶是玻璃的，雖然好看，但不經(jīng)磕碰，還怕慣性，如果停車太急，就會(huì)被氣壓沖碎，所以我這一路都在乎著他，當(dāng)成心肝寶貝保護(hù)著它。

????????所以對(duì)于它的改進(jìn)是：煮完原漿之后放至40度左右，待冰糖融化后（薄荷茶是茶湯變深），將其倒入過濾漏斗中，漏斗下改為口徑20左右的塑料桶（不用上面這個(gè)冰桶了）。加入冰鎮(zhèn)好的瓶裝純凈水，擰好放入冰箱冷鮮層。

下一期給大家介紹各地方的擺攤政策，這兩天我再找一找，看有沒有免費(fèi)的地方，今天逛到中暑，先寫這些。